Julienne cu ciuperci de pui și - reteta cu fotografii

Astăzi vom pregăti un destul de simplu, cu o gustare fierbinte gustos, aromat și foarte consistent. Julienne cu carne de pui si ciuperci - este un preludiu foarte potrivit pentru un prânz festiv sau cină. Serviti acest aperitiv fierbinte oaspeții săi în porțiunea cocotă, decorarea felinarele lor minunat de șervețele de hârtie. Crede-mă, toată lumea va fi fericit - și tipul de gustări și gustul alimentelor, desigur!

Vorbind despre Julien nu va merge în numele (cum ar fi o modalitate de a descrie legume autointitulat de tăiere), și pur și simplu să se concentreze pe produsele de acest fel de mâncare. Ce parte din carcasă de pui pentru a alege, de exemplu. Vă sugerez să utilizați picioarele - în opinia mea, acestea sunt cele mai potrivite pentru carne Julien se dovedește foarte suculent și ofertă. Sânilor? Și poate, dar este probabil să fie dryish.

Ciuperci Eu personal prefer pădurea, dar în absența cele pe care le pot lua în condiții de siguranță ciuperci proaspete sau congelate. Le-am spala, nu se taie cuburi foarte mari, ulei de vyzharivaete apoi bine. În ceea ce privește brânza: alege orice brânză tare sau semi-tare, care vă place cel mai bine. El trebuie să aibă o topitură bună și se întind fierbinte.

Relativ sos Vreau să văd că, de regulă, julienne fierte cu crema grasa, dar oferă o variantă cu smântână. Crede-mă, ai un pic diferit, dar, în orice caz, este foarte gustos. Dacă doriți să înlocuiți smântână și se fierbe în conformitate cu rețeta.

Ce Julien coace? Cel mai des utilizate în acest scop mâncăruri mărunțite speciale, numite cocotă. Este astfel o cratiță mică, cu un mâner lung. Nu este necesar pentru a rula la magazin și să caute aceeași kokotniku, dacă într-adevăr doriți să gătesc la julienne acasă. Coaceți-l în orice alte matrițe - potrivit nu numai de fier, dar, de asemenea, ceramică sau sticlă. În mod alternativ, într-o formă generală de coacere.

Și un pic mai multe versuri: julienne Gata servit în masa de prânz sau cina devreme ca o gustare calda. Cocotte o placă este plasată pe un mic (Pyrozhkov sau cină), cu un șervețel. Mânerul, care se întoarce spre stânga, este înșurubată șervețel cu o lanternă (foarfece de țesut cu o singură incizie margine), pentru a evita scalds. Julien mânca lingură de cafea, nu este nevoie de un cuțit.

Sumele totale de ingrediente menționate anterior utilizate pentru a da 7 porții Julien (în cazul în care se așteaptă să prezinte o capacitate de cocotte metalic 100 ml). Tanya, vă mulțumesc pentru a comanda și inspirație!

ingrediente:

Pui (550 g) ceapa (300 grame) bifidobacterii (300 grame) ciuperci de padure fierte (200 grame) Brânză românească (150 grame) Ulei vegetal (100 mililitri) Unt (50 grame) Făină (1 lingura) Sarea de sodiu a (1,5 lingurite) cuisoare (3 bucăți) piper negru (1 praf) leaf Bay (1 x)

toate mesele - 3256 kcal.
100 grame - 407 kcal.