pepene galben marinat în timpul iernii - rețete de gătit

O adevărată delicatesă - pepene murat. Multe ea o noutate culinară delicatesă ia în considerare. De fapt, decapare pepene galben învățat în zilele vechi, au servit ca gustări gourmet la masa regelui pentru carne. Cu adevărat fel de mâncare regală poate găti și tu, dacă utilizați o rețetă dată.

pepene galben marinat: reteta clasica

Pe un pepene mare nevoie de următoarea suita de produse:

o livră de zahăr;
20 ml de otet;
1,5 litri de apă;
scorțișoară, cuișoare, ienibahar (2-3 buc. în fiecare borcan).

Pepene galben coaja curat și semințe, partea moale a tăiat în bucăți de 2-3 cm lungime. Pepenele oala fierbe apa omite timp de câteva minute. Sită scoate piesele piesei, le răcește sub jet de apa rece si de a se descompune la uscare șervețel. Băncile aburit pus mirodenii de sus - pepenele.

Apa se aduce la fierbere, se toarna in zahar, esenta de otet se toarnă. Gatiti marinat 10 minute. Umple-l la băncile cu piesa de prelucrat. Înfundarea capacul. După răcire, depozitați borcanele cu pepene marinata în pivniță.

pepene galben marinat cu miere și mirodenii - preparate picante pentru iarna

Pentru a prepara produsele de vase necesare descrise în lista de mai jos:

1 pepene mare;
1 pahar mare de apă;
2 linguri de miere;
2.1 parte dintr-o mare ceașcă 9% soluție de oțet;
100 g de zahăr;
1 baton de scorțișoară;
coriandru 1 vârf de cuțit;
2 bete de cuisoare;
ienibahar 3 mazăre;
sare de pe vârful unui cuțit.

Se prepară sosul. Tigaie se toarnă apă, aduce la fierbere. Pune-l în miere, oțet, zahăr, sare și toate condimentele. Se fierbe 3 minute marinată, se toarnă oțet și se fierbe preforme timp de 2-3 minute. Să se răcească la temperatura camerei și se filtrează.

Melon tăiate, aruncați semințele, îndepărtați coaja. cuburi modul de pulpă, aproximativ 4x4 cm.

Spălat si aburit 0,5 borcane litru ouătoare pepene galben. Se toarnă sosul de fierbere. Se acoperă toate containerele pergament și un fir legat în jurul gâtului cutii. Oala mare pus pe partea de jos a cârpei, l-am pus bănci, se toarnă apă. Valoarea sa trebuie să fie astfel încât vasul de întâlnire „pe umeri“. Am stabilit pe oală foc, se aduce apă la fierbere. Noi fixa foc, sterilizați borcanele cu gol 1:00. înfunde imediat borcanele capace, înfășurați în sus pătură lor. Păstrați în frigider preforme sau subsol.