gratinat de cartofi cu ciuperci, retete - pusculita de casă

Desigur, mulți oameni le place să mănânce dulciuri cu ciuperci și cartofi. Și, desigur, familia ta va trebui să gust caserola de cartofi cu ciuperci, ale căror rețete sunt la dispoziția dumneavoastră chiar acum.

Un kilogram de cartofi și ciuperci proaspete, patru sute de ml de lapte, o sută de grame. smântână și brânză, două ouă, o pereche de capete de arc, două linguri ulei de floarea soarelui și unt.

Melenko taie ciupercile si ceapa, prajite in ulei de floarea soarelui, sub agitare timp de zece - cincisprezece minute, se adaugă puțină sare și piper.

Se curăță cartofii, se spală și se taie în subțire, felii. Se bat ouale cu lapte, smântână, adăugați ras prin brânză terochku, sare și piper - toate se amestecă cu grijă.

Se unge cu unt o foaie de copt, răspândit straturi: prima jumătate din feliile de cartofi, apoi umplutura de ciuperci, și apoi - rămășițele cartofilor sub formă de plăci. Se umple trata amestecul de ou lapte și se coace în cuptor timp de aproximativ șaizeci de minute, încălzirea cuptorului la două sute douăzeci de grade. Inainte de servire, se stropesc cu ierburi tocat acest yummy.

Cu ficat de pui

Vom avea nevoie de doi cartofi, o jumătate de ou, două linguri brânză tare, o sută de grame. ciuperci, cincizeci de grame. ficat de pui, lingura tocat ceapa, o jumatate de morcov ras, două linguri de crema de unt și sare, piper.

Se taie marunt ciupercile si ceapa - se prăjește în unt pana se rumeneste. Adăugați ficatul de pui, cuburi, morcov ras pe terochke - prăjește până la maro auriu.

cartofii decojiti se taie în cuburi mari și se fierbe în apă sărată unele până când este gata, îmbinați apa - must. Se adauga oul si branza, se taie în terochke mare. Intr-un vas de copt pus piure de cartofi pe partea de sus - ciuperci cu ficat de pui. Trimitem un tratament în cuptor - caserole de margine trebuie să fie crocante. Din moment ce toate componentele sunt aproape gata, va fi nevoie de timp pentru a se coace un foarte puțin - aproximativ câteva minute, poate un pic mai mult.

Cu brânză Adyg sau suluguni

Este nevoie de cinci cartofi, o livră de ciuperci, două cepe, o sută de grame. brânză Adyg sau smântână ceașcă suluguni, ulei de floarea soarelui și sare.

Curățați cartofii și se taie în felii - se prăjește până pe jumătate fierte în ulei de floarea-soarelui pe ambele părți, ar trebui să apară o culoare aurie. Ușor ciuperci curate, se taie și se prăjește pe ambele părți în unt - ar trebui să apară îmbujorată.

Taie ceapa inele jumătate prăjește ușor. Acum, matrița inferioară pentru stratul de cartof copt răspândit, după - strat de ceapa, apoi - ciupercile, stratul de cartofi din nou. Vârful stropitul ras brânză pe o răzătoare grosier. Completați crema de budinca si sa le distribuie pe întreaga suprafață. Amintiți-vă podsolit fiecare strat.

Preîncălzit la două sute de studii coace cuptor masa noastră timp de douăzeci de minute - o jumătate de oră. Acesta trebuie să fie format maro auriu.

Se pare trata foarte suculente, gustoase si aromate.

Cu ceapă și sos de smântână

Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie de cinci cartofi mici, 250 gr. ciuperci, doua cepe, 400 gr. brânză, două linguri ulei de măsline, sare și piper. Pentru elementele de bază - două ouă, două sute ml smântână, sare și condimente.

Cartofii se taie în inele mijlocii. Ceapa se taie în două jumătăți în jumătate din nou - năruie în cuburi mici. Ciuperci tăiate în bucăți mici. Brânză tăiate în felii mici - 200 gr. restul de brânză freca pe o răzătoare grosier. În ulei de floarea soarelui se prăjește ceapa pana se rumeneste - cinci minute este suficient. Adăugați ciupercile felii, și se amestecă prăji încă 10 minute, amestecând din când în când. Pentru bazele de ou de înghețată, bate ouă, se adaugă smântână și condimente, sare, se amestecă. Forma de unsoare cu ulei de măsline sau de legume - răspândit pe jumătatea inferioară a cartofilor, se adaugă puțină sare și piper. Distribuim ciuperci de top, prajite cu ceapa. Mai multe plăci de brânză răspândire. Se umple baza de ou crema, distribuie cartofii rămași pe partea de sus. Navei timp de douăzeci de minute în cuptor, apoi se presara cu restul de branza, rasă. Zece minute este pregătit și servit la masa, se presara cu ierburi.