Reteta clatite naționale fel de mâncare veche sărbătoare românească românească, istorie bucătărie, cu lapte

reteta clatite românească este simplu, ușor de a le găti în țara noastră există un număr de feluri de mâncare care numite cu îndrăzneală naționale. Este pe lista si loc pentru clatite din Romania, care nu sunt doar fel de mâncare națională, dar, de asemenea, incredibil de vechi. Istoria originii lor se pierde, dar tradiția de coacere ei la diferite festivaluri din România bine înrădăcinat. Să alegem pentru tine reteta preferata clatite romanesti, care va deveni o familie. Deci, să ia un loc demn în notebook-ul dvs. culinar, care nu va fi rușine să treacă mai departe.

Rețetă pentru clatite „Gurevsk“: vasul național al vechii români

Ce română, în afară de a conduce rapid, nu le place să mănânce clătite? Deși în formă pură sau cu o umplutură de dulce carne. Și aici clatite Gurevsk va fi un colac de salvare, t. Pentru a. Rândul său, afară întotdeauna pe primele cinci.

• o pereche de făină de grâu pahare grad, cernute cel puțin 2 ori;
• o jumătate de duzină de ouă mari, de preferință acasă;
• 100 grame de pachet de unt;
• doi ani și jumătate de cana de lapte acru sau iaurt;
• pinch de sare;
• pune zahăr, dacă se dorește.

clatite Gurevsk veni întotdeauna pe partea de sus cinci

1. Împărțiți ouăle în componente.
2. Proteinele au fost puse într-un amestecător biciuit până când spuma pufos și fermă.
3. Frecați gălbenușurile cu sare și zahăr până albire și dispariția boabelor de zahăr.
4. Se toarnă jumătate din lapte, se agită până la uniformizare.
5. Adăugați untul înmuiat la amestecul din nou bine. Mai bună a procesului de bătaie, se obțin clatite mai gustoase.
6. Se toarnă restul de lapte si amestecati. Aluatul va fi încă destul de gros.
7. Adăugați spuma de proteine ​​și va lua consistența necesară apos.

Este pentru el se coace mai des clătite în satele noastre.

Din acest test se dovedesc cele mai bune clatite, care pot fi și alte chestii, și mănâncă bine. Ei au obținut generos și gustos, care este important pentru micul dejun în zilele reci.

• făină de grâu - puțin peste un pound;
• zahăr aproximativ o lingura;
• unt topit - 3 linguri;
• ou de pui;
• un sfert din 100 de grame pachet de drojdie umed;
• pinch de sare;
• aproximativ un litru de lapte proaspăt de vacă;
• cateva linguri de ulei vegetal.

S-a obținut cele mai bune clatite, care pot fi și alte chestii, și mănâncă bine

1. Ai nevoie pentru a începe de gătit cu prepararea aluatului. Pentru aceasta a aruncat cea mai mare parte lapte într-o cratiță, se încălzește ușor-l. Se dizolvă zahărul în ea, sare și jumătate din făină, gălbenuș de ou. Se agită și se adaugă drojdia. Se lasă să se apropie într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat.
2. Fermentația durează cel puțin o oră, poate mai mult. Scopul - creșterea volumului de amestec într-un cuplu de ori.
3. aluat Obmyat usor cu o lingura si pune-l în lapte cald, faina si proteine ​​spuma rămasă. Se amestecă bine și a pus pe fermentarea nu are câteva ore. Ar trebui să crească din nou.
4. Fry pe o tigaie fierbinte, cu unt. Aluatul în tigaie pentru a turna un strat subțire. Dupa clătită fund brunare, ulei vegetal pentru a unge partea de sus, rândul său.
5. Ungeți cu unt de sus și a pus-o pe o tavă sau o placă, capac.

Aluat, în orice caz, nu trebuie amestecat.

„Dantelă Frosted“

Nu este nimic mai bun în seara rece de iarnă decât să prezinte ceai parfumat cu un teanc de clatite dantelate. Să se bucure de familie, cu atât mai mult că rețeta lor nu este prea dificil. Și cum nu se poate lăuda cu capacitatea sa de a se coace o dantelă comestibil?

• un cuplu de ouă;
• aproximativ 75 de grame de zahăr;
• sac de vanilie;
• stivă de apă 100g;
• un sfert de linguriță de sare;
• aproximativ un litru de iaurt gras;
• ripper sac;
• 100 ml de ulei vegetal și inodor;
• făină de 700 de grame;
• apă clocotită.

Nu este nimic mai bun în seara rece de iarnă decât să prezinte ceai parfumat cu un teanc de clatite dantelate

1. Malaxorul castron unitate oua, se adaugă zahăr, vanilie și bici la viteză mare până la o spumă solidă și dizolvarea completă a boabelor de zahăr.
2. Se adauga sare si vodca fara oprire bate.
3. Se adauga jumatate din iaurt. Se amestecă.
4. Adauga faina pana, pana cand aluatul este considerabil mai gros. Acest aluat poate interfera cu doar o lingura.
5. Introduceți ulei vegetal, ripper, iar iaurtul rămas, astfel încât aluatul a fost puțin mai subțire. Dăm stand pentru aproximativ o oră pentru a ripper reacționat cu iaurt.
6. Din nou, bate aluatul și se adaugă apă rece fiartă până se obține crema consistenta lichida.

Fry pe o tigaie fierbinte, unsa cu o bucată de slănină.

clatite Oparnye cu smantana

Aceasta reteta este, de asemenea, deținută de bucătăria rusă. Clătite pe ea sunt obținute de topire și ofertă. Pancake lor trebuie să-do pentru a surprinde invitatii dumneavoastra. Și nu trebuie confundat de prezența aluatului în ele. Acest lucru este destul de ușor, chiar și pentru începători culinare.

• câteva cești de făină de grâu;
• o ceașcă de făină de hrișcă;
• două cești de smântână groasă;
• ceașcă de acasă lapte;
• ceașcă de apă caldă curată;
• 5 proteine ​​din ou;
• un pic de unt;
• O treime din 100 de grame pachet de drojdie umed;
• câteva linguri de zahăr tos;
• un vârf de cuțit de sare.

Pancakes se obțin topire și ofertă

1. făină de hrișcă, apă și o lingură de zahăr pentru a face Brew doar pentru a amesteca lucrurile și se adaugă drojdie de bere.
2. In timp ce aluatul este adecvat, se amesteca faina, smantana, restul de zahăr, spuma de proteine. Se amestecă.
3. Prezentați untul înmuiat. Se amestecă.
4. Introducem de preparare a cafelei abordat. Se amestecă.
5. Se toarnă laptele cald. Se amestecă în ritmul intensiv.
6. Să se odihnească timp de un sfert de oră. Coaceți pe o tigaie fierbinte si unsa.

Bezoparnym clatite hrișcă

• o ceașcă de făină de hrișcă;
• o jumatate de cana de făină de grâu;
• un pic mai mult de o jumătate de litru de lapte de vacă;
• un cuplu de ouă;
• linguriță de zahăr și sare;
• 100 de grame pachet de unt.

clătite perfect numărate cu carne și alte umpluturi sărate

1. Ambele tipuri de amesteca faina pana se omogenizeaza si se cerne de câteva ori.
2. Se adaugă sare și zahăr aici. Se amestecă.
3. Pentru a conduce ouăle și se toarnă o treime din lapte, se amestecă într-un aluat rigid, pentru a evita formarea de noduli, care se coace complet strica gustul de clatite.
4. Treptat introduce restul de lapte, se amestecă bine fiecare aditiv.
5. Aluatul trebuie sa fie destul de lichid, dar omogen.
6. Lăsați potrivi cu prosopul cel puțin o oră.
7. Pentru o mai bună utilizare a formei de copt acoperit cu teflon, t. K. Coacerea trebuie efectuată pe suprafața uscată.
8. Fry pana se rumeneste pe fiecare parte.
9. Filmat cu o tigaie cu clătite bine cu puf de unt.

bucătăria rusă - este consistent și delicios. Nici o excepție aici și clătite, în ciuda subtirime sale și dantelă nete, acestea sunt destul de bogate in calorii. Iar cei care se uita la cifrele lor, trebuie să fie atent cu ei. La urma urmei, ochiul nu poate morgnesh și jumătate teanc de clătite mai. Și pentru a conduce acest lăcomiei au în sala de sport. Dar, ocazional, acest lucru poate fi realizat, deoarece clatite romanesti doar incredibil de gustoase, o astfel de plăcere nu poate fi comparat cu nimic.