Pizza cu sunca 1

5.0 out of 5 cu 7 voturi

Pizza cu sunca - una dintre cele mai populare pizza, sunca acum vândute cele mai diverse, astfel încât cumpăra câteva specii, care vor fi mai multe tipuri de șuncă, delicioase pizza voință.

Număr - 2 buc.
Durata de preparare - 30 de minute.

Salvare carte de bucate

ingrediente:
Aluat (drojdie, dar puteți alege orice, rețete de testare sunt aici pentru pizza):

Făină (secară sau grâu) - 250 gr.
drojdie proaspătă - 20 gr. sau uscat - 7 t.
Zahăr - 1 vârf de cuțit,
Apa (cald) - 125 ml,
Sare - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri,
Făină - pentru rulare.

sos de tomate (reteta sos pentru pizza puteți alege aici):

Tomate (disponibil conserve) - 400 gr.
Ceapă - 1 unit.
Pasta de tomate - 4 linguri,
Ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - 2 linguri,
Usturoi - 4 dinte,
Frunze de dafin - 1 unitati.
Busuioc și cimbru (proaspete sau uscate) - 2 lingurițe,
Sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pentru umplutura:

șuncă afumată (preferabil mai multe) de - 250 gr.
Brânză (preferabil cremos, dar poate fi orice) - 200 gr.
Tomatele (cărnoase) - 500 gr.
Ardei grași (clopot, roșu) - 1 buc.
masline negre (negre) - 10 unități.
Busuioc uscat și proaspăt - 2 lingurițe
Ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - 2 linguri,
piper negru măcinat,

Gătit pizza cu sunca ca aceasta:

Se combină toate ingredientele pentru aluat si se framanta aluatul pentru pizza. Mai în detaliu, această etapă este pictat aici.

Gătit sos:

Desigur, puteți utiliza ketchup-ul cel mai simplu sau sos de tomate este deja disponibil. dar dacă nu există nici una, nici alta, sau doriți să faceți o pizza adevărată, apoi ceapa tocata marunt, usturoiul, rosiile incizate pe vârfurile în cruce, opărite cu apă clocotită, se îndepărtează coaja si se taie fin, de asemenea.
Punerea produse cuburi cu pasta de tomate, ulei de măsline, a pus într-un incendiu liniștit (apa poate fi completat), se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mic, sos îngroșat.

Din moment ce roșiile au nevoie pentru a elimina pielea, în același mod ca mai sus, dar nu poate decola în cazul în care oaspeții nu sunt pretentios :), se taie maneta la bază și se taie în cercuri sau semicercuri. In ardeiul bulgar scoate miezul, curățat de semințele și se taie în fâșii subțiri. Scoatem toată grăsimea șuncă și se taie în cuburi mici sau felii subțiri. În cazul în care roșiile tăiate în felii, sunca - felii, în cazul în care roșiile - semicercuri, apoi șuncă - cuburi. Trei brânză pe o răzătoare grosier.

coacere:

Se incalzeste cuptorul la o temperatură maximă.
tava de copt lubrifiază grăsime (unt) sau pergament mochetate.
Strangulează o bucată de aluat din valoarea dorită (jumătate din aluat), rola într-o clătită, face traversele mici, strat cu sos de tomate și distribui pe recoltarea de aluat umplute cu brânză și șuncă.
roșii și măsline descompună tocat top, se presara cu piper negru proaspăt măcinat și busuioc, se condimentează cu sare dupa gust.
La final se presara intreaga pizza cu ulei vegetal.
Am pus sunca noastră pizza într-un cuptor preîncălzit și la cuptor, la o temperatură de 220 - 250 minute, aproximativ 25 - 30 de minute.

Pizza cu sunca pare foarte gustos, în cazul în care în partea de sus, împreună cu roșiile, loc tocat ardei dulce bulgară.