Rețetă pentru crap pe gratar de alkofana
Carp provoacă o mulțime de amintiri din copilărie, unul dintre primul pește mare pe care am prins momeala, respectiv crap cu gust am prea au fost mult timp familiar. În acest post voi explica reteta dovedit și extrem de delicios pentru crap pe gratar.
Rețetă pentru crap pe gratar
ingrediente:- Karp - 1-2 kg.
- Lemon - 2 buc.
- Usturoi - 3-4 catei,
- Ulei vegetal - 150 ml.
- Condimente - un amestec de ardei și ierburi de Provence,
- Fat smântână - 3 linguri,
- Tomate - 2 buc.
- Ierburi și sare.
marinare crap
Mai întâi trebuie să curățați crapul, scoateți branhiile, se spală bine, face incizii longitudinale pe pești, pentru o mai bună marination. Faceti o marinata: stoarce sucul de la o lamaie, sari peste usturoi printr-o presă, se adaugă condimente, ulei vegetal, se amestecă bine toate. frece temeinic crap amestec parfumat de interior și din toate părțile marinata de rezervă pentru prăjire. Navă crap în frigider timp de 1-2 ore.
In timp ce marinat crap poate aprinde un foc și să se pregătească cărbuni, sunt ideale pentru lemn de pomi fructiferi. Gătit aveți nevoie pentru a prepara un amestec parfumat, care va lubrifia crapul în timpul gătitului, se amestecă resturile de sos cu smântână.
Marinat felii crap farshiruem de lamaie si tomate, este necesar să se asigure că peștele ar fi mai bine pregătiți în interior. Apoi, sare și se unge cu amestecul de smantana pe toate părțile, a pus pe grătar și începe de gătit.
Prăjirea crap pe gratar
Pentru peștii ar Carbune să fie moderat la cald, astfel încât ar mână susținută de 2 secunde. la o distanță de 15 cm. Imediat ce peștele începe shkvarchat, răsturna gratar, ulei amestecul pentru prăjit. Astfel, pregătește un crap pe gratar timp de aproximativ 15-20 de minute, până la maro auriu uniform.
crap Gata pe grătar, cu o reteta de la Alkofana crocantă crusta este destul de nutritiv, bogat-degustare fel de mâncare, în același timp, vă puteți simți moliciunea crema, lamaie acru și gustul proaspăt de usturoi. Vă recomandăm un vin alb, un pahar de coniac, se va pregăti cu siguranță, nu vei regreta.