porci prăjit în pături

Dar de ce nu, ocazional, răsfățați-vă și familia ta o „dăunătoare“, dar primitoare produse de patiserie! reteta aluat am luat minunat fete-gazda, ușor ajusta pentru a se potrivi ingredientele, sau mai degrabă creșterea cantității de făină (făină de calitate, deoarece peste tot diferite și că ceea ce este menționat în original, m-am gândit nu sunt suficiente). Asta îmi place la rețeta acestui test este lipsa de oua - am citit ca ele decât să agraveze aluatul și să-l destul de bine și cherstveyuschim rapid - dar asta e doar părerea mea! Fără ouă, mi se pare, aluatul se dovedește foarte moale, blând și foarte, foarte aer!

Pentru prepararea cârnați prăjiți în aluat avem nevoie de:
făină - 500 g;
apă caldă + lapte (50-50) - 320 ml;
Sare - 1 linguriță;..
zahar - 3 linguri. l.;
ulei vegetal - 6 linguri. l.;
drojdie uscată - 1. l.

Pentru umplutura:
cârnați „doctor“ sau „produse lactate“ - 15 buc.

Test de preparare:
Într-o cratiță mare combinati lapte și apă caldă, se adaugă zahăr și drojdie, se lasă timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă 6 linguri de ulei vegetal, sare și făină cernută, se framanta moale, aproape se agațe de mâinile aluatului. Panoramarea cu aluat acoperit cu un prosop sau un capac și pus într-un loc cald pentru 2 chasa (de 1-2 ori) obmyat.

Suprafața de lucru și mâinile bine unse, aluatul este împărțit în granule uniforme (dimensiunea unui ou).

Fiecare mingea bine obmyat sau rola, pentru a pune un cârnat.

Conectați marginile aluatului, de aproape, formând un tort alungite.

Deoarece toate răspândit formă pirozhki.Srazu pe încălzită (dar nu arde.) Cu o cantitate mare de tigaie ulei vegetal, prăjit cârnați în căldură mediu de testare până culoare roz pe ambele părți.

Gata să se răspândească chiftele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi trece pe la un fel de mâncare și de a servi delicioase porci prăjiți în pături!
Poftă bună!