reteta clasica sauerkraut cu saramură și fără de saramură - decapată rețete clasice

Murata Crocante sau moi pot fi preparate în diferite moduri: cu zahăr, fără oțet cu alte legume. În funcție de ingredientele folosite depinde nu numai de gust snacks-uri obținute, dar, de asemenea, durata fermentația. De exemplu, foarte gustoase varza reteta clasica, care este prezentat mai jos, poate fi preparat prin metoda rapida prin adăugarea de saramură. Dar, cu alocarea suficientă de suc de varza poate elimina saramură și se fierbe timp de doar o gustare cu ierburi sau sare. varză acră Recoltat astfel poate fi pur și simplu depozitate într-un frigider sau de schimbare în cutii de 3 litri și rola pentru iarnă. gustări de casă parfumați va fi un complement excelent pentru carne, cartofi sau paste.

Cum să se pregătească varză acră borcan de 3 litri - reteta clasica cu pas cu pas fotografii

Deși rețeta clasică de varză acră de gătit și își asumă decaparea într-un butoi, dar nu mai puțin gustoase gustare și crocantă pot fi făcute în borcan obișnuit de 3 litri. În acest scop, trebuie doar să se pregătească cantitatea dorită de ingrediente și se amestecă varza în timp util, pentru a elimina spuma ei. Despre cum să corect și ușor pot fi preparați varza murata un borcan de 3 litri, spune reteta clasica enumerate mai jos.

Ingrediente pentru prepararea reteta clasica varza un borcan de 3 litri

• mugurii - 4 kg;
• sare - 80-90 g;
• boabe de ienupăr - 15 buc;.
• chimen - 1,5 linguriță

Pas cu imagini pas din reteta clasica pentru varză acră cutii de 3 litri

1. Se spală varza, se îndepărtează frunzele ei superioare. Se taie tulpinile și se taie varza se lasă.
   
2. Pune în cutii sau varză tigaie, turnarea o sare, boabe de ienupăr și chimen.
   
3. întregul pachet de top frunze.
   
4. Lasă un varză sub jugul 2 săptămâni.
   
5. In timp ce decaparea va avea loc, aveți nevoie în fiecare zi pentru a se amestecă varza și se îndepărtează de pe suprafața spumei în curs de dezvoltare.
   

varză acră saramură delicioasă - o rețetă clasică cu instrucțiuni foto

De obicei, varza de gătit cu saramură efectuată atunci când este eliberat din sucul nu este suficient pentru fermentare. Dar, de asemenea, prepara un simplu saramură poate realiza uniformă gătit în orice volum. De aceea, ghidajul inferior pentru gustările piesei de prelucrat în diverse recipiente din găleți și borcane mici. Aflați mai multe despre cum să se pregătească varză acră cu o soluție salină simplă, hostesse va ajuta la reteta clasica cu fotografii enumerate mai jos.

Lista de ingrediente pentru decaparea varză clasică în saramură

Instrucțiuni foto rețetă clasică de varză acră cu adaos de saramură

1. Varza se spală și se îndepărtează frunzele ei superioare. Se taie tulpini de varză.
   
2. varză mărunțirii.
   
3. Se amestecă varza cu sticlă 0,5 sare și se lasă timp de 1 oră. În acest timp, restul de sare și apă pentru a găti saramura si se lasa sa se raceasca complet.
   
4. Descompune verzei recoltate la bănci și se toarnă saramură.
   
5. Băncile Top a pus o frunză mare de varză și se lasă piesa de prelucrat sub greutatea de 3-4 săptămâni (timpul de preparare depinde de temperatura camerei). În fiecare zi trebuie să se amestecă varza și scoateți-l din suprafața spumei.
   

varză acră Crocante în bancă rapid - o reteta clasica cu o fotografie

Pentru a pregăti gustări originale și rapid la masa este opțională de a utiliza varză. Se poate înlocui varza rosie, care va ajuta la pregătirea o gustare luminoase uimitoare. În plus față de șefii de roșu conține multe vitamine. Pregătirea varză roșie murată în bancă, cât mai repede, în orice reteta clasica si poate fi un înlocuitor excelent pentru salate proaspete obișnuite. Și pentru a ajuta în piesa de prelucrat sa urmând instrucțiuni pas cu pas, cu fotografii, sfaturi.

Lista de ingrediente pe reteta clasica de ferment rapidă varza în bănci

• varză roșie - 1 buc;.
• Sare - 1 lingura

Foto-clasica reteta de ferment rapid varză în bănci

1. Varza se spală și se îndepărtează frunzele ei superioare. Tulpină tăiat, taie varza in sine.
   
2. Se amestecă bine varza tocata cu sare, cu mâinile mash lui. Apoi, trecerea într-o oală sau borcan.
   
3. Amplasat pe opresiune varză și se lasă timp de 1 săptămână.
   
4. Pentru decaparea permis pentru a obține varză într-adevăr gustoase nu este amar, ar trebui să fie în fiecare zi, se agită pentru a elimina gazele acumulate.
   
5. De asemenea, este necesar să se elimine spumantului în curs de dezvoltare pe suprafață.
   

Cum să pregătească un simplu varză acră - o reteta clasica cu pas cu pas fotografii

Multe gospodine la prepararea de varză acră utilizate ca ingrediente suplimentare morcov, merișor. Dar, dacă le utilizați într-o rețetă, gustare gătită va avea gust chiar mai neobișnuit și intens. În plus, puteți utiliza o varietate de ierburi, condimente preferate. Ca bază, puteți utiliza pentru a găti varza murata urmatorul pas cu pas reteta cu fotografii. Ingredientele rămase sunt permise pentru a alege propria.

Ingrediente pentru un simplu varză acră pe reteta clasica

• varză - 2 buc;.
• morcovi - 5-6 buc;.
• Usturoi - 6-8 catei;
• Ceapa - 1 buc;.
• Cranberry - o mână;
• sare - 50 g;
• plante aromatice - la gust.

Pas cu pas foto-rețetă varză fermentate mod clasic simplu

1. Se spală varza, scoateți-l din frunzele superioare dense și le taie în bucăți mari. tulpini de varză se taie, apoi se toaca. Ceapă și morcovi pentru a curăța, se spală afine.
   
2. Toate legumele sunt tocate fin și amestecat cu afine, se adaugă sare și ierburi tocate. mash bine pe mâini toate ingredientele, apoi se lasă timp de 6 ore pentru a elibera suc.
   
3. Se transferă ingredientele preparate în oala
   
4. Pat Top tocat frunze de varză.
   
5. Se acoperă cu o placă de varză și se lasă sub greutatea de 5-7 zile. legume zilnic se agită amestecul pentru a îndepărta gazele acumulate.
   

varză murată Cum RECOLTATE în timpul iernii - o reteta clasica cu o fotografie

Recoltarea de varză acră pentru iarnă se efectuează nu mai simplu decât gătit salate de iarnă. Dar pentru a salva o gustare recomandată sau sterilizarea semifabricatului, sau doar depozitați-l în frigider sau subsol: un răcoros elimina gustări nocive. Sauerkraut se pregătească pentru iarnă poate fi conform următoarei rețete clasice cu oțet.

Lista de ingrediente pentru prepararea de varză acră clasică de iarnă

Reteta cu varză acră fotografie recoltare de iarnă pe manual clasic

1. Se spală varza. Superior scoate din foile, știuleții tăiate. Se amestecă sare și zahăr. varză mărunțirii.
   
2. Se amestecă varza cu sare și zahăr, se amestecă bine apăsând mâinile varză. Lasă timp de 2 ore.
   
3. Adăugați chimion și re-amestecă varza. Apoi, trecerea la bănci.
   
4. Potriviți băncile tub pentru eliminarea gazelor acumulate.
   
5. După 2 săptămâni de varză acră este gata. Acum este posibil să se schimbe în borcane sterilizate, utaptyvaya cu atenție. Adăugați pentru a le oțet (1 lingura la 1 litru). Se acoperă și se păstrează în frigider.