Mai multe retete pentru gospodine cum să se închidă pentru compotul de mere de iarnă

Pe masa noastră de vacanță există întotdeauna o băutură ca compot. După gătit, chiar și cel mai delicios este foarte simplu, folosind un minim de ingrediente. Aveti nevoie de mature numai mere, zahăr și apă. Pentru noi și neobișnuite senzații gustative, puteți adăuga alte fructe si boabe: caise, pere, prune, struguri sau coacaze. Există mai multe moduri diferite de modul în care să se închidă pentru compotul de mere de iarnă. Să examinăm câteva dintre ele.

Prima variantă constructivă se fierbe siropul din calcul: per litru de apă - 300 g de zahăr. Cu atenție merele și se taie în felii. fructe mici nu pot fi tăiate, se referă la Ranetki. Sterilizează bănci și umeraș impune mere feliate, și apoi pentru a umple marginea gâtului de fierbere sirop de zahăr. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de zece minute. Se îndepărtează lichidul, se fierbe din nou și se toarnă containerul până, până când siropul începe să curgă. Role cu capace de metal, răsturna borcane cu susul în jos și înfășoară pătură caldă. După o zi, scoateți compotul într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cum se închide pentru compotul de iarnă de mere pentru masa de sărbătoare? A doua reteta este perfecta pentru astfel de ocazii. Avem nevoie de: un litru de apă, mere (cinci bucăți de mărime medie) și zahăr - 200 grame. Rodul meu, scoateți coada și se taie în bucăți mari. Am pus pe foc o oală cu apă și zahăr. După ce zahărul sa dizolvat complet - siropul este gata. În sirop de fierbere omite merele și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ trei minute. Apoi, scoate-le din tigaie și - în bancă, de pre-sterilizate. Aici lichidul să fiarbă, vârful se toarnă într-un recipient cu fructe și închideți capacele. Gata!

În al treilea caz, considerăm cat de aproape de mere compotul de iarnă cu condimente folosind o varietate ca Ranetki. Vom avea nevoie de toate la fel: un litru de apă, un kilogram de zahăr și mere. De asemenea, se adaugă un vârf de cuțit de vanilie si cuisoare 3-4. Mai întâi se fierbe siropul de zahăr și la final, se adaugă condimentele. Rodul meu, elimina cozile și taie miezul. Omite mere în sirop de fierbere, se fierbe timp de aproximativ șapte minute la foc mediu, a scos tigaie și răspândirea la bănci, aproape la început. Fluid este din nou adus la fierbere și se umple în borcane. capace pentru executarea cusăturii pus cu susul în jos pe podea și să acopere o pătură caldă. Pentru a obține un gust pronunțat de apa de fierbere se poate adăuga scorțișoară și lămâie.

Apropo, câteva cuvinte despre cutii adecvate de sterilizare. Pentru a face acest lucru, trebuie să respecte cu strictețe temperatura și timpul. La 95 de grade trebuie să reziste la borcane litru timp de 20 de minute, de doi litri - 30 și trei litri - 45.

Cum se închide pentru compotul de mere de iarnă, fără sterilizare? A prezentat o altă rețetă. Cu atenție, cum folosim coaja, spălate mere, se curata, se taie în sferturi și scoate miezul. Ori în bol, stropite cu suc de lămâie, se amestecă, se acoperă cu un capac și se îndepărtează latura lungă.

Fold crusta într-un vas separat, se umple cu apă (jumătate de litru) și se aduce la fierbere. Se adauga zaharul, se amestecă și se fierbe timp de cinci minute. Eliminați de capacitate termică, rezultând siropul fierbinte se filtrează printr-o sită.

Ori mere într-un borcan curat, uscat. Umple-l în sirop, capacul și lăsați-l în pace până când se răcește. Apoi îmbinați ușor într-o cratiță și apoi se aduce la fierbere.

Între timp, vom lua o muguri de cuisoare, le stinge lumina cu apă clocotită și a pus într-un borcan cu mere. Umple sirop de fierbere la un nivel de 1,5-2 cm sub partea superioară a cutiei. Puneți recipientul timp de 20 de minute într-o tigaie de apă clocotită și apoi sigilate ne întoarcem cu susul în jos și se lasă să se răcească. Și apoi trimis la depozitare într-un loc întunecos și rece. De data aceasta ne-am pregătit un compot de mere fără sterilizare.

Pentru a pregăti compot poate, în principiu, să utilizeze diferite soiuri de fructe. Dar băuturile cele mai delicioase obținute din fructul acru-dulce nu este foarte mare. Și, în timp ce de multe ori cojit, fructele trebuie să fie atent de pre-spălare.

Suntem noi și a petrecut un număr de moduri de compot cât de aproape de mere. Mult noroc pentru tine în această chestiune!