reteta de rechin la grătar cu o fotografie
rechin la grătar este ușor și rapid, pentru a pregăti masa. În general, rechinul poate fi prăjit, coapte în cuptor sau pe gratar. Nu tuturor le place carnea de rechini - mirosul de amoniac. Dar poate fi ușor pentru a scăpa de preînmuierii pește în suc de lămâie sau apă amestecată cu suc de lămâie. În cazul în care preînmoaie peștele în așa fel încât vasul final va dovedi licitație, suculent și complet fără sâmburi. Aceste fripturi pot fi consumate întregi, în ciuda pielea groasă a unui rechin. Deci, pentru prepararea de rechin prăjit, avem nevoie de un minim de produse, și anume: a face fripturile de rechin (în funcție de numărul de persoane), sare și piper după gust, puțină făină pentru panificație și de gătit ulei pentru prăjit. Ei bine, un pic de apă cu suc de lamaie pentru a absorbi pește. De obicei, rechin este vândut în magazinele deja pregătite fripturi, ceea ce va simplifica în mod semnificativ de gătit.
Pestele este decongelat anterior nu este necesar, deoarece dezghețat atât de repede în apă. Puneti fripturile intr-un bol de apă și lămâie sokoy o jumătate de oră. Mozhko, de altfel, sucul de lamaie si sos de soia substitut. El prea rău înlătură miros ciudat în akuleva carne.
După ce obținem fripturi noastre de rechin le obsushivayut. Sare și piper pe ambele părți. Opțional, se poate presara condimente preferate pentru pește. Nu adăugați.
Apoi, peștii trebuie să se rostogolească în făină. Pentru cei care nu le place breading, acest pas este omis.
Red-hot tigaie și se toarnă în ea un pic de ulei vegetal. cum să se stabilească afară și aprins de rechin lui. Va trebui să-l prăji în câteva vizite ca fripturi de rechin tind să fie mari, iar tigaia poate potrivi nu mai mult de 1 - 2 fripturi. Odată prins crusta, se diminuează căldura la un nivel minim, capac de acoperire și se prăjește ca 5 minute - 10. Timpul de preparare depinde de numărul și mărimea fripturi. După aceea l transforma peste si se prajeste pe de altă parte, au mai puțin timp. Încercați să nu overcook rechin, în caz contrar acesta va deveni uscat și dur.
Prajiti astfel toate fripturi și servesc calde. Este potrivit ca o farfurie separată sau antena garnirom.Na parte cartofi perfecte, orez, paste sau doar legume.