Proprietăți utile de jurnale crap pește
Pește este rezistent la poluarea apei. Carp este condus de familia de crap. Acest pește de școlarizare, în același ambalaj poate trăi crap de diferite vârste, dimensiuni și greutate, dar mai ales indivizii mari locuiesc separat de cele mai mici. Carp - pește omnivor. Dieta Carp este diversă, include atât animale și alimente vegetale, hrănește crap aproape fără întrerupere, așa cum este peștele bezzheludochnoy. Carp are un dinte faringian masiv, cu care frays alimente solide. Pubertatea crap ajunge la aproximativ vârsta de trei ani. Durata de viață a acestui pește poate ajunge la 50 de ani. crap greutate medie de aproximativ 10 kg, dar poate ajunge la o greutate de 35-40 kg și, în unele lacuri de acumulare din America de Sud și Thailanda pot fi găsite crap, cu o greutate de până la 100 kg și mai mult. Acestea sunt numite crap siamez. Karp a apărut pentru prima dată în Asia, și anume în China, acesta a fost folosit pentru produsele alimentare încă din 1000 î.Hr.. e. De-a lungul timpului, crapul a devenit cunoscut în întreaga lume. Acest pește nu este numit în mod accidental crap. Carp cresc rapid si sunt foarte fertile. Și cuvântul „crap“ este tradus din limba greacă înseamnă „fructe recolta.“ De fapt, crap - un crap domesticit. Pe plan extern similar cu caracuda, dar corpul crap inferior și mai gros. Carp este destul de frumos. Solzii îi sunt galben-auriu, mai ușoare pe burta si mai inchisa pe partea din spate.
Cele mai renumite soiuri de acest pește: crap solzos, crap oglindă, și gol. În solzos crap scalează uniform acoperă corpul, oglinda are o solzi inegale, împrăștiate, în timp ce crapul gol, respectiv, fără solzi, la toate. Există, de asemenea, o varietate de crap ornamentale - „koi“. Această specie se caracterizează printr-o culoare neobișnuită - roșu, galben, portocaliu, uneori albăstrui.
Ceea ce este atât de important pentru omul de crap, care sunt proprietăți utile de pește? carne de crap ușor dulce, licitație, în măsura osos. Karp conține o cantitate mare de vitamine B, vitamina C, A, și o multitudine de elemente necesare pentru corpul uman: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, iod, mangan, cupru, fluorură, crom și altele. Karp foarte util pentru creier contine antioxidanti, vitamina B12, care stimulează sinteza ADN-ului, este implicată în metabolismul.
Consumul de crap pește ajută cu probleme de tiroida, intareste rezistenta si vitalitatea organismului, reduce probabilitatea bolilor de prostată.
Carp are unele avantaje față de alte specii de pești. Digestia la crap are loc într-o destul de scurt intestine și, prin urmare, crapul are un sistem enzimatic puternic. Consumul de crap are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal uman, ajută la evitarea zgurificării intestinului. In general, atunci când se pregătește pește pierde cantități foarte mici de apă - mai puțin de 20%, în timp ce carnea - de două ori mai multe proprietăți ale peștelui sunt stocate. De aceea, produsele din pește moi și suculente, care este un factor important pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.
carne Carp pește conține o cantitate mare de zinc și sulf. Zincul reglează înălțimea individului, în special copiii, previne procesul de imbatranire, intareste sistemul imunitar, are un antitoxic puternic și proprietăți antivirale, un efect benefic asupra formării oaselor, vindecarea ranilor, reduce probabilitatea prostatita. Sulful, de asemenea, ajuta organismul uman pentru a scapa de toxine și viruși, promovează o mai bună absorbție a nutrienților.
Consumul de crap, și, prin urmare, proprietățile utile de pește crap retardati leșiere procesele de calciu și fosfor din oase, în special la persoanele în vârstă, ajutând la prevenirea osteoporozei. Acest lucru se datorează faptului că la crap conțin o cantitate echilibrată de calciu și fosfor, care sunt bine absorbite de organismul uman. De asemenea, consumul de alimente din carne crapului ajută la menținerea echilibrului de oxigen în organism, previne boala artrita.
Carp stabilizează sistemul cardiovascular, reduce riscul de atac de cord si moarte subita. De asemenea crap, la fel ca majoritatea celorlalte specii de pește este un alimente cu conținut scăzut de calorii, asa ca pentru cei care se uita la cifrele lor.
Dar trebuie să ne amintim faptul că beneficiul poate fi derivat prin consumul de alimente numai de calitate și de pește proaspăt. În cazul în care peștele nu este în stare proaspătă, ea poate afecta doar corpul tau. Deci, să ne uităm la modul de a alege peștele din dreapta.
Cea mai sigura cale - este de a cumpăra pește viu. În acvariu, peștele nu ar trebui să fie lent și mobile. În cazul în care peștii vii nu sunt în măsură să cumpere, apoi urmați aceste sfaturi.
În primul rând, pentru a inspecta branhii. Acestea ar trebui să fie luminoase de culoare roșie sau roz strălucitor, dar în orice caz, nu inchis sau negru, iar acestea nu ar trebui să aibă pete sau mucus. Branhiile nu ar trebui să fie matted împreună.
În al doilea rând, să examineze ambii ochi. Ochii de pește proaspăt trebuie bombat și clar, dar în orice caz, nu cu noroi, gol pe dinăuntru în interiorul sau uscat. Și dacă există încă în picioare de apă, aceasta înseamnă, de asemenea, că de înaltă calitate de pește și alți ochi.
În al treilea rând, uita-te la scalele. Ar trebui să fie umed, dar în cazul scalelor casant, uscat, apoi se pune peștele pentru o lungă perioadă de timp fără apă, prin urmare - stătut. Pielea de pește trebuie să fie intact, au o culoare naturală, mucegaiurilor pe ea ar trebui să fie transparentă. În cazul în care pielea a fost palid, lipicios pește, decolorate - rău.
În al patrulea rând, miros și atinge peștele. Pește proaspăt nu ar trebui să fie miros puternic și ascuțit, mirosul ar trebui să fie foarte ușoară și proaspătă. La atingerea stomacului ar trebui să fie moale, dar elastic - nu ar trebui să fie urme de lovituri de la degete. Partea din spate a peștelui ar trebui să fie un pic mai greu decât stomacul, dar nu prea tare. Pe peștele nu ar trebui să fie o mulțime de pete de sânge - ceea ce înseamnă că peștele transportat incorect sau ea a fost bolnavă. coadă de pește nu trebuie să fie îndoit sau uscat. Aripioarele trebuie să fie, de asemenea, intacte și nu lipicios. Ia capul peștelui și coada, și ușor îndoiți - ar trebui să fie moale să se aplece, dar nu rupe.
În al cincilea rând, să acorde o atenție la îngheț. În gheață umedă congelate ar trebui să semene cu glazură și să fie liber de deteriorare, în caz contrar se poate vorbi despre re-înghețarea. Atunci când peștele uscat congelat trebuie să fie absolut rigidă. Nu luați pește cu zone de culori diferite sau cu pete albe - aceasta indică deteriorarea sau degerături. fileuri Bătute spune că nu este doar înghețat. Documente privind viața și calitatea raft de pește, puteți cere vânzătorului.
Dacă ați cumpărat peștele, și razdelyvaya casa ei, au descoperit că oasele însele sunt separate de carne, aceasta înseamnă că faceți o greșeală prin alegerea de pește.