Pește pentru sushi și role - Este sigur să mănânce

Este pește crud este sigur, folosit pentru sushi? Deci, întrebarea este dat orice alt fan al bucătăria japoneză. Iar atunci când ia în considerare că sushi, sashimi și rolele sunt din ce în ce mai popular astăzi, această problemă este extrem de important.

Mass-media păstrează popping articol terifiant despre paraziți teribile care se presupune că pot fi infectate cu entuziasm pentru bucătăria japoneză.

Pentru prepararea sushi și role sunt adesea folosite de pește crud. Pericol otrăvit sau infectat cu helminți (viermi), în utilizarea de role cu pește crud, desigur, există. Dar, de fapt, nu este atât de mare. Peste crud este adesea contaminate cu paraziți, dar când pregătite corespunzător, role probabilitatea de infectare este redusă la zero.

Conform regulilor, în cazul în care pentru gătit preparate folosind pește proaspăt, ar trebui să fie pre-congelat. Apoi, nu există nici un pericol de infecție. Și, din moment ce în regiunile noastre pentru sushi pește și role utilizate în principal importate, acesta este, desigur, este pre-congelat.

Pentru a evita otrăvire, trebuie să ne amintim că pământul - un produs perisabil, care ar trebui să fie consumate imediat după preparare. El nu ar trebui să fie chiar și depozitate în frigider. Timpul maxim de stocare - 2 ore.

Comanda sushi este recomandată numai în instituțiile auditate, de preferință, în restaurante de specialitate bune și cafenele, și nu în birt ieftin. Apoi vei evita riscul de otrăvire sau de infecție cu paraziți de pește în sushi.

Dacă sunteți încă frică de infecție, dar să renunțe la bucătăria japoneză nu vrea, sushi comanda cu pește tratat termic. În restaurante, puteți găsi cu ușurință rolele nu numai pentru clasic bucătăria japoneză prime, dar cu fructe de mare prelucrate (afumat, prajit, fiert).

Vi se va oferi opțiuni de sushi cu creveti la gratar sau fierte, anghila afumat, somon sărat. De asemenea, puteți cumpăra în condiții de siguranță sub formă de rulouri cu omletă japoneză (Tomago), sub formă de rulouri de legume sau rulouri cu carne de pui afumat. Dintre toate aceste opțiuni, sunteți sigur de a găsi cele care fac apel la tine să gust.