reteta de branza de vaci cu calciu, lamaie

Alimentația sănătoasă - este în primul rând de produse naturale, fără coloranți, arome, îndulcitori. Recente dau vasul o aroma placuta, dar corpul uman nu beneficiază. Producătorii oferă acum o varietate de produse lactate, brânză de vaci, dar încă nu se compara cu magazinul si gustul de beneficiile pe care le aduce pentru sănătate. Asigurați-brânză la domiciliu este ușor. Principalul lucru - pentru a găsi o reteta potrivita.

Din cele mai vechi timpuri și până în prezent

praprababushek noastre primesc brânză de vaci speciale. Rețeta este păstrată din generație în generație. Dacă luați aceleași produse și oferă gazdele pentru a face brânză la domiciliu, fiecare va primi un unic, diverse în gustul său vas. Rețetă, cum să facă brânză, practic, nu diferă de similare. Dar toate la fel la fiecare gospodină va produsul acasă. Care este misterul?

Dacă traduce cuvântul „caș“ cu limba slavona veche, lucrarea - „, care a devenit un solid de lapte“ Oamenii de stiinta cred: rețeta, cum să facă brânză de casă a fost produs pur întâmplător. Produsul de lapte acru, a cărui rețetă nu este dificil și începători casnicele, este o sursa excelenta de fosfor, calciu, proteine, vitamine B si multe alte elemente utile.

Ce ar putea fi mai bun decât produsele naturale?

Branza de vaci este ușor de digerat. El este un instrument excelent pentru prevenirea anemiei, obezitate, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, boli care afectează ficatul și rinichii. Acasă obținut din lapte acru produs, expertii recomanda să folosească pentru persoanele care suferă de boli enumerate.

Metodele clasice de preparare a laptelui solidificate

Dacă vă decideți să gătesc pentru prima brânză de vaci timp, o rețetă este mai bine să ia un clasic - dovedit de-a lungul secolelor. Acest produs este cunoscut omenirea inca din vremea civilizațiilor antice. Reteta nu sa schimbat de mii de ani, și nu necesită delicii culinare complicate. Cum să-l facă în rețeta clasică? lapte acru se toarnă într-o tigaie și încălzit la foc mic. Laptele nu este adus la fierbere și de ceas atunci când este sub influența temperaturii vor fi reduse.

Apoi, luați-o sită cu bumbac și s puneți-l pe tigaie. Plasa ar trebui să fie pus Crud, în timp ce în capacitatea de canalizare din zer. De la 1 litru de lapte, dacă urmați această rețetă, veți obține un castron mic al produsului finit.

Dacă adăugăm sucul de lămâie

O metodă de preparare a brânzei de vaci nu exclude utilizarea altor produse pentru prepararea acestuia. Pentru a pregăti casa de brânză, a cărui rețetă conține lamaie, nu au nevoie de nici aparate culinare complicate. Laptele este pus pe un foc lent, de îndată ce începe să fiarbă, se adaugă imediat sucul de lamaie. După aceea laptele se va închega imediat, pentru că focul pornit și oprit o dată.

Laptele se răcește, se filtrează, în același mod ca și pentru rețeta anterioară pentru produs. Pentru a face brânză folosind lamaie, 1 litru de lapte va avea jumătate de suc de citrice. Dar răspunsul la întrebarea cum să facă prăjituri cu produse lactate delicioase. Din păcate, este negativ. Rețetă pentru caș de lamaie cu un produs lactat face o foarte moale si are un gust plăcut. Dar nu este absolut potrivit pentru coacere.

Cum de a face brânză pentru iubitorii de mâncare bună? Pentru gurmanzi, exista reteta clasica mai sofisticate pentru a face doar au nevoie de lapte. Cum sa faci o brânză? Prea simplu, cel mai important lucru - un pic de răbdare. lapte natural o kisnet zi la condiții de mediu temperatura camerei. Dacă nu știi cum să facă iaurt, atunci asta e reteta ei.

lapte acrit este pus pe un foc mic, de căldură, dar nu se fierbe. Coagulat în acest moment, în orice caz, imposibil să se agite. Apoi opriți focul și se lasă vasul într-o cameră caldă pentru o jumătate de zi. Serul este separat de caș, care devine transparent. Aici este răspunsul la întrebarea cum să facă serul de lapte intern, care nu este numai bun pentru sănătate, dar, de asemenea, foarte popular în gătit. Branza de vaci este prevăzută într-un pliat în mai multe straturi de tifon. Este stocat fără a pierde calitățile sale benefice și aroma de până la 5 zile.

Orice fel de mâncare are secretele sale

Dacă este necesar să se pregătească brânza de vaci, o reteta potrivita nu este dificil de a ridica. Cu toate acestea, există câteva reguli care ar trebui să se observe că produsul a fost într-adevăr benefic pentru sănătate. numai lapte integral naturale ar trebui să fie utilizat pentru prepararea de brânză de vaci. Se încălzește la foc mediu. În cazul în care reboil lapte acrit, brânză de vaci ar fi dur, puternic se va prăbuși, iar gustul nu va incanta.

Enamelware nu este utilizat pentru fabricarea brânzei la domiciliu. În cazul în care caș supraexpune în tifon peste 2 ore, acesta va fi foarte uscat. Produsul de lapte acru pentru a obține o calitate, granulată, are un gust plăcut, experimentat gospodinele nu încercați să se amestece în procesul de coacere.

„Jasna meu“ - site-ul de copilul nostru minunat, inteligent și activ.

Pe paginile sale veți găsi multe informații utile și interesante despre educație, dezvoltare cuprinzătoare și stare bună de sănătate a copilului. Și, de asemenea, găsi oameni ca-minded și doar distractiv să-și petreacă timpul!

MoYasna.ru în creștere inteligent și sănătos!

S-au găsit eroare în text? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter

Marturii

„Vă mulțumim pentru un astfel de proiect de mare. Depuși pe rafturi, foarte informativ. Recomand tuturor!“

Vicky 6 ani, mama

„Mulți au învățat o resursă utilă în acest sens, dar în cele din urmă a învățat să gătească kefir mană delicios)))“

Mama Vita 3 ani

„Eu mint în spital, a căutat informații despre numele“ Jasna „dat pe site-ul ... și până la furnicăturile pielii, cad ultimele îndoieli, este soarta! Dollar Baby este acum aproape două luni. Este calm si fata zambitoare este nespus de mult!“

Jasna (2 luni) mama