Faceți cunoștință cu bucătărie cu aburi

Încă mai cred că nu există nici un util gustos, gustos - rapid și rapid - frumos? Ei bine. Să te convingi! Astăzi, pe ordinea de zi feluri de mâncare dintr-un cazan dublu.

Jos cu cotlete de abur plictisitoare, amintind de gradinita, scoala si spital. Steamer poate face mult mai mult! Și, în timp ce toate produsele alimentare este aburit, - dieta. La urma urmei, cu o astfel de metode de gătit delicate vom realiza mai multe obiective:
• Produsul retine mult mai multe vitamine decât atunci când prăjire sau de gătit, și multe minerale și oligoelemente nu merg în bulion, așa cum sa întâmplat în timpul gătirii;
• conținutul caloric al feluri de mâncare este mult mai mic - nu este nevoie să adăugați prea mult ulei!
• atunci când sunt formate cancerigeni aburind;
• este frumos! Produsele își păstrează forma și legume capătă o culoare naturală frumoasă.

De aceea, nutritionistii recomanda alimente cu abur tuturor celor care au grijă de sănătatea lor și figura. Deosebit de bun sprijin lumina corpului și alimente sănătoase de abur în momente de stres, atunci cand stresul si lipsa de somn în timpul sarcinii ...

Și, în unele boli ale tranziției la abur bucătărie este o necesitate! De exemplu, în boli ale tractului gastro-intestinal. La urma urmei, acesta este alimentul cel mai blând.

Nu-ți place sau nu știu cum să gătească? Un pic de timp? Nu contează! Într-un cazan dublu, puteți găti mai multe feluri de mâncare. De exemplu, pește și garnitura acestuia. Și este rapid și ușor - trebuie doar să puneți toate ingredientele într-un castron, se acoperă cu apă și setați momentul potrivit. Nu trebuie să monitorizeze în mod constant procesul - sunt excluse dogoritor. Și puteți găti carne și ouă, legume și ... chiar și plăcinte coace! Dar, în ciuda universalității aburului pe ea nu este posibil să se pregătească totul. De exemplu, nu este necesar de a găti într-un cazan dublu paste, unele cereale, fasole și ciuperci.

Modelele actuale de aburitoare sigure (cu handicap, în cazul în care apa), iar acestea pot nu numai găti, dar, de asemenea, de exemplu, pentru a steriliza biberoane. Și cu ajutorul unor modele pot chiar conserve de alimente!

Ei bine, dacă nu v-ați decis că ei sunt gata să cumpere o unitate cu drepturi depline, apoi încercați să gătească în mod rentabil câteva posibile. Este suficient pentru a face aragaz abur din plastic pentru cuptoare cu microunde.

Dar, în timp ce bucătărie cu aburi nu a devenit la fel de popular ca și ceilalți, rămâne marea întrebare: în cazul în care pentru a obține rețete? Am selectat pentru tine unele opțiuni delicioase!

supa de linte Roșu
ingrediente:
In 3 1 porțiuni de sticlă nevoie lintea roșie, sticla 3 apă crema polstakana, o mână de biscuiți de secară, ușor verde (mărar, pătrunjel), sare dupa gust.

Mod de preparare:
Castron de orez se toarnă linte, se adaugă apă și sare. Gatiti într-un cazan dublu 40-50 de minute. Când fierbi linte, adauga la crema supa si legume tocate și merge direct înainte de utilizare - biscuiți.

supa de mazare cu crutoane
ingrediente:
La 6 porții nevoie de mazăre polstakana, 4 căni de apă, 4,3 cartofi mijlocii, 200 g de carne (vită și porc), 1 ardei iute, 1 morcovi mici, verzi beam polstakana suharikov-crutoane, sare dupa gust.

Mod de preparare:
Castron de orez se adaugă apă, se adaugă mazăre (anterior este de dorit să se înmoaie timp de mai multe ore), pentru a pune tăiat în bucăți de carne și puse timp de 30 de minute într-un vapor. După acest timp, se adauga felii subtiri cartofi, morcovi, ras pe o răzătoare grosier, piper tocat, dacă se dorește, se adaugă sare și se fierbe într-un cazan dublu pentru încă 30-40 minute. In supa terminat adauga tocat zalen si crutoane.

ardei umpluti
ingrediente:
3 porțiuni 6 au nevoie de ardei gras, morcovi mari 1, 1 ceapa, 200 de grame de carne tocată, 1 cană de orez fiert și sare după gust.

Mod de preparare:
Morcovi si ceapa se toaca, se amesteca cu carne tocată și orez. Rezultante Ardeii basculante de masă (scoaterea lor din semințe) și le-a pus într-un vapor timp de 30-40 minute.

caserola de legume cu branza
ingrediente:
2-3 portii necesita 150g de brânză, 1 ou, 1 dovlecel mic, 1 vinete, ardei gras verde 1 bit (marar, patrunjel), sare dupa gust.

Mod de preparare:
În legumele, se taie în cuburi mici, bate oul, se adaugă brânza rasă și se amestecă bine. Masa rezultată se pune în castron de orez, acoperă partea de sus cu folie și se fierbe într-un cazan dublu pentru 25-30 de minute. Finit se presara caserola cu ierburi tocate.

Tocană de morcovi și pește roșu
ingrediente:
3 porții ia valoarea medie a 3 morcovi, ceapă mici cap 1, 1 tomate, 150 g de somon (Salmon mai bun), gust sare, piper negru si khmeli suneli.

Mod de preparare:
Morcovul coji de fructe și grătar, se taie roșii și pește roșu, ceapa mince. Toate plasate într-un castron de orez și a pus pe 35-45 de minute într-un vapor. Dacă se dorește, cu 5 minute înainte de finalizare a adăuga condimente și sare de bucătărie.

Omletă cu legume
ingrediente:
2 portii necesita 4 oua, o jumatate de pahar de lapte, jumatate de cana de legume congelate (amestec adecvat „Paprakash“ sau „Lecho“), sare dupa gust.

Mod de preparare:
Legumele congelate sunt plasate în castron de orez. Bateti ouă și lapte (dacă se dorește, adăugarea unei sări), iar amestecul rezultat se toarnă în legume. Se amestecă totul și a pus în 20 de minute în aburi, după care se amestecă pentru a doua oară, și se fierbe timp de inca 10 minute.

tort de marmură
ingrediente:
5 oua, faina 2/3 cana, o jumatate de cana de zahar tos, 3 linguri pudră de cacao, vanilină presoare, suc stors proaspat de portocale, 2 linguri de nucă de cocos.

Mod de preparare:
gălbenușuri de ou separate de albii și mixer bici până la o spumă stabilă (valoarea lor trebuie să fie crescută de mai multe ori). Masa rezultată se adaugă gălbenușuri, făină, zahăr și vanilie și se amestecă ușor până la omogenizare. jumătate separată a aluatului și se adaugă cacao. Cos pentru folie de orez vystelit și pus la masă rezultat (lingura alternativ adăugarea la aluat și fără cacao). Acoperiți vasul cu folie de orez și a pus pe 35-45 minute într-un vapor. După acest timp, se scoate tortul din aburitor, separat de folie și se taie. Felii spre o farfurie, se toarnă sucul de portocale si se presara cu nuca de cocos.

Mere cu smochine și scorțișoară
ingrediente:
3 mere acre, smochine 6, 3 lingurițe de zahăr tos 1/2 linguriță scorțișoară.
Mod de preparare:
Mere tăiate în jumătate, scoateți miezul. Eliminați gropi din datele și a pus în mijlocul fiecăreia dintre cele două jumătăți de mere. Se presara cu zahar si scortisoara. Gatiti într-un cazan dublu timp de 15-20 de minute (pana cand merele sunt fragede).

Faceți cunoștință cu bucătărie cu aburi