Rețete multivarka cod, prăjite, fierte, aburit, secrete

Cod și multivarka - meritate produs preferat și un relativ nou, dar foarte popular „cratiță miracol.“

Ei bine, dacă gatiti peștele într-un astfel de dispozitiv, este posibil nu numai pentru a câștiga timp, dar chiar combina o pereche de rețete pentru a obține împreună și destul de neobișnuite feluri de mâncare.

Cod în multivarka - principii generale de preparare

• Cumpara cod poate doar congelat. Și, apoi, să se pregătească ei trebuie să se dezghețe în mod corespunzător. Se recomandă să se dezghețe peștele numai într-un mod natural, în aer, spre o placă sau într-un castron.

• cod decongelate (întregi, file sau fripturi) a fost bine spălat cu un jet de apă curentă rece și uscate ușor cu un prosop de hârtie. După care carcasele sunt tăiate toate aripioarele și scoateți maruntaiele. Apoi re-clătit spala complet abdomen de la un reziduurile interne și acționează conform rețetei.

• Cod în multivarka aburit, coapte, prăjite sau fierte. Carne de pește în sine oarecum uscat, astfel încât peștele este gătită cu legume sau sos. În bucăți de cod a fost prăjit suculentă, peștele înainte de prăjire înmuiate în aluat.

Cod în multivarka un sos de nucă verde

• Două friptură mare de cod;

• Trei linguri de ulei curat bun;

• arpagic mici;

• trei căței de usturoi curățate;

• un pahar cu apă sau pește bulion;

• Trei fire de pătrunjel proaspăt (fără tulpini);

• 100 gr. migdale decojite.

apă curentă 1. fripturilor prespălare rece și reziduurile usor oskoblite solzi din piele. Sterge cu un prosop sau o cârpă.

2. multivarku se toarnă ulei de măsline și un mod bun warm-up de gătit. Apoi se scufundă uleiul friptură prăji, și pe fiecare parte a trei minute, în același mod. Scoateți peștele, de a trece într-un recipient adânc și se acoperă cu un capac pentru a păstra la rece.

3. bucăți mai mici de ceapa si se toaca rămase după transferul într-un ulei de pește prăjit. amestecand constant, se prăjește ceapa timp de aproximativ trei minute.

4. Se toarnă apă sau bulion, se adaugă pătrunjel tocat, migdale tocate cu un cuțit și se fierbe timp de cinci minute.

5. Apoi se toarnă sosul într-un mic rezervor și blender bine întrerupt. Podsolite și piper pe gustul tau.

6. Puneți feliile de cod în bol de gătit curat, se toarna sosul si se gateste biciuit modul de stingere a șapte minute sub capac.

Cod file într-un cuplu multivarka

• fileuri srednekrupnoy de cod - 4 buc;.

• O lămâie mică;

• Cap de ceapa alba amar;

• trei mazăre piper negru;

• o mică bucată de lavrushki;

• Micul vârf de cuțit de boia, piper si cimbru.

1. Se amestecă toate condimentele într-un singur fel de mancare. Adăugați un pic de sare fină.

2. fileurile decongelate complet obmazhte uscat fierte amestec picant. Puneți peștele într-un vas larg si se lasa sa stea timp de aproximativ o jumătate de oră.

3. În principal se toarnă cupa aproximativ jumătate de litri de apă rece. Scufundati-l în mazăre lavrushki foaie și piper.

4. Recipient cu abur lubrifia ulei vegetal nearomatnym. Imprastiati pe acestea file de cod și umeziți abundent primul suc proaspat de lamaie, urmat de ulei vegetal. Ceapa se taie în felii mari, morcovi, împărțiți cu un cuțit pe lungime în șase părți. Se transferă legumele peștilor și așezați recipientul pe cupa.

5. Închideți capacul și rotiți în „învăluire“ pe sfert de ora.

Cod cu legume la cuptor simplu multivarka

• varză-belokochanka - 300 gr;.

• O mare de roșii;

• piper dulce - 1 buc;.

• morcovul mediu;

• unul dovlecei mici tineri;

• un cod de lire (file).

1. Se toaca marunt varza si shred morcov lung. Ceapă, ardei carne, roșii și dovlecei decojite tăiate în cuburi polutorasantimetrovymi.

2. În partea de jos a vasului de gătit pune un strat de varză, morcovi pune pe ea, atunci arcul. El pune pe partea de sus dovlecei și roșii tocate.

3. Se toarnă legumele trei linguri de apă fiartă și se presară deasupra puțin măsline sau ulei vegetal rafinat.

4. fileurile dezghețate tăiate în porțiuni și răspândite pe întreaga suprafață a legumelor „perna“.

5. Închideți capacul strâns pe panoul, setați opțiunea „coacere“ timp de patruzeci de minute și apoi porniți multivarku.

6. Farfuria finit este servit singur sau cu piure de cartofi.

Compot multivarka cod cu legume și roșii - „Visul“

• 700 gr. file de cod;

• 200 ml de bulion de pește saturat sau apă fiartă;

• un mare Morkovina;

• Un ardei gras rosu;

• 50 oz. rădăcină de pătrunjel;

• 100 gr. , Tomate nesarat gros;

• 20 gr. țelina;

• ceapa mare;

• 30 ml de 3% oțet;

• zahar linguri;

• Două cuișoare umbrelă;

• 1/4 ore. L. pulbere cinamic;

• lămâie mijlocii și verdeață proaspătă pentru servire.

1. rădăcină de țelină și pătrunjel curat și se taie cu un cuțit. Pepper selectați semințe. Se clătește cu apă, se taie in jumatate pe lungime și se taie în fâșii. De îndată ce este posibil să se taie marunt ceapa si răzătoare morcov grătarului cu celule de dimensiune medie.

2. Se amestecă toate legumele tocate.

3. dezghețate file de cod spălate tăiate în bucăți de mărime dorită și loc pe fundul vasului de gătit Multivarki.

4. Deasupra peștele pune amestecul de legume și umple tot bulion amestecat cu roșii.

5. Se adaugă oțet, ulei, zahăr și sare pe gustul tau.

6. Porniți procesorul în modul „călire“ și să se pregătească de cod timp de 40 de minute.

7. Timp de 15 minute înainte de încheierea programului, umbrele inferioare cuișoare lavrushku și scorțișoară.

8. Se transferă vasul finit din castron pe un vas, garnisiti cu inele subtiri de lamaie si crengute de ierburi proaspete.

Cod cu ciuperci la cuptor multivarka

• 800 cod gram carcasă (plus / minus 100 gr.);

• 150 c. ciuperci mici;

• cepe amare - 2 capete;

• Două roșii mari;

• o treime cana de legume, ulei de înaltă calitate.

1. decongelate carcasă pește cuțit cu atenție oskoblite, taie aripioarele și îndepărtați măruntaie. Clătiți sub jet de apă, în special bun spălare abdomen.

2. felii mici tăiate de ciuperci proaspete și se prăjesc în multivarka (modul „frigere“), pentru a se evapora complet umezeala. Apoi, se adaugă o ceapa și continuă să se încălzească până la inmuierea.

3. Puneți ciupercile prăjite într-un castron, se răcește și se amestecă cu cartofii grosier zdrențuit. Se condimentează cu sare și ușor condimentat cu și bine, dar se amestecă ușor.

4. Se umple burta de cod preparat tocate și a etanșa marginile cu scobitori de lemn. Puteți coase fire culinare.

5. Puneți peștele umplut în bol de gătit, unsa cu ulei vegetal.

6. In jurul acestuia se pune inele de ceapa si felii de rosii mari. Se toarnă peste legume și ulei de pește rămase și a alerga multivarku coacere modul de preparare timp de o oră.

7. Puneți peștele cu legume din castron și scoateți scobitori. Acest pește este bun atât la cald și o formă ostuzhennoy pic.

"Bengal" cod multivarka cu crema

• cod congelate - 600 gr. (Fileuri);

• cap mic ceapa alba amar;

• Condimente - la gust;

• 100 ml fără grăsime, crema de lichid.

1. ceapa curata din pleavă, se spală și inelele cotlet jumătate.

2. Pre-dezghețate cod clătiți bine cu apă rece și se taie în bucăți de dimensiuni medii.

3. Mutați de cod într-un bol, piper, ușor podsolite și a alerga timp de 20 de minute modul de coacere.

4. Apoi se toarnă crema peste si se continua fierberea inca 40 de minute, dar în modul „Stingerea“.

„Cod de aur“, în multivarka prăjit în aluat

• lira de cod congelate;

• 100 ml de rafinat (congelat) dintr-un ulei;

• sare fină și condimente preferate;

• 200 gr. orice făină;

• lapte de vacă scăzut de grăsime lui.

1. carcasă sau fripturi bine dezghețată cod în aer, se taie toate aripioarele și delicat oskoblite de solzi. Taiati coada si capul si interioara eviscerat ale abdomenului. Clătiți bine carcasa cu apa, usor se usuca si se taie in bucati de orice dimensiune. Fiecare bucată de tăiat prin creasta în două părți.

2. Puneți peștele într-un castron mare, piper arc, un pic prisolit și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

3. Intr-un bol separat făina de două ori Perez, introduceți-o în gălbenușurile bătute cu sare și se toarnă în lapte. Bine bate toate măturică până la omogenizare, apoi se amestecă albușurile bătute separat.

4. Obsushennye bucăți de rola de cod pe toate părțile în făină. Dip în aluat și fierte imediat scufundați roșu-fierbinte în ulei „coacere“.

5. După fundul bine rumenită devine culoare aurie, rândul său, și în același mod prăji cealaltă parte.

Cod în multivarka - trucuri de gătit și sfaturi

• Carcasele sau bucăți de cod decongelate cuțit necesar oskablivayte și se clătește, sau fulgi mici rămân pe pește.

• Alimentele decongelate în apă se va usca de cod. bucăți de pește după decongelare într-un cuptor cu microunde poate cădea în afară în timpul gătirii.

• Pe carcasele întregi sigur să taie toate aripioarele, acestea nu trebuie să cadă în vasul finit.

• În cazul în care o prescripție este nevoie de file de cod, este posibil să te pregătești. În acest scop, tratate incizie în carcasă bine obsushennuyu cu un cuțit ascuțit din coadă. După care este furnizată creasta lamei și se taie carnea, desen un cuțit peste vertebre spinarii. Apoi răsturnat și carcasa este tăiat în același mod pasta pe de altă parte. Se taie fileurile cu atenție și verificați pentru prezența oaselor. forcepsul oase mici selectat.

• Fripturi ca să vă puteți pregăti la tăiere de pește. În acest scop, carcasa pregătită de cod sunt tăiate transversal, bucăți de o grosime dorită.

• În cazul în care piesele de cod necesar snitele cu făină și baie în aluat - întotdeauna un bun pat înainte de a le usca. Breading și aluat acoperă peștele uniform. Făina nu se va abate de sfărâmături și nu aluat stechot.