fum Lumina de la foc, tăciuni, mere coapte și struguri câștigă ultima raze ale soarelui de vară, briza de ceață seara rece ... Deci, pe tocuri de toamna ... Să închidem anul și deschide sezonul de toamnă-iarnă a picnicuri! Trăiască, toamna cald și minunat!
Astăzi suntem pregătiți umplute cu legume pe gratar - un fel de mâncare alternativă sănătoasă de alimente prajite. Am decis să combine bucătăria tradițională cu gătit peste cărbune.
Ingrediente. 5-6 dovlecei mici dimensiuni (dovlecel), 3-4, 5-6 vinete mici dimensiuni ardei gras, 1 kg de carne tocată (vită svinina-), un oțet de vin mic, 2-3 catei de usturoi, un vârf de cuțit de busuioc, sare, condimente gust, folie.
Cele mai adaugă sare tocată, piper, busuioc uscat praf, câteva picături de oțet de vin. Vasile va da gust de legume fără gust, asa ca nu fi zgârcit, asigurați-vă că pentru a adauga la umplutura. Tot ce se amestecă bine și se lasă timp de 15-20 de minute.
Se taie o porțiune mică la mijlocul distanței de legume și tăiate în jumătate, creând o „cupă“. Noi le umple cu umplutura și imediat înfășurat în mai multe straturi de folie - fiecare bucată separat. Trimite în frigider.
Sunt gata pentru cărbuni navă legume la grătar.
Procesul de preparare este un pic plictisitor, dar rapid, pentru că este necesar să se observe că cărbunii aprinde flacăra, altfel arde legumele. Se rastoarna legumele din toate părțile, astfel încât acestea sunt coapte uniform prin intermediul. Ușor, mâinile lui, în orice caz, nu sa predea, folositi aparate de bucătărie.
Sucul incepe sa se prelinge din folie, apoi un pic mai mult și legumele sunt gata. Pentru dovlecei si ardei cu un foc moderat timp de 7-10 minute, este suficient cărbune pentru vinete - 10 minute pentru cartofii - 20-30 de minute.
Folia păstrează suculență de legume, ei a lua înăbușită și incredibil de parfumat. Dorința de a verifica cutitul sau scobitoare pentru moliciune.
Ei bine, e timpul să se retragă din cărbune. Pune legumele intr-un castron adânc, și se acoperă cu un capac, astfel încât legumele un pic „odihnă“.
Între timp, setați rapid masa și apelați invitații! Cu toate că de îndată ce vă deschideți folia, aroma de alimente va atrage orice oaspete! Și ce o plăcere atunci când prietenii golit în tăcere și cu frenezie plăci - o mândrie pentru acest bucătar! Ah, sufletul se bucură!
dovlecei delicate suculent, vinete și ardei picant parfumat - trio perfectă în farfurie nostru. Umplutura poate fi adăugată nu numai la busuioc, dar, de asemenea - mentă, tarhon, coriandru ... eu recunosc că nu am avut culoarea de tomate. Asigurați-vă că pentru a le include în acest fel de mâncare - va fi jocul de culori.
Acest fel de mâncare este gătit foarte repede, așa că, dacă nu sunt în măsură să meargă la un picnic, puteți găti într-o tigaie și un grătar de gaz, un grătar, în cuptor pe gratar. Desigur, nu se compara cu fum aroma uimitoare, miros de foc și de aer curat minunat.
închide Solemn de vară și de toamnă-iarnă sezon deschis picnic! Sunteți de așteptare pentru noi feluri de mâncare pentru perioada de toamnă-iarnă - un vin fiert, supe de carne, fripturi, carne și pește în folie .... Cel mai important lucru este dorința de a petrece timpul liber în orice moment al anului în natură! Ne pregătim mental în orice moment al anului!
