Rețetă pentru piure de cartofi, fără bulgări, primul vegetarian

Cartofi - nu de legume cele mai utile, și tot din cauza conținutului ridicat de amidon. Cu toate acestea, uneori, vă puteți răsfăța și găti un fel de mâncare clasic, care este potrivit pentru aproape orice - piure de cartofi. sos în special gustos când se prepară în mod corect și are o consistență cremoasă.

ingrediente

• 6-7 cartofi medii
• lapte 1.5 cupe
• 30 g unt
• sare dupa gust
• plante aromatice la gust

Gătit piure de cartofi

1. Cartofii sunt curățate, fierte bucăți mari de până la pregătire completă. Dar nu tenderize, sare de apă și nu, cartofi pune deja în apă clocotită.
2. Laptele încălzit într-un castron separat.
3. Apa în care sunt fierte cartofi - să fuzioneze.
4. Ia tolkushkoy pentru cartofi și se adaugă un pic de lapte (numai dacă este necesar) pentru a începe să se framanta cartofii bun (doar nu torni tot laptele - cartofi va deveni lichid și noduli nu sunt razomnutsya). Atunci când cartofii sunt pasate, este posibil să se adauge sare, se adauga restul de lapte si se framanta bine din nou. Mai bine de cartofi, dacă frământare face un pic mai mult lichid decât era planificat, deoarece este suficient de puternic se îngroașă atunci când o răcire mică și puternic îngroșa ar putea pierde gustul delicat cremos si textura.
5. Răsturnarea proaspăt, fierbinte, destul de cald. La servire se poate presara cu ierburi.

Piure de cartofi ca garnitura perfect cu:

• ciuperci în orice sosuri
• sosuri de tomate
• sosuri cremoase
• tot felul de varză (varza)

Singurul lucru pe care, probabil, că nu este potrivit pentru cartofi - o fasole. În timp ce bucătăria indiană este o combinație de foarte frecvente.

votat deja cititorii: 6 Media: 4.83.