rețete simple și delicioase pască în cutii de conserve, pe blog-ul Iriny Zaytsevoy

Dragi cititori, concursul pe miracolul nostru de Paști în a treia categorie „Paște sărbătoare - prăjituri și de Paști,“ vom găsi o altă rețetă pentru prăjituri de Paști. Se pare că ne Carina Nowak, un inventator culinar, asa ca nu fi surprins de faptul că de data aceasta va oferi ceva nu destul de obișnuit și obișnuită. Cu toate acestea, în conformitate cu Karina, vei iubi aceasta reteta, deoarece, prăjituri coapte în conformitate cu el, vin mereu cu succes. Și acum mă uit, este un câștig-câștig pentru copt prăjituri.

Karina Despre mine

Sunt din Krasnodar, face munca administrativă. Ideea de a se angaja în gătit, nu am venit imediat. Gătitul nu a iubit, dar atunci când răsfoiesc cărți de bucate 50 de ani, aș dori numărul de ouă, unt, zahăr, utilizate în rețete, împărțit în două. Cu alte cuvinte, am vrut imediat să gătesc în felul său.

Odată ce am comandat un somon în restaurant, iar când l-am adus, era o bucată de pește, înot în ulei de măsline. După aceea am decis să gătesc în felul său este mult mai interesant. Alimentația nu pare atât de dificil, în afară de retragere de la baza de prescriptie medicala, uneori, dă rezultate bune neașteptate. După aceea, există mai multe idei despre cum să-și diversifice meniul lor, chiar dacă este vorba doar de cereale sau paste.

În ceea ce privește coacerea pentru sărbători, aici erori conduc la faptul că proprietarul trebuie să iasă și să cumpere, de exemplu, a terminat tort în caz de eșec. Prin urmare, unele dintre treburile secrete mult mai ușor în bucătărie.

Cuptor sau să cumpere un tort?

Odată cu abordarea celebrărilor hostess încep să se gândească la un meniu festiv. Pastele in acest sens, nu este o excepție - la această zi trebuie să fie coapte tort. În ciuda faptului că tradițiile au identificat deja și prăjituri de formă și stilul de decorare, recent am avut pentru a vedea diferite capodopere, chiar și ciocolată și fără aluat. Desigur, fiecare femeie se determină care reteta pentru a alege tort pentru masa de vacanță acasă. Mulți oameni preferă să-l pregătească, astfel încât să nu perturbe o performanță proprie tort fără succes.

Dificultăți în tort coacere

fapt cunoscut că fiecare femeie care decide să coace un tort cel puțin o dată la Paști, se confruntă cu orice dificultate. Ele nu sunt atât de puțin. De exemplu, aluatul în creștere în cuptor puternic insuficient. Ca rezultat, crusta se dovedește prăjită aproape negru. Câte prăjituri respinse din cauza eșecului de extracție din matrițe! Bucăți în spatele tort, și se pare că un zdrențuită, urât. De multe ori nu este coaptă prin partea de jos a produsului, ceea ce poate duce pur și simplu la faptul că acesta va cădea în afară în două părți. Uneori cade de pe partea de sus a tort, așa-numitul „cap“.

Toate acestea descurajează amante, în special cele cu aluat de drojdie pe „tine“. Deși sub rezerva complexității tehnologiei de coacere nu este. Cu toate acestea, nu toată lumea are un cuptor bun, cutii de copt bun, care necesită în mod necesar tehnologia utilizată în industria alimentară.

Vă ofer rețeta de prăjituri coapte la domiciliu, cu un succes garantat! Aceste prăjituri se dovedesc bine și frumos, aluat aerisite cu gust ușor prăjite migdale, stafide, afine și vanilie.

Avantajele reteta tort

• o cantitate rezonabilă de ouă;
• mai puțin zahăr în comparație cu rețetele clasice;
• Ea nu dă efecte adverse asupra sistemului digestiv (distensie abdominală, și așa mai departe. N.), Ca și alte produse de panificație din aluat cu.
• bun propekanie aluat uniform (de jos carliontat, nu în partea de sus insuficient);
• nu necesită matrițe speciale, scumpe - este folosit cutii de conserve, cu un diametru de 10 cm;
• îndepărtarea ușoară de prăjituri din matrițe!

ingrediente

• Făină - 1100 g;
• drojdie proaspătă - 42 g;
• ou - 6 buc;.
• unt - 130 g;
• unt topit - 70 g;
• Sare - 1/2 linguriță;..
• lapte - 500 ml;
• Zahăr - 200 g;
• vanilie zahar - 2 plicuri;
• stafide lumina - 100 g;
• stafide de culoare închisă - 150 g;
• migdale decojite - 200 g

Pentru tort de înregistrare: dulce si decoratiuni

• zahăr pudră - 100 g;
• ou alb - 2 buc;.
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare - un vârf de cuțit;
• bezea bomboane - aproximativ doi pumni (pot substitui bezea);
• afine uscate - 4-5 Art. l.

De asemenea, au nevoie de

• cutii de 10 cm diametru - 6-7 bucăți;.
• hârtie de copt (hârtie de copt).

Rețetă pentru pască în cutii de conserve

Reguli de bază pentru a obține un bun test de somptuos:

• ouă și drojdie proaspătă;
• făină cernută;
• Toate componentele trebuie să fie la temperatura camerei;
• frământare lung - cel puțin 45-50 de minute.

Primul pas - prepararea produselor pentru amestecare

Pune toate produsele într-o cameră caldă. Chiar și făina depozitată într-un loc răcoros, cum ar fi o cameră de refrigerare nu este potrivit pentru aluat imediat.

1. Se înmoaie toate stafide, apoi este uscat pe un prosop de hârtie, iterăm.
2. migdale prăjite, se pisa.
3. Cerne faina.
4. bezele rupeți și afine uscate.
5. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Pentru o proteină bun biciuire este mai bine pentru a le pune în frigider.

Al doilea pas - Opara

Se amestecă lapte cald cu drojdie pentru a dizolva complet smocuri de drojdie. Se adaugă 500 de grame de făină, se amestecă bine toate într-un castron adânc și strângeți recipient cu folie. Am pus într-o formă închisă într-un loc cald timp de 30 minute.

Ce se întâmplă dacă nu poți pune BREW într-un loc cald? Utilizați cuptorul nostru! În acest scop, preincalzirea cuptor timp de 5-10 minute, la o temperatură de 140 ° C, dar fără burete. Apoi, după oprirea căldurii pentru a utiliza aluatul acru rezultat. Ustensile pentru o astfel de metodă să fie refractar.

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si se amesteca cu aluatul. unt dedurizată, ghee și amestecat în masa de aluat până la omogenizare. Proteinele din frigider, le amesteca cu un vârf de cuțit de sare este, de asemenea, amestecat în aluat.

Pasul trei - aluat

Pentru a prepara amestecat cu ouă, zahăr, ulei, se adaugă restul de făină. Se amestecă bine aluatul, încercând să se asigure că aluat nu a lipi mâinile.

Aluatul după malaxarea timp de 50 de minute

Puneți aluatul într-un loc cald, fără proiecte. Aceasta va dura aproximativ două ore (50 de minute de frământare, aluatul proofing 50-60 minute).

Pasul patru - Adăugați stafide și migdale

Pentru a testa, care își mărește volumul inițial cu mai mult de jumătate, se adaugă stafide și migdale. După amestecare completă, un loc cald stabilit în timp de o jumătate de oră.

Pasul cinci - Expertiza finală în forme

În cutiile pregătite pus pe partea de jos a hârtiei tăiate de copt. De asemenea, vom pune o hârtie în lungul peretelui cutiei. Înălțimea stratului de hârtie de copt trebuie să fie mai mare decât înălțimea băncilor 4-5 cm. Cu alte cuvinte, elementul de inserție iese din cutie și previne aluatul de la toridă și issushivaniya. Se face o incizie pe inserția, astfel încât să puteți îndoi în mod liber.

Completați formularul de o treime. Blanking de hârtie aluat copt și chiar mai bine cu un prosop umed. Am pus într-un loc cald pentru proofing timp de 20 de minute. După aceasta, gata de copt prăjituri.

Pasul șase - coacere

turtelor se răcească în forme

Pentru coacere trebuie să urmeze o regulă simplă. Primele 10 minute la 100 ° C menține temperatura, în următorii 25 de minute temperatura de 180 ° C Mai de dorit „uscat“ scăzut - în poziția inferioară în cuptor timp de 10 minute la temperatura de 140 ° C, Scoateți din formele cuptorului dau aluat rece.

turtelor să ia o formă de

ia cu atenție prăjituri, având grijă să nu strângeți laturile puternic. În această etapă, foarte convenabil pentru a verifica calitatea de tort cu un băț de lemn sau de un meci.

Scoateți hârtia de copt cu pre-prăjituri

Scoateți hârtia de copt, nu uita Doneț - aceeași hârtie acolo. Am pus pe un palet sau tavă, a fost convenabil să se aplice dulce.

Gata pentru a decora prăjituri

Pasul șapte - decorarea prăjituri

Două proteine, se bate cu un vârf de cuțit de sare, se adauga sucul de lamaie. zahăr pudră utilizat pentru baterea de proteine, ar trebui să dea spumă stabilă.

Desenați pe prăjituri dulci

Aplicați dulce pe suprafață, permițând spuma cremoasa să curgă liber pe tavă. Apoi, „lipici“ marshmallow sau bezea bucăți folosind dulciuri în exces pe o tavă. Termina feliile de decorare de afine uscate.

decorare Adeziv pe dulce

tort Celebratory este gata! Deci, cadou drăguț și delicios va fi bucuros să primească familia, prieteni buni. Pregătiți-vă la întrebările lor despre modul în care reușesc să coace un tort chic.

Tort - un cadou minunat

Dar cel mai interesant lucru este că toată lumea va sărbători tortul nu dă o senzație de greutate, plenitudine obositoare în comparație cu prăjituri drojdie convenționale.

Îi mulțumesc Karina pentru reteta. Mulți oameni încă mai folosesc cutiile ca formă. Iar rezultatul este tot minunat! Eu însumi nu coace doar toate aceste borcane.

Dragi cititori, concurentii, concursul nostru „miracol Paști“ este finalizată. Vom rezuma rezultatele în curând. Prinde pe blog.

Toate intrările puteți vedea făcând clic pe butonul de mai jos

miracol de Paste. Concurență lucrări

Iar pentru suflet vom auzi astăzi, Il Divo. Si mi-TU AMAS.

„... Despre dragoste multe melodii compuse, voi cânta, cânta unul de altul ...“. Amintiți-vă de linia de minunat? Muzicieni Il Divo ne va spune despre dragoste adevărat că știe cel mai scurt timp, într-o lucrare de «Si tu mi-AMAS»

Ce calități la bărbați apreciază femei