Cum de a găti și cum să gătească merluciu rețete de pește merluciu

Și să se sudeze pește gustos! Să începem!

Felii de merluciu trebuie să gătească 30 de minute, acoperite la foc mic.

Într-un cazan dublu pentru a găti merluciu suficient de 40 de minute.

În merluciu se fierbe multivarka nevoie de 20 de minute, inclusiv modul „de aburire“.

Reteta Merluciu fiert cu mirodenii

  • Merluccius - 500g
  • Apa - 1 cana
  • Castravete marinate - 1 cană
  • Unt - 30 grame
  • Usturoiul - dupa gust
  • Plante medicinale (marar, patrunjel, ceapa verde) - pentru gust

Cum de a găti delicioase merluciu

  1. Turnarea saramură oală și apă, se aduce la fierbere, împrăștii merluciu (partea cu piele în sus), se adaugă condimentele și se fierbe 30 minute.
  2. Serviti merluciu fiert posibil cu unt. Se pare foarte gustos.

sos polonez pentru Heck fiert

  • Făină - 2 linguri
  • Bulion de merluciu - 1.5 cesti
  • Floarea soarelui (poate fi ulei de măsline) - 1 lingura
  • Unt - 0,5 lingură
  • Sucul de lamaie - stoarce o jumatate de lamaie
  • Sare - dupa gust

reteta sos pentru a Heck

  1. Gatiti un ou și fin cotlet.
  2. Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga faina si se prajeste, amestecand un pic.
  3. Adăugați supa de merluciu, ouă, condimente, ierburi, suc de lămâie și se fierbe fără capac timp de 10 minute. Sosul servit separat de pește.

Ce trebuie să știți despre merluciul

Caloric merluciu - 86 kcal la 100 de grame.

Al doilea nume de merluciu - HAKE.

Merluciu prăjește suficient timp de 7 minute pe fiecare parte și fără capac la foc mediu.

Perioada de valabilitate de merluciu fiert aproximativ 3 zile într-un loc răcoros.

Cum de a alege merluciul? În magazin trebuie să alegeți merluciul pe următoarele criterii:

  1. Ia Peste liofilizat, altfel vei plăti pentru gheață la prețul de pește în sine.
  2. Fileuri trebuie să fie în mod necesar un număr întreg, se va reduce riscul de a cumpăra pește re-congelat. Ce e în neregulă cu pește congelat-re? Produsul își pierde proprietățile sale benefice (cum ar fi atunci când primul inghet, iar în al doilea), în timpul topirii și congelare feedback-ul probabil se deterioreze complet. Pește în tigaie poate cădea pur și simplu în afară și să ia forma de terci.

Naiba este considerat un pește cu conținut caloric scăzut, cu costuri reduse, are câteva oase și este foarte popular în gătit.

merluciu Cât de util? Merluciul conține vitamine PP (suport pentru buna stare a pielii, digestie normala), A (pentru a sprijini sistemul imunitar si metabolismul normal), B9 (cresterea celulelor noi), cupru (pentru sânge și oase), iod (pentru tiroidă și sistemul nervos).