jeleu de coacăze negre Jam, rețete ușor

Rețeta acestui blocaj provoacă sentimente amestecate. Ai citit titlul, se spune „gem de coacăze negre gelatinoasă“ uite și compoziția nu pot să cred că ochii lor: cu siguranță, adăugând suficientă apă pentru a da un blocaj gros, compot în schimb? Și totuși este un fapt. Gatesc acest blocaj nu este primul an, înmânat rude și prieteni rețete. Totul pare un blocaj de coacaze - gelatinos, gros, savuroase si fructe de padure suculent dulce. Principalul lucru nu este de a schimba raportul de aspect, nu turnați zahăr „cu ochiul liber“, nu pentru a reduce cantitatea de apă masura cu exactitate rata de boabe. Pentru a nu suferi de cantarirea, eu voi da rețeta în pahare de laborator. Sticla poate lua orice dimensiune, pentru că este o măsură a tuturor ingredientelor. Un alt plus al acestei reteta - este extrem de simplu. Nimic nu trebuie să adormi la zahăr de noapte, nu este nevoie pentru a ține evidența timpului. O ultimă notă: gemul lichid fierbinte, gelatinos devine, atunci când rece, adică, a doua zi.

• Coacăze negre - cinci pahare,
• Apa - două pahare,
• Zahăr - șapte pahare.

Cum de a găti un jeleu de coacăze negre gem

gem de coacăze negre este gătită foarte repede, deci trebuie să se pregătească băncile în avans. Ele pot fi sterilizate bine, retrase din circuitul agricol sau în cuptor. Am toarnă apă clocotită, apoi îmbinați și să dea băncilor să se răcească complet. Până în prezent, nici unul dintre banca cu un blocaj nu a explodat.

Până în prezent, băncile noastre sunt uscate, coacaze itera, îndepărtați toate ramurile, făcând boabe grijă să nu gem fost zdrobite sau deteriorate. Ia-un castron adanc, se adauga coacaze, se toarnă apă rece complet, elimina crengi ieșit la suprafață, frunze. Se spală sub jet de apă coacaze.

Se toarnă coacăze într-o sită, se agită excesul de lichid, boabe uscate pe un prosop de vase sau de bucătărie.

turnarea suplimentară de apă în tigaie. Am pus pe placa, se aduce la fierbere. Dacă doriți să gem la gust, puteți adăuga vanilie, scorțișoară, coaja de citrice. Apoi, se toarnă în apă clocotită coacăze.

Va asteptam sa se fierbe din nou și imediat umple cu zahăr. Se amestecă. Gatiti timp de 5-7 minute, la foc mediu.

Toate. vărsați imediat blocaj pentru a strânge ermetic bănci și băncile capace fierte. Să se răcească păstrarea sub o pătură inversând borcane cu susul în jos, să se răcească sticla.

Stocați blocajul de pe camera de raft rece - camera beci / depozitare / subsol.