Muștar în franceză la domiciliu - rețete de acasă

Multe din carne, pește și alte feluri de mâncare dobândi un gust complet diferit, dacă le fișier cu diferite sosuri și condimente. Printre mulți admiratori ai acestor sosuri se concentrează muștar. gust delicat de muștar în franceză, preparate de casă, se lasă să se sublinieze cursul principal și să dea o notă plăcută. Se prepară ca și casa ei ar fi ușor, iar beneficiile unei astfel de muștar va fi mult mai mare decât de la magazin.

Produse pentru gătit

1. amestec muștar de boabe (strălucitor, închis) 100 grame
2. pudră de muștar 100 grame
3. vin alb 1 cana sec
4. 1/2 cană de zahăr brun
5. 9% otet 1/2 cana
6. eșalotă 1-2 bucăți
7. scorțișoară pudră 1 linguriță
8. 1 linguriță turmeric
9. cuișoare 1 linguriță
10. gălbenușuri de ou 4-5 bucăți
11. apă 1 cană

Gătitul timp 0 oră mese 1 minute

Muștar în franceză la domiciliu. un pas cu pas reteta fotografii

Se amestecă pudra de muștar cu boabe de muștar, se toarna un pahar de apă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

Într-o cratiță se toarnă vinul alb și oțet, a pus zahar brun si ceapa, se adaugă condimentele și se aduce conținutul la fierbere.

Se fierbe într-o cratiță împreună aproximativ un sfert de oră la foc mic. Becurile sunt eliminate dintr-o tigaie.

Se bat gălbenușurile de ou bine și se combină cu amestecul de greutate muștar.

Adăugați conținutul tigaie sote și se încălzește cu agitare constantă timp de câteva minute, până când se ingroasa.

Adauga un muștar se răcească complet trecerea într-un vas de sticlă și trimite-l în frigider.