Plan de afaceri distilerie, blog-ul de afaceri
cerere stabilă de mare pentru produsele la băuturi alcoolice ridică în mod inevitabil întrebări cu privire la demararea unei afaceri pentru producția de băuturi spirtoase. Vodka este considerat aproape un produs național, motiv pentru care apar multe idei de afaceri cu privire la organizarea producției de băuturi alcoolice.
Desigur, piața pentru astfel de produse este deja saturate cu produse de producători bine cunoscute, dar cu formarea corespunzătoare a planului de afaceri și întruchiparea ei în viață poate fi obținut rezultate financiare foarte bune.
Scopul proiectului de afaceri
Linia de organizare pentru îmbutelierea băuturilor alcoolice cu etichetare suplimentară și comercializarea produselor alcoolice în diferite puncte de vânzare.
parametrii cheie
Valoarea de pornire de investiții de 12-15 de milioane de ruble, perioada de recuperare aproximativă - 1,5-2 ani.
Perspective & Beneficii
înregistrare
În afaceri trebuie să fie o formă legală ca o persoană de afaceri de design sau entitate.
Produs bunuri accizabile, motiv pentru care este necesar să se aibă grijă de achiziționarea licențelor necesare și să ia în considerare regimul special de impozitare. Licența este emisă de către autoritățile publice și numai după plata obligatorie a taxelor necesare.
Neaparat compus declarație și certificat de conformitate voluntară. Acest document va fi dovada că produsele sunt sigure lichior de produse pentru oameni și nu vor face rău pentru uz intern. De asemenea, trebuie să învețe anumite standarde de calitate, care sunt aprobate de către companie.
tehnologia de producție
Producția de băuturi alcoolice de înaltă calitate este un proces destul de simplu, dar necesită respectarea obligatorie cu anumite caracteristici tehnologice. Este de la acest lucru va depinde de viitorul calității gustului băuturilor și siguranța consumatorilor. Produsele fabricate distilerie, trebuie neapărat să fie de înaltă calitate pentru a câștiga pe piață și de a deplasa concurenți.
Un rol cheie în producerea de băuturi alcoolice de înaltă calitate joacă tehnologie de purificare a apei de conformitate și alcool. procesul general de amestecarea ingredientelor este aproape aceeași pentru toate întreprinderile.
În producția de băuturi alcoolice de înaltă calitate, este necesar să se ia în considerare următoarele etape cheie:
- pregătirea apei - utilizarea mai eficientă a propriilor sale fântâni arteziene, ele oferă sursă sigură și neîntreruptă de apă curată. pentru producția de certificate de plante băuturi alcoolice este mai bine să se amplaseze în apropierea acvifere, pentru a primi unul dintre principalele ingrediente pentru fabricarea băuturilor alcoolice la un cost scăzut;
- alegerea de alcool - este foarte important de a alege natura corectă a alcoolului, la originea materiilor prime utilizate pentru fabricarea acestuia;
- pregătirea corectă a amestecului apă-alcool - utilizat în acest scop ingrediente speciale tehnologia de amestecare pentru calitatea băuturilor alcoolice;
- filtrarea produsului final, pentru a elimina eventualele impurități externe care denaturează calitatea gustului băuturii alcoolice finală;
- prelucrarea argintului și carbon pentru purificarea finală a băuturilor alcoolice;
- deversare rezultată sticle de băuturi alcoolice. ambalarea lor în cutii și trimis la depozit pentru expediere către utilizatorul final.
Asigurați-vă că pentru a dota instalația de îmbuteliere a băuturilor alcoolice prin linii speciale moderne, cu care vă puteți petrece deversând băuturi în jurul ceas și într-un mod complet automat.
Din moment ce se poate, fără intervenție umană folosind această linie de produse pentru a turna băutura în sticle, pluta le bloca, și apoi lipirea etichetelor. Pe linia de producție nu ar trebui să schimb bani, deoarece afectează productivitatea generală a procesului de fabricație a băuturilor alcoolice, precum și calitatea acestora și un impact vizual al ambalajelor și pentru consumator.
Pentru a porni afacerea distilerie pe o scară comercială va necesita investiții financiare semnificative și investiții. Cele mai multe dintre toate fondurile necesare pentru achiziționarea tuturor echipamentelor necesare pentru a începe producția. În viitor vom avea nevoie de costuri periodice legate de întreținerea, repararea și amortizarea echipamentelor achiziționate.
Pentru producția trebuie să aibă grijă de achiziție sau închirierea pe termen lung a spațiilor industriale cu o suprafață de cel puțin 100 de metri pătrați. De asemenea, trebuie să ia în considerare costurile necesare de reparații și să-l mențină în stare bună.
Costurile pentru achiziționarea de materii prime, acestea vor consta din costul următoarelor produse:
- alcool;
- ambalaje;
- blocaje de trafic;
- etichete colorate și informative pentru a atrage atenția potențialilor clienți.
Costurile contribuțiilor necesare și obligatorii
Aceste cheltuieli includ taxele pentru următoarele scopuri:
- salarii pentru angajați, manageri și personal de conducere;
- costurile de ambarcațiuni de întreținere a echipamentului în formă de fabricație bună;
- remunerația și premierea celor mai distinse ofițerii pentru motivarea altor categorii de personal la locul de muncă productiv;
- achitarea taxelor necesare taxe pe salariile personalului;
- pierderile cauzate de o posibilă căsătorie și producția de produse cu defecte.
Costurile unice pentru achiziționarea echipamentelor necesare
Pentru a magazin pentru producția de băuturi alcoolice trebuie să le achiziționați echipamentul următor pentru organizarea prelucrării produselor productive:
- pasteurizator - este necesar pentru a ucide bacteriile, ceea ce poate duce la deteriorarea rapidă a băuturii. Costul estimat al acestui dispozitiv este de 130-150 de mii de ruble;
- Masina pentru etichete rapide și de calitate ale diferitelor etichete și timbre de acciz - costul este de 0,5 milioane de ruble;
- rezervoare pentru lichide - costul aproximativ al fiecărui rezervor 140-200 de mii de ruble. Ele sunt destinate pentru depozitarea semifinit, înainte de amestecare și îmbuteliere;
- un dispozitiv de deversare terminat sticle de băuturi alcoolice - valoarea aproximativă a unui astfel de dispozitiv pentru umplerea sticla de băutură preparată este 5-600;
- echipamente pentru curățarea sticlelor, sterilizarea și pregătirea pentru îmbuteliere de produsul finit. Costul unui astfel de dispozitiv este de aproximativ 300 de mii de ruble.
Vânzările de produse finite
Produce produse alcoolice - este doar o jumătate de afaceri de succes, este necesar să se aibă grijă de comercializarea cu succes a produsului finit. Distribuiți produsul poate fi testat folosind următoarele scheme:
- oferirea de reduceri concrete pentru a cumpărătorilor de cantități mari de mărfuri;
- livrarea de bunuri în magazinele care vând alcool fără plată în avans în curs de implementare. Aceste propuneri sunt acceptate cu nerăbdare de cei mai mulți comercianți cu amănuntul, deoarece nu are nevoie de investiții și a riscului comercial;
- furnizarea de rate la furnizarea cu ridicata de băuturi alcoolice de înaltă calitate.