gem Tangerine - rețete gem mandarină

Poate că nimeni nu Anul Nou este completă fără mandarinilor. Aceasta nu este doar o tradiție care nu sa schimbat, dar, de asemenea, marea plăcere de a vedea fructul luminos-i va schimba starea de spirit si aroma, instantaneu ne cufunda în atmosfera sărbătorilor de Anul Nou. Cum doriți să extindă toate aceste sentimente un pic mai mult!

Orice este posibil - Se fierbe gem mandarină! Nu va dura mult timp și efort. Dă-te și familia ta o „bucurie mandarină“ poate fi tot timpul anului, deoarece aceste fructe sunt în vânzare, atât în ​​iarnă și de vară. Principalul lucru - pentru a alege pentru gătit, tangerine nealterate întregi și acționează în conformitate cu rețeta. Și nu neapărat opta pentru gem tangerine dulce, gustul lor poate fi corectată. De exemplu, dorința de a bruia transformat acru, să ia o proporție de 1: 3 (zahăr parte la trei părți ale fructului). Preferați gem varianta clasica - stop pentru un raport de 1: 1.

gem Tangerine pot fi preparate în diferite moduri. Există rețete de pe piele, care, întâmplător, este aproape la fel de util ca pastă. Este timpul pentru tine, draga gazda noastra introduce, cu rețete de acest fel de mâncare delicios uimitoare.

Tangerine gem din fructe întregi

ingrediente:
1 mandarinele kg
1 lamaie,
1 kg de zahăr,
1 stivă. apă
cuișoare - după gust și dorință.

Mod de preparare:
Selectați tangerine coapte, clătiți-le bine si se usuca. Fiecare pierce mandarină în mai multe locuri cu o scobitoare și se introduce în fiecare fruct câteva cuișoare pentru a da un plus de savoare gem. Apoi pune mandarinele într-un recipient adânc, se acoperă cu apă și se fierbe timp de 10 minute, la foc mic până când sunt moi. Intr-o tigaie separat timp de 10 minute, se fierbe siropul de apă și zahăr. Odată ce se îngroașă, înmoaie în ea mandarinele și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se scoate tava de la căldură, lăsați conținutul se răcească timp de 2 ore, și se repetă mai mult de 2-3 ori, până când siropul devine transparent și va obține o culoare de chihlimbar. În doar câteva minute, până când fierte se adaugă conținutul suc de lămâie cratiță.

jumatati gem Tangerine

ingrediente:
1.5 mandarinele
2.3 kg de zahăr,
1 litru de apă.

Mod de preparare:
Cautarea gem mandarinele intacte, pinholes unei scobitoare și Blanch în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi eliminați-le, baie în apă rece și păstrați-l 12 ore, prin schimbarea de două ori în această apă timp. Când expirarea timpului, se taie peste fiecare mandarină în 2 părți, se acoperă cu sirop de zahăr fierte și se lasă timp de 8 ore. Apoi, se scurge siropul, se fierbe din nou și se toarnă mandarinele jumătate. Se repetă acest proces de mai multe de 3 ori. Împacheta gata pentru Tangerine gem sterilizate grinduri uscate și suflece capace sterile.

Dulceata din felii de mandarina

ingrediente:
1 mandarinele kg
1 kg de zahăr,
200 ml de apă.

Mod de preparare:
Clean coaja mandarina se spală și se separă în segmente. Pune felii de mandarină într-un vas emailat, se umple cu apă, astfel încât să acopere întreaga suprafață a lobulilor mandarina si se fierbe la fierbere mic timp de 15 minute. Apoi se scoate tava de la căldură, scurgere și feliile se răcească în sine. Apoi, din nou, le umple cu apă curată rece și se lasă timp de o zi. Într-o tigaie, în cazul în care acesta va fi fierte gem, zahar stropească, se adaugă apă și se fierbe siropul. Aranjați feliile de înmuiate în sirop, se amestecă ușor și se lasă peste noapte. Dimineața pune o oala pe foc, se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 40 de minute, scoate din când în când spuma formată. gem gata făcute se toarnă în borcane sterile și suflece.

gem Tangerine cu scorțișoară

ingrediente:
6 mandarinele mari,
500 g de zahăr,
1 scorțișoară băț.

Mod de preparare:
Se spală fructe, dezlipirea pielii, se scot semințele (dacă este cazul), împărțiți în felii și se pun într-o cratiță. Se transferă feliile cu zahăr și se lasă timp de 8 ore. După aceea, a pus tigaia pe aragaz cu conținutul, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se adaugă stick scorțișoară și se fierbe, amestecarea și îndepărtarea spumei, pentru încă 30 de minute. Când expirarea timpului, scoateți stick-ul de scorțișoară și gem se fierbe pana se ingroasa in sine, chiar 1:00. Apoi se toarnă băncile calde și închideți capacele.

gem Tangerine cu mere

ingrediente:
1 mandarinele kg
1 kg de mere,
1 kg de zahăr,
2 stivă. apă.

Mod de preparare:
Coaja de mandarina curat și separat în segmente. Crust mandarinelor freca pe o răzătoare. Apple a coaja, scoate miezul și freca pe o răzătoare. Se pun merele într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe până piure. Răcite piure de cartofi ștergeți printr-o sită, se toarnă înapoi în tigaie, se adauga zaharul, coaja si felii mandarinilor, se amestecă bine și se fierbe, amestecand constant, timp de 20 de minute.

gem Tangerine cu banane

ingrediente:
1 mandarinele kg
1 kg de zahăr,
2 banane
200 ml de apă,
sucul de la 1 lamaie.

Mod de preparare:
mandarinele curate din piei și semințe, tăiate în cuburi mijlocii și se toarnă zahăr. Când mandarinelor va da suc, se toarnă apă și le-a pus pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe în jos timp de 15 minute la foc mic. Apoi opriți și lasa sa se raceasca. După 3-4 ore, se repetă procedura. banane decojiti se taie în felii subțiri și se adaugă la mandarinilor și se toarnă sucul de la 1 lamaie. Se fierbe totul timp de 10-15 minute, amestecând constant. Se lasă să se răcească și apoi se repetă procedura din nou. Lichidul ar trebui să se evapore la jumătate, banane și transforma într-un piure. După blocaj ar trebui să se îngroașe de răcire. gem gata făcute descompus în borcane pregătite și închideți capacul.

gem Tangerine cu coniac

ingrediente:
500 g de mandarine,
500 g de zahăr,
2-3 linguri coniac.

Mod de preparare:
Ia pentru a face gem mandarinele mici, coaja, împărțit în felii, se toarnă zahărul, se adaugă brandy și se lasă peste noapte. Puneți recipientul la foc, fără a aduce conținutul la fierbere, cel puțin la foc mic flacără 40 de minute. Apoi se răcește, se transferă într-un borcan de 0,7 L, se acoperă și se păstra la frigider.

gem mandarină cu vanilie si coniac Dittany

ingrediente:
1 mandarinele kg
500 g de zahăr,
1 scorțișoară stick,
2 lingurite vanilie zahar,
2 stele anason,
50 ml de coniac.

Mod de preparare:
coaja Clean mandarina, filme albe și oase, dezasambla în felii, le taie în jumătate, se toarnă zahărul și pus pe foc mediu. Când vezi sucul, se adaugă condimentele și coniac, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute la foc mic, amestecand ocazional. Dorința de a gem specifica preferințelor dumneavoastră: dacă vă place un blocaj gros, gatiti în mai multe etape, timp de 5-7 minute. Dacă textura gust mai natural si lumina blocajului, apoi 15 minute vor fi suficiente.

gem mandarina cu cardamom si cedru nuci

ingrediente:
1.5 mandarinele kg
1 stivă. zahăr,
2 lingurite vanilie zahar.
1 lingura scorțișoară,
1 buc. nucșoară,
50 g de nuci de pin tratat.

Mod de preparare:
două treimi din coaja de mandarina curata si se taie carnea în bucăți mici, încearcă să mențină interiorul pulpei, scoțând toate oasele. Se pune fructul tocat într-o tigaie. Din mandarinelor rămase stoarce sucul în tigaie. Pune pe foc, se aduce amestecul la fierbere, se adaugă restul ingredientelor, se reduce căldura și se fierbe, amestecând timp de 30 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă nuci de pin si gatiti ceva mai mult.

gem mandarină cu ghimbir și rozmarin

ingrediente:
3 mandarin
2 mere,
2 cm de rădăcini proaspete, ghimbir
1 crenguta de rozmarin,
3-5 buc. nucșoară,
1 stivă. zahăr.

Mod de preparare:
Se spală mandarinele, uscați-le cu un șervețel și taie fiecare fruct în 8 părți egale, fără a îndepărta coaja. Scoateți semințele, în cazul în care acestea există. Se spală merele, se usucă, și le scoate din coaja. Taie-le în bucăți mici, în dimensiune aproximativ la fel ca și mandarinele. Curățați ghimbirul și se taie în fâșii subțiri. Într-o cratiță mică se toarnă bucăți mandarina, mar si ghimbir. Se amestecă totul, se adaugă cardamom și zahăr. Din nou, se amestecă bine produsele și se lasă timp de 1,5 ore, la zahăr înmuiat cu suc. Când expirarea timpului, o mulțime de se amestecă și se amestecă, se aduce la fierbere. Adăugați rozmarin gem și să continue să se fierbe la foc minim timp de 1 oră, nu uitați să se amestecă. gem de-a gata se toarnă în bănci și capac de aproape.

gem Tangerine cu lamaie

ingrediente:
300 g de mandarine,
1 lamaie,
100 g de zahăr,
5 g de gelatină.

Mod de preparare:
Tangerine spală, coaja, împărțit în secțiuni și se pliază într-un recipient adânc. Lemon, de asemenea, se spală, împreună cu roda pielea într-un blender și se adaugă la mandarinilor. Se agită amestecul rezultat și se lasă timp de 1 oră pentru a da suc de mandarine. Se înmoaie 2 linguri gelatină apă. transfer de masă Tangerine într-o cratiță, se pune pe placă și se aduce la fierbere și apoi, reducând focul la mediu, se fierbe timp de 20 de minute gem. După aceea, se adaugă gelatina, se amestecă și se fierbe timp de o jumătate de minut mai mult. Gata se toarnă gemul într-un borcan și lăsați-l să se răcească.

Dulceata din coji de mandarina

ingrediente:
1 kg mandarina coaja,
1,5 kg de zahăr,
30 g de coaja de mandarina,
acid citric puțin sau suc de lămâie,
2,5 stivă. apă.

Mod de preparare:
În termen de o zi macerat în apă rece Coaja de mandarina. Apoi, prin tăierea lor în fâșii subțiri, Blanch 4-5 minute, apoi se scurge apa, se adaugă zahăr și se gătește siropul timp de 10 minute. In siropul fierbinte gata pentru a coborî coaja și se fierbe până când fierte complet 30 minute la foc mic. Înainte de a termina vasul de gătit pentru a adăuga coaja de mandarina, puțin acid citric sau suc de lămâie. Dă-se pregătească gem să se răcească, se toarnă în bănci și închideți capacul de plastic.

gem Tangerine „la cafea naturală“ cruste

ingrediente:
400 g de coji de mandarinele,
1 stivă. zahăr.

Mod de preparare:
Se toarnă peste fierberea coaja de mandarina apa si se toaca fin, pune într-o cratiță email, se acoperă cu apă, se acoperă și se lasă să stea timp de 12 ore într-un loc cald. Apoi se scurge apa, se amestecă tort cu zahăr și se fierbe amestecul rezultat timp de 40 de minute la foc mic. Puneți gemul finit în borcane, se acoperă și se păstrează într-un loc răcoros. Servește un blocaj exclusiv la cafea naturală.

Să gem mandarină vegan vă va oferi o mulțime de momente plăcute, amintiri minunate si prezenta „mandarini“ starea de spirit!

Appetit Bon și noi descoperiri culinare!