Reteta clatite cu carne

Soda - 1 lingurita fara top

Ulei vegetal pentru prăjit

carne de porc tocata - 500 g

Ceapă - 1-2 cepe

preparare

1. Framantati aluatul pentru clătite. Se împarte tot laptele în 2 părți. Una dintre cele mai ușor cald, îndepărtează de la căldură. În această parte, treptat, cu ajutorul corola framanta faina si bicarbonat de sodiu, se aduce la omogenitate. Apoi se adaugă ouăle și zahărul. Din nou, se amestecă bine. După aceea, la acest punct, în a doua jumătate a se răcească lapte adăugare, se amestecă din nou. Prin acest aluat de clătite, puteți adăuga 1 lingura. ulei vegetal, apoi clatite nu se va lipi de tigaie când (dacă tigaie cu acoperire non-stick, atunci nu este nevoie de a lubrifia baia de ulei, înainte de coacere clătite).

2. Noțiuni de bază clatite de copt. Prima regulă: înainte de a avea nevoie de o tigaie bun cald. Începem clatite de copt: tip în aluat de clătite cu polonic de altă parte, să ia o tigaie fierbinte și se toarnă aluatul prin rotirea acestuia. Coaceți până la rumenire marginile clătite. Apoi, trebuie să-l activați. Cum de a face acest lucru pentru a nu strica o clătită și să nu te arzi? Fork ridică marginea clatita și ușor pentru a prinde cu ambele mâini, transforma rapid într-o clătită. Este important să se apuca de marginea zarumyanenny deja setted, nu se desprinde atunci când porniți. Coaceți clătită pe de altă parte, doar 30 de secunde.

Notă: Prima clatita va fi apreciat daca te framanta aluatul bine. Consistența aluatului clătite ar trebui să arate ca smantana lichida. Uneori, atunci când prăjit, la naiba se pare „toate în gaura.“ Acest lucru sugerează că, în aluat prea mult sifon, poate fi dificil de îndepărtat. Remedia situația, puteți adăuga mai mult lapte sau apă și făină.

Uneori, înainte de coacere prima clatita este totuși necesar să unge tigaia cu ulei vegetal. Coacerea clătite ulterioare acest lucru nu este necesar în cazul în care aluatul adăugat la ulei vegetal.

3. Astfel, clătitele sunt gata, se procedează pentru a găti umplutura. Ia-umplutura, în acest caz, porcine. Se taie ceapa fin. Tigaie unsa cu ulei vegetal, de căldură, a pus pe umplutura ei, răspândite pe întreaga tigaie. Prajiti la foc mare pe toate laturile timp de câteva minute. Apoi, reduce caldura, se adauga ceapa, se amestecă și se închide capacul. Fierbeti 15 minute. Apoi se răcește. Grind intr-un blender, puteți adăuga 50 de grame de unt. Totul - umplere carne licitație este gata.

4. Punerea empanadas. În centrul clătită așterne carne. plicuri. Pancake dislocui De asemenea, se repetă cu celelalte clătite.

Aceste clatite puteți folosi absolut orice topping-uri!

Sper să vă bucura de rețeta mea pentru empanadas.