Ratatouille in cuptor - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Am auzit prima dată despre ratatouille în desenul animat omonim. Am vrut să știu ce este. Dar sa dovedit că a fost doar o iahnie de anumite legume, care sunt cercuri tăiate.
INGREDIENTE
- Paprika 3 Stucki
- Ceapa 1 Each
- Vinete 2 Stucki
- Dovlecel 1 Each
- Tomate 5 piese
- Frunze de dafin 1 Each
- Ulei de măsline 100 mililitri
- Otet, 2 linguri. linguri
- 2 căței de usturoi
- Ierburi uscate la gust
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
- Pătrunjel proaspăt 0.5 Beam
Ceapa si usturoiul curat, cotlet. Se încălzește uleiul într-o tigaie și imediat pus să se prăjește ceapa în ea. Așa cum este moale, se adauga usturoiul si Blanch câteva minute.
2 roșii, se spală, coji de fructe și semințe și fin taie carnea. Adăugați-l la tigaie cu ierburi, frunze de dafin. Fierbeti totul la foc mic timp de 10 minute, acoperit, amestecand de cateva ori.
Se spală ardeii, îndepărtați semințele și tulpină, apoi se taie în cuburi mici. Adăugați-le în foc și se fierbe inca 10 minute.
Pătrunjel, se spală, cotlet. Se toarnă într-o tigaie cu sare și piper. Se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
Vinetele, suc de fructe și roșii rămase se spală și se taie în cercuri.
Forma refractară pune ingrediente jumătate din tigaie. Apoi, la rândul său, o parte din legume tocate. A doua jumătate a fiertură de legume și cluburile rămase.
Ratatouille Se coace în cuptor la 130 de grade timp de două ore. Se serveste, stropite cu oțet și ulei de măsline. Poftă bună!