Kombucha cum să crească de la zero la domiciliu

Destul de o mulțime de oameni din România preferă să potoli setea lor în căldura verii nu este doar o băutură delicioasă, dar, de asemenea, de vindecare. Este vorba despre Kombucha si tinctura pe ea, care este preparat acasă aproape toate gospodinele. Dar există oameni pentru care acest program de sănătate pot deveni inaccesibile din cauza lipsei de cunoștințe în cazul în care pentru a obține corespunzătoare Kombucha. De fapt, totul este mai ușor, Kombucha este crescut personal cu ajutorul unor orientări și condiții specifice. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să fie pacient și cultivate ciuperci după experiment de succes va avea propria lor „fructe“ de noi ciuperci.

Este posibil să crească Kombucha la domiciliu

Inițial, aderenții un mod sănătos de viață interesat de întrebarea „dacă este posibil și cum să crească Kombucha.“ Răspunsul este evident -, probabil, în scopul de a în viitor, vă puteți bucura de o băutură sănătoasă și gustoasă, Kombucha poate fi treptat re-crea dintr-un ceai berii convenționale.

În plus, ca un capital de start-up poate servi nu numai la ceai negru, dar, de asemenea, măceșe. Pentru a Kombucha format și menținut calitățile sale valoroase, atâta timp cât posibil de repede, este necesar să se respecte cu strictețe instrucțiunile de gătit și după apariția lui în mod regulat pentru a avea grijă de el.

Poporul Kombucha personal pregătit nu este o surpriză, de îndată ce acesta nu este numit, sau „cvas de ceai“, sau „meduze ceai.“ Dar lucrul cel mai potrivit pentru a apela Kombucha Kombucha, termenul utilizat în lume.

Pentru multe țări europene evidențiate de avantajele și gustul Kombucha înainte de sucuri tipice și cvas. Vizual Kombucha este un film pe partea de sus a lichidului, care constă din mai multe nasloek. Pentru medici si cercetatori Kombucha este o simbioză de bacterii și ciuperci drojdie-ca de ceai dulce.

Kombucha de ceai negru - cresc casa

Pentru a crește Kombucha acasă de la zero, suficient pentru a stoca în avans, înaintea instrumentelor necesare și a ingredientelor și să urmeze reguli stricte.

Deci, pentru prepararea Kombucha la domiciliu va avea nevoie de:

borcan de trei litri de sticlă;
ceainic;
frunze de ceai;
apă la fierbere;
tifon din mai multe straturi;
zahăr (miere sau fructoză).

Pentru ciuperci format rapid și corect, ar trebui să alegeți frunzele de ceai de ceai frunze, fără impurități și aditivi. După cum arată practica, mai ieftin costul va fi de ceai, cu atât mai bine va Kombucha. În cazul în care un pachet de ceai este găsit praf, este mai bine să acorde prioritate altor soiuri.

Instrucțiuni pentru prepararea Kombucha:

Pre-curata vasele pentru cultivarea de praf de ciuperci și a poluării. În cazul în care sticla nu este clar într-un stadiu incipient de formare a Kombucha este probabil să moară. Nu este necesar să se spele sticla de produse chimice pentru spălat vase, cel mai bine este de a folosi vechea metoda - un burete si bicarbonat de sodiu.
Următorul pas - prepararea ceaiului berii. Fierbătorul pentru astfel de scopuri de a dormi aproximativ 5 linguri de frunze de ceai care umplu o jumătate de litru de apă clocotită. În această stare, ceaiul ar trebui să insiste până la până când este complet răcit. Nu este necesar să se umple în lingură de ceai, cu un tobogan, 50 de grame ar fi de ajuns.
După ce frunzele de ceai sunt răcite, la care se adaugă 70 de grame de zahăr, care au nevoie de agitatie bună înaintea dizolvării finale.
Decoctul filtrate folosind tifon sau o sită metalică. băutură de ceai a fost plasat într-un borcan de trei litri. Ulterior, peste băncile impun un strat dens (de preferință mai multe straturi) tifon.

O astfel de bautura de ceai este trimis într-un loc retras timp de 6-7 săptămâni. Dacă după 1-2 săptămâni va fi simțit miros neplăcut oțetul, nu doar vă faceți griji. Acest fenomen semnalează doar începutul fermentației, în care imaginea unei ciuperci. După câteva zile, mirosul va dispărea treptat, ca un film subțire pe suprafața băuturii. Și fiecare nouă zi este de a îngroșa stratul până la un Mighty Kombucha.

Kombucha de șolduri - cresc casa

După cum arată practica, in mod corespunzator fierte măceșe Kombucha are o lungă listă de proprietăți utile. Și dacă un ceai pe bază de ciuperci frunze crescute pentru a obține o băutură delicioasă potolește setea, ciuperca pe baza măceșul va fi o băutură cu adevărat de vindecare. Puțini oameni știu cum să pregătesc în mod corespunzător Kombucha din șolduri, un instrument indispensabil în sezonul off și rece. O astfel de băuturi consolida sistemul imunitar, acesta va umple corpul cu vitamine si nutrienti. De fapt, tehnologia de preparare este aproape identică, cu excepția câtorva puncte.

Se prepară o tinctură bazată pe solduri. Acesta poate fi fie proaspăt recoltate sau uscate pentru boabe de iarnă arbuști. Termos plasate 4 linguri de măceș, iar apoi trimis la încă o jumătate de litru de apă clocotită. Termos sigilate șoldurile trebuie să pună deoparte timp de 5 zile.
După aceasta, infuzia se toarnă într-un borcan de sticlă, care trebuie să fie spălate, respectiv. Există, de asemenea, trimite 2 linguri de frunze mari de ceai negru (pe cana de fierbere 10 grame de frunze de ceai).
In urma infuziei de frunze de ceai pentru a trimite 50 de grame de zahăr, lichidul este agitat bine pentru a le dizolva. Infuzia trebuie să pună deoparte o zi.
După ce a trecut ziua, lichidul din oala trebuie să se scurgă nămolul de la. După aceea, sticla este necesară încă o dată să se clătește și se pune deja curat, fără o infuzie de materii prime. După aceea, banca este acoperit cu mai multe straturi de tifon și a pus într-un loc cald pentru un același număr de zile retras ca în rețeta precedentă.

De obicei, procesul de origine a ciupercii de ceai pe o astfel de bază nu diferă de cea anterioară, după 1,5-2 luni poate detecta deja o Kombucha mare și sănătos.

Grija pentru Kombucha

Kombucha, după cum am menționat mai devreme, că așa-numita Kombucha, necesită nu numai procesul de gătire, dar și în îngrijire regulată. Dacă nu urmați recomandările pentru a avea grijă de el, ciuperca se va deteriora, iar băutura bazată pe ea va avea un gust neplăcut oțetul. Uneori, din cauza ignoranței, pur și simplu lipsit de experiență gazda ruina ciuperci ta.

Sănătoasă Kombucha în mod necesar va fi amplasat chiar suprafața lichidului, în orice caz, nu se încadrează mai jos. În cazul în care un astfel de incident neplăcut încă sa întâmplat, proprietarul trebuie să aibă grijă de tratamentul ciuperca. Pentru a face acest lucru, el trebuie să creeze condițiile de curățenie și sterilitate.

Prin urmare, experții sunt invitați să se consulte cu câteva recomandări cu privire la modul în care să aibă grijă în mod corespunzător pentru Kombucha dumneavoastră:

Dacă inițial Kombucha are loc doar o jumătate de litru de apă, și după un timp în procesul de creștere, este necesară creșterea volumului de lichid la 3 litri. Pentru a face acest lucru, puteți lua un ceai de frunze de ceai folosite. Se toarnă apă clocotită peste ea și îndulcită cu zahăr (până la 2 linguri pe litru de ceai), conform instrucțiunilor de mai sus.
Ea nu poate fi considerată decizie eronată a gazdei nu tensiona infuzia de frunze de ceai. Toate tehnologia de preparare nu suferă doar o astfel de băutură nu este foarte convenabil pentru a bea mai târziu.
Zahărul nu este permis contactul direct cu Kombucha, din cauza acestei ciuperci, pur și simplu ars și începe să se rănească sau complet distruse. Prin urmare, cu zahărul lichid este necesar să se interfereze cu buna, pentru a dizolva boabe și abia apoi să-l umple la ciuperca.
După formarea de ciuperca, cel puțin 1 dată pe lună trebuie să-l clătiți sub jet de apă. Este foarte important pentru a obține ciuperca având grijă să nu deteriora integritatea și structura. Acesta este plasat pe o placă plană pentru clatirea sub robinet. Apoi ciuperca trebuie sa se usuce timp de 2 minute în aer curat. Ciuperca a fost pus înapoi în borcan cu infuzie.

Dacă apa de la robinet este furnizat clorurată, se spală Kombucha cumpărare filtrată, de preferință, apă. Dacă nu se lipesc de aceste sfaturi, după un timp ciuperca incepe sa se schimbe culoarea, fulg, care arată omul boala sa. Băutura se bazează pe ciuperca pacientul nu este ceva care nu este util pentru corpul uman, acesta îl poate provoca daune.

Depozitare Kombucha

Pentru apariția valorii utile a Kombucha, ea are nevoie de condiții specifice de detenție și depozitării ulterioare.

Temperatura aerului nu este mai mare de 25 de grade și loc retras întunecat. În cazul în care temperatura aerului scade sub 17 de grade, ciuperca va începe să-și piardă activitatea lor și să înceapă să crească în top alge nuanța de verde-albastru. Lumina directă a soarelui și de a face dăunătoare pentru el.
de utilizare a băuturilor trebuie să se pregătească în avans două borcane de sticlă. Într-o ciupercă cultivată, iar a doua va fi să se amestece băutura finită. Dacă este vară, trebuie să se toarnă infuzie la fiecare 3 zile, iar în cazul în care iarna - după 5 zile. Pentru păstrarea terminat frigider pentru băuturi necesare. Dacă timpul nu înlocuiește bea infuzia proaspătă, filmul va fi vizibil pe suprafata.
Grosimea ciuperca de ceai de înaltă calitate nu trebuie să depășească 4 cm marca. În cazul în care ciuperca se ingroasa suficient pentru a coaja departe o bucată și a pus-o într-o altă bancă. În acest fel, răspândirea Kombucha.
Cel mai valoros și nutritive - straturile inferioare. Pentru a îndestulat ciuperci „util“, suficient pentru a adăuga la infuzia de plante, cum ar fi urzica, mesteacăn, mure, pătlagină și multe altele. Ca bază putem lua frunzele de ceai de frunze de ceai verde.
Vârsta de băutură nu trebuie să fie mai vechi de 1 luna. După această băutură limită se va acumula un oțet. În cazul în care băutura a devenit impropriu pentru utilizare, acesta poate fi utilizat numai în exterior pentru scopuri diferite.

Pentru masina conducătorii auto trebuie să fie atent cu utilizarea acestei băuturi, deoarece compoziția sa are alcool.

Kombucha de oțet de cidru de mere

Pentru prepararea unor astfel de variante Kombucha nevoie pentru a pune o sticlă de oțet de mere într-un loc cald retras și uită de ea timp de 2-3 luni. În cazul în care partea de jos a oțetul va fi plin de noroi sedimente vizibile, astfel încât să puteți începe să Kombucha. Pentru a face acest lucru, se pregătește frunze de ceai ceai dulce, care topped oțet de mere.

Odată amestecat ingredientele, lichidul ar trebui să fie lăsat timp de câteva săptămâni la infuzat. După 1,5-2 săptămâni vor fi vizibile primele ciuperci care formează film. Standul de mai lichid, cu atât mai mare este mai gros filmul, devenind un puternic Kombucha. Este foarte important de a alege un otet de calitate, care a inclus nu arome, conservanți și alți aditivi.

Această băutură va avea un gust dulce și acru picant delicat și aromă plăcută. Este util să se folosească această infuzie pe Kombucha intre deficit de vitamina și lipsa de organism în minerale și oligoelemente.

Materiale conexe:

Kombucha - proprietăți utile și contraindicații

Cât de repede renunțe la fumat, la metodele tradiționale de acasă

Tratamentul de remedii populare unghiilor ciuperca pe picioare și mâini

Suntem foarte încântați că, dragi cititori, sunt din ce în ce apar pe paginile de blog-ul nostru. Mai ales pentru tine, o echipă de nutriționiști profesioniști, homeopati și vindecători populari.

Dacă ați citit materialul și este util pentru tine, vă rugăm să le partajați în rețelele sociale. Vom fi foarte recunoscători!