Limba Teschin „rețetei de iarnă suc de fructe 2 gătit (comentarii)
secretele de gătit
Conform aceeași rețetă, chiar și cele mai simple, amante diferite obține diferite gustare gust. Și, în unele ea stă în liniște pe tot parcursul iernii, în timp ce altele se deteriorează rapid. Pentru a „limba Teschin“ sa dovedit delicioase și bine păstrate, un pic pentru a găsi rețeta dreapta, noi trebuie să știm, de asemenea, unele secrete.
- Produse de calitate - secretul principal de a face feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Acele casnice care nu zgârciți la ingredientele și nu încearcă să „pună să folosească“ putrefacție și legume care cresc prea mult, fără regret, să se despartă de fructe mâncat de viermi, snacks-uri rândul său, întotdeauna delicioase, gustoase și sănătoase. Prin urmare, toate legumele, destinate pentru prepararea „limba Teschin“ trebuie să rezolve, selectarea celor mai bune exemplare, în ciuda faptului că aproape toate dintre ele va fi tocat.
- Cel mai adesea utilizat pentru conservarea recomanda tinerilor dovlecei, dar „limba Teschin“ - o excepție de la această gustare plăcută dovlecei mijlocii mai potrivite, ajungând la o lungime de 20-30 de centimetri. Ele pot fi tăiate în felii subțiri, și o formă pentru o gustare numit „limbaj Teschin“ se potrivește perfect.
- Conformitatea cu formularea de conservare este de obicei important să se asigure că vasul sa dovedit un gust armonios și nu a dispărut. Cu toate acestea, în pregătirea „limba Teschin“ ar trebui să se țină seama de faptul că rețeta prevede producerea de aperitive foarte picante, trăiește până la numele său. Nu tuturor le place salatele sunt atât de ardere, astfel încât atunci când gătiți „limba Teschin“, puteți regla numărul de ingrediente acute (piper, usturoi, oțet), în direcția de reducere a acestora; dar trebuie să observăm că acestea sunt conservanți naturali, asa ca au nevoie de ceva pentru a înlocui, de exemplu, zahăr, sare, ulei, și, de asemenea, necesitatea de a crește tratamentul termic.
- Băncile, care a extins gustare terminat, și un capac pe care acestea sunt închise, trebuie să fie perfect curate, sterilizate si uscate.
- Atunci când se lucrează cu piper și usturoi este necesar să se folosească mănuși ca usturoi și suc de ardei iute poate provoca iritații sau chiar arde pielea.
„Limba Teschin“ poti face cu rosii, sos de rosii sau pasta - în funcție de ceea ce este disponibil. Tehnologia tradițională implică utilizarea de tomate proaspete, dar aperitiv, care au înlocuit cu sos în gust nu pierde faptul că fierte pe reteta clasica.
limbă „limba Teschin“ din dovlecei - o reteta simpla cu rosii
Compoziția (3-3,5 L):
- dovlecei - 2 kg;
- ardei - 0.5 kg;
- Tomatele - 1 kg;
- Usturoi - 5-8 cuișoare;
- ardei iute - 50-100 g;
- ulei vegetal - 150 ml;
- Zahăr - 100 g;
- sare - 40 g;
- esență oțet (70 la suta) - 10 ml.
- Se spală, coaja de dovlecel. Taie-le pe lungime, lingură îndepărtați semințele de la ei. Jumătăți, se taie transversal în 3-4 bucăți și felie plăci subțiri.
- Face o incizie cu un obiect ascuțit roșii cuțit coaja de pe partea opusă tulpinii. Este mai bine în cazul în care incizia va fi sub formă de cruce.
- roșii mai mici timp de 3 minute în apă clocotită, se scoate separatorului și refrigera coborât în oala cu apă de temperatură scăzută.
- Îndepărtarea apei din tomate, îndepărtați-le cu șmirghel. Cross-reduceri permit acest lucru de patru ușor.
- Se taie roșiile în bucăți și rotiți-le printr-o mașină de tocat carne.
- Se scot semințele ardei iute și dulce, pulpa lor, de asemenea defila într-o mașină de tocat și trimite-l la un castron de piure de tomate.
- Se trece printr-o presă de usturoi și a pus într-un amestec de piper și tomate.
- Se amestecă masa rezultată a dovleceii cu „limbi“, ulei, sare și zahăr, să se mute într-o cratiță cu fund gros și loc la foc mic.
- amestec de legume se fierbe timp de 30 minute după fierbere.
- Adăugați esență de oțet, se amestecă și se pune gustare terminat pregătit de bănci.
- Zakuporte, flip, și înfășurați. După răcire, poate fi eliminat pentru iarnă în cămară.
Aceasta gustare reteta se transformă moderat severă, mai ales dacă luăm minim de numărul specificat în rețeta de usturoi și piper. În cazul în care gustul de usturoi în snacks-uri nu le place, atunci se poate renunța, dar piper dacă aveți nevoie să luați nu mai puțin de 100 de grame, sau o gustare nu va la fel de clare cum ar trebui să fie.
O reteta simpla „limba Teschin“ de dovlecei cu pasta de tomate
Compoziția (3-3,5 L):
- dovlecei - 2 kg;
- ardei - 0.5 kg;
- ardei iute (capsicum) - 0,1-0,2 kg;
- usturoi - 1-2 capete;
- Zahăr - 100 g;
- sare - 80 g;
- oțet - 50 ml;
- ulei vegetal - 150 ml;
- Pasta de tomate - 0,25 kg;
- Apa - 0,5 litri.
- Se clătește și se curăță ardeii, taindu-le în bucăți, se taie în orice mod convenabil într-o pastă. Fanii de snacks-uri foarte sărate nu se poate elimina semințele de ardei fierbinte.
- Crush Usturoiul presa speciala.
- Se diluează cu apă o pasta de tomate, se aduce la fierbere.
- Se adaugă amestecul de pasta de tomate si usturoi-piper și așteptați până când se ajunge la fierbere din nou.
- Se toarnă ulei, oțet, se adaugă zahăr și sare, de jos în sos dovlecel, plăci subțiri pre-tăiate.
- Se fierb dovleceii in sos de tomate, timp de 30 de minute și un loc pentru o gustare sterilizate borcane.
- Închideți borcanele sigilate cu capace de metal și de flip.
- Se acoperă cu o pătură și se lasă atât de cool.
- După o zi, scoateți gustare rece pentru depozitare de iarnă.
Aceasta reteta simpla permite gătirea gustare foarte picant. Dacă se dorește, să facă mai puțin piper și usturoi cald ar trebui să ia un număr minim.
Pentru a face gustare „limba Teschin“ de gust cimbru dovlecel aceasta, puteți adăuga condimente și plante aromatice, care nu sunt specificate în rețetă, este complet ghidat de propriul gust. Deci bine cu ea ienibahar, cuișoare, cardamom.