Restaurante florence - conservarea tradițiilor din fiecare fel de mancare
Bucătăria italiană a evoluat de-a lungul secolelor, din epoca Romei antice. Contribuția sa făcut de greci, arabi, lombarzii și alte popoare. Toate preparatele italiene sunt un gust unic. Ei pot încerca în cafenele numeroase, restaurante și pizzerii din Florența. Restaurante au diferite specializare, nivelul prețurilor și propriile sale caracteristici.
Există mai multe caracteristici distinctive ale bucătăriei italiene. De exemplu, carnea este gătită în bucăți mari, și brânză în salate și mâncăruri calde pus ras sau bucăți mici.
De asemenea, are următoarele caracteristici:
- în feluri de mâncare include de obicei: aluat, ulei de măsline, brânză, legume (morcov, țelină, boia, ceapa, sparanghel, etc), plante aromatice;
- orez populare, care este mâncat cu carne, fructe de mare, ciuperci;
- nu ulei de floarea soarelui utilizate, numai uleiul de măsline, este preparat si salata, pentru prajit iau adesea untură;
- cel mai faimos sos - tomate; acesta este gătit pe foc ușoară și înainte de fișierul pe masă, adăugați plantele aromatice și condimente;
- Se folosește o mulțime de mirodenii: oregano, cimbru, rozmarin, și așa mai departe.
Ce feluri de mâncare italiană populare în rândul turiștilor
Turiștii din România, venind la orice țară, preferă să nu schimbe obiceiurile lor alimentare. Prin urmare, pentru masa de prânz încercați o gustare sau o salata, supa, principal și desert.
În multe școli italiene a servit prosciutto - șuncă de Parma, felii foarte subțiri. Acesta servește atât separat, cât și ca parte a mezelurilor.
Antipasto - gustare constând din legume, carne fierte, uneori, în mod diferit.
Există o serie incredibilă de salate italiene. Acestea sunt servite la toate mesele: mic dejun, prânz și cină.
salate tradiționale italiene - este o combinație diferită de brânză și legume, cum ar fi prajite sau crude. Ele sunt umplute cu ulei, vin si otet.
Italienii de obicei le mănânce la cină. De fapt, vasul și supa este o cină tradițională de locuitor mediu al Italiei.
Desigur, brânză, legume și fructe sunt întotdeauna pe masă în cantități nelimitate.
Un număr mare de ingrediente pot fi minesterone supă. dar prezența fasole, cartofi și legume diferite necesare.
Chipolata. sau supa de ceapa, servit într-o cafenea ieftin. Acesta include câteva ingrediente simple: ceapa, coaste de porc, cârnați și țelină.
(a doua) preparate calde
Italienii iubesc carne, mananca foarte mult și știu cum să gătească bine. Prin urmare, cel mai adesea a doua sau cina, turistii au cumparat carne.
Saltimbocca - numele este traducerea în limba română ridicol, literalmente - „salt în gură.“ Se șnițel de vițel ondulată în șuncă și prăjit în sos de vin.
Kapretto - un fel de mâncare care se prepară din carne de un ied. În ciuda exotice, servite în restaurante scumpe, precum și în cafenele convenționale mici.
paste tradiționale italiene cu diverse sosuri, care este un număr incredibil de soiuri - este foarte des servit pentru prânz și cină.
deserturi italiene nu sunt comparabile cu nimic altceva. Cele mai populare desert - mascarpone tort. care este preparat folosind brânză. În Italia, cum ar fi prăjituri cu castane. Italienii a inventat un număr foarte mare de deserturi pe bază de înghețată. Masa se termină de obicei cafeaua. Cel mai adesea, acest espresso bea tot timpul, toată ziua, în timp ce cappuccino este considerat o cafea de dimineață, iar după 12 nu mai este bea. Pentru cafea este adesea servit Limoncello - lichior de fructe.
Restaurante și cafenele din Florența
Toate restaurantele din Florența pot fi împărțite în trei grupe, în funcție de nivelul prețurilor.
Dragilor, în cazul în care punctajul mediu este de peste 50 €
De exemplu, restaurantul La Giostra. existentă încă din timpul Habsburgilor, și odată ce a aparținut unuia dintre ei. Acesta este situat lângă catedrala Duomskim, astfel încât a doua zi există întotdeauna o mulțime de turiști. Cele mai populare sunt paste cu trufe, Parmigiano cu rucola, carne de vită și brânză și desert tiramisu. Site-ul: www.ristorantelagiostra.com
Trattoria Zaza este situat lângă biserica San Lorenzo.
Instituția va fi interesant pentru fanii de carne bine gătită. Acestea servesc fripturi cu greutate un kilogram.
Site-ul: www.trattoriazaza.it
Moderată de la 25 € la 50 €
Restaurantul La Spada dragoste și turiști, și locuitorii ei înșiși Florența. Obișnuiții recomanda cartea Tagliolini cu somon și kappelleti bulion, toate acestea împreună cu salata, desert și cafea va costa € 20-30.
Palle D'oro - proprietatea se află lângă piața San Lorenzo, în apropiere de centrul orașului. Specialitatea casei este friptura florentin. Instituția de interes pentru turiști prin faptul că puteți comanda o „masă set“, așa-numitul „meniu turistic“ pentru un preț fix - 15 €. Acesta include paste cu șuncă, friptură de porc cu fasole fiert și un pahar de vin. Deserturi, puteți alege oricare dintre costul suplimentar, acesta este considerat cel mai bun dintre deserturile de plăcintă cu mere și prăjituri de ciocolată. De obicei, turistii pleca de aici 30-35 €. Site-ul: www.trattoriapalledorofirenze.com
De cost, de până la 25 €
De regulă, acest segment include pizzeriile, restaurante fast-food si mici cafenele unde puteți mânca gustos și ieftin.
Una dintre aceste instituții - Gusta Pizza. Acesta este considerat cel mai bun pizzerie din Florența, în ciuda faptului că există o gamă foarte mică, se prepară un total de cinci feluri de pizza, dar fă-o în fața vizitatorilor într-un cuptor cu lemne. Costul va fi de la 5 la 8 €.
Mici Cafe Osteria De „Peccatori cu servicii excelente și o atmosferă plăcută. fel de mâncare Signature - bruschette cu ciuperci. Restaurantul este situat lângă Muzeul Bargello. Un prânz modest în acest loc va costa aproximativ 12-15 €.
restaurante de pește
În Italia dragoste de pește și să știe cum să-l gătească, pentru că peninsula este spălată de mare nu este una. În Florența, există multe restaurante specializate în preparate din pește.
Cel mai renumit dintre ele Fuor d'Acqua. Preturile aici sunt foarte mari, restaurantul destul de pompos, dar foarte gustoase preparate. Site-ul: www.fuordacqua.it
Restaurante cu preparate din bucătăria toscană
La Trattoria Gratella - în acest loc este preparat în strictă conformitate cu tradiția. Partea de jos a oală cu lumânare crostini cald, fagotini, paste umplute cu cheag de brânză și pere, florentină friptură încălzită în mod constant pe cărbune până când nu se va ajunge la locul de cină.
Restaurante cu stele Michelin
Cunoscătorii de mâncăruri bune preferă să viziteze cele mai bune și cele mai prestigioase instituții, concentrându-se nu numai pe ratinguri, ci și pe prezența unei stele Michelin.
Steaua are un restaurant Enoteca Pinchiorri. Situat în centrul istoric al orașului. În cramă există 200 de unități vinuri. instituțiile Bucatari se specializează în bucătăria italiană și franceză. Site-ul: www.enotecapinchiorri.it
Două stele are un restaurant La TENDA Rossa. Cele mai populare feluri de mâncare: tocană cu anghinare și cod, prăjite în untură și fasole. Site-ul: www.latendarossa.it
O stea au două restaurant florentin. În Ora D'Aria oferă supa de sparanghel semnătura cu brânză, purcel de lapte cu sos de usturoi si tiramisu. Site-ul: www.oradariaristorante.com
Osteriadi Passignano este specializat în mâncăruri tradiționale toscane de pește și vânat. Site-ul: www.osteriadipassignano.com
sfaturi utile
În Florența, o mulțime de locuri pentru a obține o gustare ieftine. Mai întâi de toate, pizza tradițională italiană. Este mai bine să cumpere în brutării, în cazul în care se prepară, în loc de reîncălzită congelate. Pizza costa aproximativ 4 €, și un altul pentru 1 € puteți cumpăra o sticlă de apă.
Foarte ieftin, puteți lua masa în multe baruri. Astfel, în «OK Bar» oferă pizza delicioasă napolitană, lasagna, salate, paste cu fructe de mare, vin de casă. O cină bună va costa aproximativ 10-15 €.
Bar popular OIBO puteți comanda un pahar de orice băutură pentru 8 €, precum și orice feluri de mâncare: pizza, lasagna, salate - trebuie doar să ia în bufet pe principiul „Mănâncă tot ce vrei.“