Rețetă pentru friptură de vită într-o tigaie

Ulei vegetal - 40 g
Beef - 650 g
Sare si piper - dupa gust

Cum de a găti sub Căpițe de fân o haină de blană în cuptor - reteta delicioasa.
rețetă rapidă pentru carne de porc cu smantana intr-o tigaie.

Carnea trebuie să fie spălate cu apă, apoi cu un prosop de hârtie sau de țesut să se usuce și se lasă pentru o vreme. Pentru a găti nu este friptură uscată, carne feliată nu este prea subțire. Fiecare bucată de gust se presara sare și piper, dacă se dorește. În acest caz, nu este necesar să se utilizeze diferite condimente, este mai bine pentru a completa gustul de carne cu sos de servit.

Și vom continua să gătească - se unge cu ulei vegetal pe toate laturile cărnii cu o perie. Apoi trimite pe o carne tigaie încălzită. Fiecare piesă trebuie să prăjesc pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute, nu mai mult timp poate fi redus, iar timp de câteva minute, pentru că totul depinde de rezultatul dorit. Nimic nu exagera carne și cu atât mai mult nu este necesar să se întoarcă în mod constant. Final atinge - o friptură părți.

Aceasta reteta este foarte simplu, dar carnea se va dovedi licitație și foarte gustoase. În plus, vasul poate fi pur și simplu, completate cu orice fel de mâncare gustoase și conținut scăzut de grăsime parte, sos, legume, sau pur și simplu la masă și se servește cu o felie de pâine proaspătă.

Steak într-un sos de vin cremos

Beef - 800 g
vin roșu sec - 500 ml
Crema - 4 linguri. l.
Unt - 50 g
Ceapă - 4 buc.
Amidon - 2 lingurite ..
Sare si piper - dupa gust

spălare carne și se divid în porțiuni de bucăți de dimensiuni egale. Fiecare friptură repel, apoi la gust cu sare și piper. Untul tigaie pus, apoi se încălzește și începe să se prăjesc bucățile de carne de vită la un rumen. Pune carnea gătită pe o farfurie și începe a face sosul.

fin tocat ceapa, se pune în tigaie, în cazul în care carnea protap si se calesc-l. Apoi se adauga vinul si se fierbe la căldură mare lichid până se evaporă la jumătate. Apoi face focul mic și se adaugă smântână și se amestecă. Intr-un castron se amestecă piper, sare, apa, 2 linguri separat. l. și amidon. Puținul lichidă rezultată se toarnă cu încetul în sos, cu se amestecă în mod constant. Încă o dată, în cele din urmă se amestecă crema cu vin și sos gata făcute se toarnă carnea bine. Se servesc fripturi de 3 minute pe masă.

friptură naturale

Beef - 500 g
Sare de mare - dupa gust
Unt - 50 g
Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Piper - după gust

Se clătește carnea, se usuca cu un prosop de hârtie de bucătărie și pune-l pe placa de tăiere de alimente. Cuțit-l curat din film, dar nu atingeți grăsimea corporală. Se taie bucăți de carne la 1,5 cm grosime. Repel bucăți de carne cu un ciocan, dar nu înainte, să le acopere cu folie, iar apoi frecati piper negru și sare. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de floarea-soarelui sau ulei de masline si se prajeste un pic de carne, apoi se pune într-un castron și lăsați-l timp de preparare a cafelei.

Ia-o tigaie cu fund gros și puneți-l la foc mediu. Apoi se topesc complet untul în ea împreună cu măslină (2 linguri. L.). friptură înapoi mici, și se fierbe timp de 5 minute. Apoi, crește căldura și se fierbe partea dinspre 7 minute mai mult la maro. Coperta, se reduce căldura la un nivel minim și carne prăjită până la gătit.

Pune carnea gătită pe o farfurie, si apoi se decoreaza cu patrunjel si o crenguta de marar.