Limba de porc aspic - reteta cu o fotografie

În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească o limbă delicios de carne de porc aspic, care va decora masa dumneavoastră de vacanță.

limba de porc aspic - un fel de mâncare care este asociat, precum și Brawn, cu o sărbătoare festivă. Sunt de acord - este gătim în fiecare zi, pentru că este destul de supărătoare, dar în vacanță pentru a face această gustare este cu siguranta merita. În timpul pregătirii de umplere a limbii de carne de porc este greu punct de vedere tehnic dificil - este nevoie doar de timp.

Conform acestei reteta, puteți face o umplutură delicioasă și frumos pe care tu si invitatii tai vor incanta.

Reteta aspic limba de porc

20 g de gelatină (fiecare 1 litru de apă)

condimente (ienibahar, boabe de piper negru, cuișoare, frunze de dafin)

Cum să se pregătească limba de carne de porc jellied:

1h Limba macerat în apă rece, racla cuțit, a pus într-o oală, se adaugă apă rece, se aduce la fierbere, pentru a colecta spumă și de gătit la foc moderat timp de 30 min.

Se introduce valva cu apă rece, coaja de limbă, care deține sub jet de apa.

Se toarnă limba de noi de apă, a pus cuișoare, dafin, piper, sare, pune cercuri morcovi felii, se fierbe pana cand se inmoaie inca 1-1,5ch.

Atenuare limba gata să iasă din bulion, supa de distributie, lasa sa se raceasca putin, se adauga gelatina, se amestecă până la dizolvare, a pus pe foc și se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură imediat - nu de fierbere.

Strecurati întregul bulion, se adaugă supa cu gelatină și se amestecă.

Frumos tăiat limba și legumele dintr pe o placă de umplere, se toarnă bulion (neîncălzită) și se scoate totul la frigider până la solidificare completă.

Când aspic limba de porc se intareste complet - este gata!

Bon apetit și sărbătoare vesel!