Rețete friptură de vită într-o tigaie
Carne de vită prăjit într-o tigaie potrivita pentru orice feluri de mâncare laterale și va arata grozav pe masa de vacanță. Rețeta de carne este una diferită de celelalte feluri de mâncare modul, produse alimentare și aroma.
carne de vită Atunci când este preparat în mod corespunzător se dovedește foarte fragedă și suculentă.
Carne de vită prăjită cu ceapă
Reteta de carne de vită prajit cu ceapa intr-o tigaie este de a folosi vase cu fund gros, atunci carnea va arde și nu reține umezeala.
- 500 g de carne de vită;
- ceapa - 2 buc;.
- Sare - 1 linguriță;..
- piper - 1 linguriță;..
- piper negru;
- ulei (vegetal).
Mai întâi trebuie să curățați ceapa și se taie în inele. Sare, piper și se amestecă zahăr într-un recipient separat. Carne de vită, înainte de gătit, se recomandă să se spele în apă rece pentru a curăța de tendoane, filme, excesul de grăsime și se taie în bucăți mici. După aceea, se presară amestecul de sare, piper și zahăr.
Apoi se încălzește tigaie cu putin ulei si pune felii de carne de vită. Se recomandă să se prăji la foc mare timp de 10 minute la toate umezeala sa evaporat. În acest timp, trebuie să se amestecă în mod constant, astfel încât carnea nu este ars. Odată ce este rumenita, este necesar să se adauga ceapa si se prajeste pana moale si auriu. Apoi se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de 40 minute.
În mod corespunzător fierte friptură de vită cu ceapa intr-o tigaie este ușor de tăiat cu un cuțit, și eliberat de sucul de carne are o culoare transparenta.
Flancul cu piper
Rețeta de carne de vită cu ardei simplu, cel mai important lucru - să-l sub formă de carne se potrivesc orice carne de vită, chiar și inghinale (carne cu peritoneu).
- Antricot de vită -600 g;
- ardei (dulce) - 2 buc;.
- ceapa;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- chili piper - 1 lingura. l.
nevoie pentru marinata:
- Sos de soia - 100 ml;
- zahar - 2 linguri. l.;
- ghimbir ras - 2 linguri. l.;
- Usturoi - 2 catei;
- amidon de porumb - 2 linguri. l.;
- pastă de chile roșu - 2 lingurițe ..
Produse alimentare fel de mâncare din carne, cum ar începe cu marinata. Pentru cei care nu le place alimente picante, se amestecă cu suficientă apă pentru a da amidon densitatea sos.
Mai întâi trebuie să se amestecă sosul de soia, amidon, zahăr, ghimbir, usturoi si pasta de chili. Flancul trebuie să fie bine spălate și uscate, și apoi se taie în felii subțiri peste cereale. carne feliată înmuiată în sos și se amestecă sosul să-l acopere complet.
Obținem carnea din marinată și să dea să se scurgă. Lingurița de utilizare rămasă pentru ulei de carne de vită prăjire. Se recomandă să se împartă carnea în porțiuni, astfel încât să se prăjesc într-un singur strat. Gătitul ar trebui să fie la foc mare timp de 30 de secunde pe fiecare parte, în același timp, pentru comoditate, folosiți clești. Un incendiu puternic este necesar pentru a apuca crusta de carne, dar nu a lăsat sucul.
După prăjire carnea doar a reveni la tigaie de carne de vită, ardei, ceapă și restul de sos și așteptați până când începe să fiarbă, pentru a pune pe un foc lent și pentru a stinge pentru a îngroșa sosul.
carne de vită gătită poate fi amestecat cu orez fiert, piure de cartofi sau paste, sau pur și simplu a pus pe partea de sus.
preparat din carne cu cartofi
Friptură de vită cu cartofi nu are nevoie de ingrediente neobișnuite, dar furnizarea de produse alimentare va surprinde toti invitatii la masa de banchet.
- Cartofi (mari) - 6 buc;.
- fileurile (carne de vită) - 500 g;
- ceapa - 2 buc;.
- unt (unt) - 50 g;
- ulei (ulei de măsline) - 15 g;
- sare - dupa gust;
- piper negru - în funcție de preferințe.
Reteta de preparare este foarte simplu. În primul rând aveți nevoie pentru a curăța cartofi și ceapă. Beef spălate, curățate și tăiate în felii, cum ar fi cartof, o margine de aproximativ 5 mm. Se taie rondele de ceapă sferturi.
Se incalzeste o tigaie, se adaugă uleiul de măsline. Primele se prăjește ceapa 8-10 minute până când skimmer de aur și Gat. Apoi, în aceeași tigaie se adaugă cartofii și se prăjește timp de 20 minute, amestecând constant cu el. Vom scoate cu o lingura cu fante. carne de vita tocata cat si a pus intr-o tigaie și se fierbe la gradul dorit și se lasă timp de 5 minute înainte de servire.
În această etapă, vasul poate fi servit. O altă rețetă sugerează că vă puteți așeza ceapa, carne și cartofi într-o cratiță, se acoperă cu apă clocotită și se lasă să se stingă.
Gătiți carne cu legume
Reteta de carne cu aromă de legume este foarte simplu și universal. Casa este umplut cu miros de lamaie, ghimbir, sos de soia si usturoi, iar oaspeții vor fi incantati de acest fel de mâncare minunat.
- Beef - 500 g;
- fungi (ciuperci) - 250 g;
- ardei (roșu) - 1 buc;.
- mazare - 1, banca;
- fasole - 250 g;
- ceapa;
- ghimbir sol - L; 2 h..
- Usturoi - 1 cățel;
- sos de soia - 2 linguri
- ulei (vegetal sau ulei de măsline) - 50 g
Pentru a începe, se amestecă sos de soia, usturoi si ghimbir si se lasa in marinada felii cuburi de carne de vită timp de 30 de minute, până când legumele par prăjit.
Meu, curat și uscat ciupercile și piper, tăiate în felii subțiri și se prăjește până la maro auriu. Apoi, prăjit ceapa și în procesul adăuga fasole verde pe diagonală feliate. Apoi, trebuie să prăji carnea, în timp ce în mod constant aceasta agitare.
Farfuria poate fi servit ca o parte separată a prăjit în ulei, dar puteți stinge toate timp de 2 minute. Rețetă pentru carnea de vită nu sunt complicate de prezența sau ingrediente neobișnuite în compoziție.
Ușor de preparat, versatilitate si aroma delicata face popular ca un fel de mancare pentru fiecare zi, precum și pentru masa festivă.