Principalele tipuri de metode de gătit, cum să gătească alimente
Metodele de bază pentru gătit includ fierbere, prăjire, abur, coacere, sărare, afumare, conservare și de gătit într-un cuptor cu microunde. În funcție de tipul de produse de gătit dobândi nămol gust diferit, termenul de valabilitate este mărită sau micșorată. Nu orice metodă de gătit este dreapta: pur și simplu „dispar“ pentru unele substante nutritive.
Modul corect de a prepara alimente
Cum să se pregătească alimente care au la maximum de a păstra proprietățile lor benefice:
Stingerea. Pierderea de nutrienți este minim, deoarece de gătit are loc la o temperatură sub punctul de fierbere. Unele fructe și fructe uscate în stingerea devin chiar mai utile proprietăți (cum ar fi prune).
Coacere. Pe de carne, pește sau legume au format o crustă, sub care au tocană în suc propriu. Foarte util pentru a coace cartofii în pieile lor: deci economisește o cantitate mare de potasiu și alte elemente urme. conținute în coaja. Cu toate acestea, trebuie amintit că temperatura mai mare de gătit, mai activ este procesul de distrugere a nutrienților. Grăsimi. expus la temperaturi ridicate în timpul coacerii dobândi proprietăți cancerigene. Puteți pierde, de asemenea, vitamina C și vitaminele B B.
Aburire. Cel mai sănătos mod de preparare: își păstrează nu numai culoarea lor naturală, miros, forma si gust, dar de cele mai multe oligoelemente și vitamine conținute în formă brută. Alimente când se prepară în mod corespunzător, nu sunt grăsimi saturate nocive și a radicalilor liberi nu se formează.
Alte metode de preparare
Există și alte modalități de gătit - mai puțin utile, dar nu mai puțin populare:
Warka. În timpul de gătit, legumele pierd o mulțime de vitamine și minerale. Toate aceste substanțe merge în apă, astfel încât supele de legume sunt foarte utile.
E cald. Temperatura ridicată în produsele sunt distruse nutrienți și produce radicali liberi. Acestea conduc la leziuni celulare și îmbătrânirea prematură a organismului. În plus, a pierdut o parte semnificativă de vitamine și arse sau refried alimente conține substanțe cancerigene.
Fumatul. Această metodă de preparare a produselor alimentare cauzează o pierdere a nutrienților datorită efectelor termice și a interacțiunilor cu fumul de constituenți proteine.
Pregătirea într-un cuptor cu microunde. Sub acțiunea microundelor, substanțele cele mai utile încă prezentă, dar, de asemenea, în produs poate fi format radicali liberi. Mai mult decât atât, atunci când este selectat modul incorect poate să apară deshidratare severă de gătit.
Canning. Modificări în conținutul de nutrienți care apar în timpul conservării va depinde de temperatura și compoziția produselor alimentare conservate.
Sărare. Împreună cu lichidul eliberat în timpul sărarea produsului spălat în apă proteine solubile, vitamine si minerale. Mai mult decât atât, unele proteine sunt distruse de sare.
Mai multe despre
Toți au auzit despre cât de mulți oameni și-au pierdut in greutate, prin aderarea Elena Malysheva meniu dietetic „Arunca in plus“ programul. Voluntarii, spectatori.
Fiecare dieta promite un rezultat uimitor, milioane de articole vorbesc despre beneficiile de hrișcă, chefir, Kremlinul. Dar toate acestea - a fost mult timp depășită.
Monodiets - principii de nutriție, în care puteți mânca doar un anumit produs, pentru câteva zile. Acestea sunt renumite.
Accentul principal în Malysheva dieta considerat scăderea poftei de mâncare. Asta este, o persoană trebuie să mănânce mai putine calorii (calorii nu pot fi consumate, și chiar.
meniuri dietetice malyshevoy concepute pentru fiecare zi, este considerat unul dintre cele mai bune. Acesta permite unei persoane să piardă în greutate, fără a afecta felul lor.
În prezent, o varietate de sisteme concepute pentru pierderea in greutate, care nu interzice consumul de carne de pui. Această așa-numita pui.
- Dieta si meniu cu titlu de exemplu 1200 de calorii pe zi, timp de o săptămână
1200 de calorii pe saptamana meniul nu este permite.
dieta populara Dr. Bormentalja pentru tine.
Conceptul de „mese cu conținut caloric scăzut“, spune el.
Propuse meniuri dietetice pentru săptămâna.
Pierderea în greutate fără restricții dietetice speciale.
Spre deosebire de termen scurt dieta asta.
În prepararea de salate dietetice.
reteta dietetice din carne diferă.
Dieta 1300 de calorii pe zi poate reduce.
Datorită faptului că mulți oameni iubesc de pui.
Rația zilnică de 1.400 de calorii permite.
Dovleceii sunt printre cele mai comune.
diete stele
- Elena Malysheva Dieta: principiile de bază și meniuri
- Dieta „6 petale“: TEXTE și contraindicații
- Dieta Dr. Kovalkova: reguli și meniuri pentru toate etapele
diete rapide
- Chefir dieta hrișcă pentru pierderea în greutate și de curățare
- Dieta Hrișcă, timp de 3 zile: reguli de dieta
- brânză de vaci și dieta chefir timp de 3 și 7 zile
- dieta Castravetele slăbire meniuri, rețete și rezultate
- Dieta banana timp de 7 zile: meniuri dietetice
Procedure SPA
- Stare de rău, după o sesiune de Hirudoterapia (lipitori): ce să facă
- Dureri de cap si migrenelor: cauze si tratament
- De ce a pus lipitori pe coloana vertebrală
- Magnitopunktura: Tratamentul magnetic de către bănci
- Acasă crioterapie: terapie rece
alimente sănătoase
- 7 băuturi cele mai utile pentru sănătate
- Brânză: proprietăți utile și rețete acasă
- Ulei vegetal: tipuri și proprietăți utile
- Proprietăți utile de cereale pentru organism
- Ce sucuri sunt cele mai utile și de ce beau
diete terapeutice
- Dieta pentru cancerul de la Dr. Johanna Budwig
- dietă ușoară pentru pierderea in greutate si tratamentul bolilor gastro-intestinale
- Dieta pentru ficat boli, meniuri și rețete
- Dieta pentru boli de inima aterosclerotice și creier
- Ce să gătească pentru constipație: retete
Galerie foto
Nutriție pentru meniuri cerebrovasculare si dieta
In plus fata de terapia de droguri, primul lucru pe care trebuie să acorde o atenție deosebită.
Violetnotes.com - revista despre diete, consilierul dumneavoastră personale pe pierdere în greutate eficientă și de nutriție. Ediția noastră acceptă numai metodele naturale de a pierde in greutate, si ne opunem pierdere în greutate nenatural rapidă. La urma urmei, amenință consecințe grave asupra organismului. De asemenea, va incurajam experimentarea cu diferite Badami și tehnici neoprobirovannymi. Numai o dieta adecvata si exercitii fizice regulate va ajuta să piardă în greutate și sunt garantate pentru a restabili sănătatea ta!