rola de cartofi cu carne tocată - retete delicioase la Marina acasă

Cotlete cu piure de cartofi - unul dintre felurile de mâncare preferate în familia noastră. Astăzi, am încercat să schimbe un pic reteta si tehnologie si se gateste ceva nou.
Rola de piure de cartofi cu carne tocată prăjită a fost foarte bun: gustos, frumos și satisfăcătoare.
Astfel de Rolls trebuie să prezinte doar o salată de legume proaspete sau legume doar tocate. varză acră perfect sau Lecho.
Pregătirea rola nu este dificil, un pic mai mult decât de obicei piure de cartofi cu chiftele, desigur, dar acest fel de mâncare este în valoare de încercarea de a găti.
Un punct foarte important - prăjire carne cu ceapa si condimente tocată. Carnea devine suculent, gustos și parfumat. Mulți se pregătesc astfel de rulouri de cartofi sau caserole cu cartofi și de a folosi carne fiartă tocată. Se pare gustos și apetisant, dar dacă încercați umplutura de carne fiartă înlocuită cu carne tocată crud, prăjit în unt cu ceapa si condimente, vei simți diferența imediat: vasul va deveni aroma mai vii și bogate.
Încearcă-l - se pare delicios și foarte apetisant!

-10 tuberculi de cartofi
- 3 linguri unt
- 3 oua
- 0,5 cani crema
- carne tocată 500g
- 500 ml de apă sau bulion
- 2 cepe
- 100g parmezan ras
- 2 linguri ulei vegetal
- sare
- piper măcinat
- plante aromatice la gust

Mod de preparare:
Se curata cartofii, se taie mărunt și se toarnă apă fierbinte, sare și se fierbe la jumătate (aproximativ 15 minute, la foc mediu). Se scurge de apă, se toarnă smântână și aduce cartofi până când fierte la foc mic sub capac (aproximativ 10 până la 15 minute, în funcție de cartof).

mash Gata de cartofi sau pus printr-o presă - piure de cartofi, se adaugă 2 linguri unt, ouă crude ușor bătute, sare și piper și se amestecă bine pentru a forma o masă de pufos.

Se încălzește uleiul vegetal și 1 lingura unt într-o tigaie cu un strat neaderent și vită prăjit, frământare furculiță până când culoarea, aproximativ 5 - 7 minute.
Ceapa coaja si se toaca marunt si se adauga la umplutura. Fry toate împreună 7 minute, cu agitare constantă. Se toarnă bulion, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu până evaporarea completă a lichidului, timp de 20 minute, fără capac, amestecând din când în când.

Pune umplutura intr-un castron, se adauga sare si piper dupa gust, lasa sa se raceasca.
Pentru a toca adăuga parmezan ras și se amestecă bine.

Lay piure pe tifon sau folie de plastic, unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal, sub forma unui dreptunghi.

Cartofi de mijloc a pus umplutura

tifon de ridicare (film), rândul său, rola.

rostogolească ușor pentru a comuta în tigaie căptușite cu hârtie de copt, unse cu ulei.

Coat rola de ou, bătut cu smântână și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute până capătă o culoare ușor aurie.

Ia rola din cuptor, lasa sa se raceasca putin, pentru a trece pe o farfurie și se servește cu legume.

Poftă bună! Trăiește cu stil!