Paprika proprietăți utile și condimentele, tipurile de rău și gusturi, rețete

Mildly dulce sau slabozhguchaya condiment pudra este paprika (Capsicum annuum). Toate soiurile de boia utilizate pentru prepararea condimentelor la sol, fac parte din genul ardei iute, familia Solanaceae.

Intensitatea peruci culoare variază de la galben la roșu-maroniu. Zhguchest depinde de proporția de semințe în pulbere și partiții, care conțin capsaicina alcaloid.

Alte denumiri în alte limbi:

• nem.Peperoni, Roter Piment;
• Eng. piper rosu, piper maghiar;
• fr. Paprika, Rouge Piment.

apariție

Spice făcut din Capsicum, folosind doar copt, plin de elemente roșii. Este gol, polyspermous, beneficii alungite, mai directe. Lungimea lor este variat și poate varia până la 25 de centimetri.

• Planta in sine este un arbust erect, practic, cultivate ca și culturi anuale. Înălțimea poate fi de la 20 la 150 cm.
• Frunzele sunt largi, solitare sau colectate în priză. Forma lor depinde de soiul: în formă de ou sau ovală, cu un vârf ascuțit.
• Înflorire durează timp de câteva săptămâni. flori albe agățat, axilar.
• Cuplu verde fructe.

Acest fel de mâncare gătit lung - aproximativ 9 ore. Pentru aceasta va avea nevoie de un picior de porc mare. Laid în vrac și umple vas cu 5 litri de apă rece. Gatiti ca jeleu, timp de cinci ore. Se strecoara supa si se fierbe-l pentru aproximativ patru ore, vițel și burta de porc, fiecare kilogram.

Între timp, se prepară legumele: ceapa tocate, morcovi, patrunjel, ardei grași și roșii la cald (fiecare ingredient pe 2 bucati). Prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Separat 5 cartofi și roșii tăiate 4 fără piele. Vom omite toate bulion finit, sezon cu boia și sare după gust. Gătiți legume pana cand se inmoaie. Noi mânca doar fierbinte.

În mod ideal, feluri de mâncare sunt preparate pe un foc într-o oală mare.

Pui în Maghiară

Primul lucru pe care trebuie să prăji bacon tocat. Așa cum este încălzit cu toată grăsimea, se adaugă o ceapa tocata si se fierbe pana cand se rumeneste usor. Toate se presara o lingurita de boia de soiuri de dulce și pus în amestec, se taie în mai multe bucăți, pui mici. Fierbeti pasărea nevoie la foc mic, acoperit timp de aproximativ o oră. Pentru suculență, după preparare, adaugand o lingura de smantana. Dish merge bine cu legume, găluște, orez.

ardei umpluti

Avem nevoie de păstăi boia directe spălate și curățate din miez, inclusiv cantitatea, cât de mulți oameni sunteți de gătit. le Blansheruem câteva minute și care să permită să se scurgă amestec lichid nu este umplut cu roșii tocate și ouă (1: 1). Setați ardeii într-un vas termorezistent uns, se toarnă un pic bulion în care ardeii albite. Se presara cu brânză rasă și trimite-l în cuptor timp de 20-25 de minute. Se servesc ardeii, definindu-le pe pâine prăjită. Puteți presara branza încă, dacă se dorește.

ardei copti

Pentru mese au nevoie de boia de ardei dulce soiuri, într-o cantitate care este necesar pentru tine. Se spală și se îndepărtează interiorul ardeilor prin tăierea-le pe lungime in 4-6 bucati. Se încălzește oala în grăsimi de mare și se prăjește, scufundare fiecare piesă în omletnoe aluat. Se serveste, stropite cu un suc de lamaie.

Uită-te la programul TV „1000 și 1 condimente Scheherazade“, vei afla mai multe despre interesante condimente, cum ar fi boia de ardei.

În medicină,

Paprika a câștigat nu ultimul loc în practica medicală.

• Este bine pentru activitatea creierului.
• Acesta ajută la răceli.
• Se ameliorează durerea la nivelul articulațiilor.
• Oprește dizenterie.
• Acesta îmbunătățește circulația sângelui.
• Normalizeaza tractul gastro-intestinal.
• Acesta intareste sistemul imunitar.
• Aceasta crește energia.
• Acesta stimulează apetitul.

atunci când a pierde în greutate

soiuri iuti Paprika utilizate cu succes pentru pierderea in greutate. Acesta stimulează puternic sistemul digestiv și accelerează în mod semnificativ de căldură. În forma sa pură nu este consumat, dar a adăugat la diverse alimente și băuturi care promovează arderea grăsimilor.

Este, de asemenea, utilizat pentru patch-uri de pierdere în greutate pe baza acestui condiment. Comprimatele sunt disponibile în comerț și extractul său.

În plus, real boia de ardei ulei esențial. Acesta este utilizat într-o varietate de produse cosmetice, care corectează figura. Acest lucru se datorează faptului că extractul de piper activeaza zonele cu probleme de circulație de sânge, accelerarea procesului de grăsime divizare.

Aceste creme bun lupta celulita si strangeti pielea, în acest caz, va fi împachetări eficiente. Ei obțin excesul de lichid din organism și de a reduce volumul corpului.

Există mai multe rețete pentru împachetări și la domiciliu (asigurați-vă că pentru a verifica sensibilitatea amestecului, o ușoară ardere este norma).

Asigurați-un amestec de cafea naturală, sare, piper roșu și negru (fiecare 1 linguriță). Adăugați alcool 40% la consistența lichidă de smântână. Imprastiati zonele cu probleme, înveliți cu folie. Înfofolesc căldură timp de douăzeci de minute.

Va avea nevoie un piure de 200 ml de fructe (fructe utilizate orice). Adăugați două art. l. iaurt si o lingura condimente varietate acută. Procedura nu este mai mult de douăzeci de minute.

Se amestecă 50 de grame de cafea măcinată și miere, adăugând 4 c. boia de ardei. Se aplică și izolați timp de 15 minute.

Cu uleiuri esențiale

50 ml de substrat (orice ulei) și 2 picături de lamaie EM (sau grapefruit), o lingură de scorțișoară și boia. Rândul său, în jurul valorii de douăzeci de minute.

Rețineți că, pentru varice cu împachetări de izolare nu contraindicată. Iar cei care suferă de hipertensiune, boli cardiovasculare, este mai bine să abandoneze complet acest tip de proceduri.

cultivare

Ardeii sunt cultivate în principal în zonele cu climat temperat continental. Cu o dorință puternică, puteți să-l crească în seră. Piața nu oferă o selecție foarte mare de semințe de plante. De obicei, acest tip, care da-cub sau în formă conică de fructe.

răsadurilor de transplant

Când noul 5-6 frunze, plantele tinere pot fi plantate în sol.

Acest lucru se realizează cel mai bine în mijlocul lunii mai, când solul este cald, iar temperatura este de 15 grade și mai sus. De aceea, cu o săptămână înainte de plantare a solului cuibări folie de polietilenă, cu condiția ca va persista vreme insorita.

Distanța dintre răsaduri până la 30-40 de centimetri. Condițiile de temperatură optimă (pentru o creștere bună) 20-26 grade. Umiditatea ar trebui să fie de 60-75%. Perioada de vegetație durează până la 60 de zile.

Că nu a existat nici o cădere în afara de flori, germeni și fructe crăpate regulat, dar moderat umezi solul.

udare abundenta dăunătoare pentru boia.

răsaduri de Paprika hrănite, cum ar fi tomatele, dar cu mai mult potasiu și calciu (în raport de 0,5: 1), astfel încât nici un putregai uscat.

fapte interesante

În Ungaria, ei apreciaza si adora acest condiment roșu. Face parte din majoritatea de feluri de mâncare maghiari. Cel mai faimos - papricaș de pui, gulas Maghiară, Lecho. În micul oraș Kalocsa există un muzeu unde puteți afla cele mai intime detalii din istoria cultivării și prelucrării boia.

Este cunoscut faptul că maghiarii mânca până la cinci sute de grame de produs pe an (per persoană). În sud-estul Europei, acest condiment folosesc un pic mai puțin - două sute de grame. În Germania - o sută de grame per persoană.

Proaspete în secțiunea „Condimente“

Care este diferența de chimen, chimion si chimen chimion de muștar Ulei pentru pierderea in greutate Coriandru (coriandru) Saffron Sumy susan (til) ulei de nucșoară muștar păr susan piper de Sichuan (chineză, japoneză)