Decaparea ciuperci negre sau albe foarte mult exagerate ce să facă și cum să salveze ciuperci

Ciupercile sunt considerate unele dintre cele mai delicioase ciuperci și nutritive, în ciuda faptului că au un gust amar. Dintre ei, după înmuiere preliminară pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și pregătirile pentru iarnă. De obicei, aceste corpuri fructifere sunt potrivite pentru marinare și sărare. Cu toate acestea, uneori există situații când ciupercile transformat sărat după aceste procese.

Se spune că, cu această ocazie disperare nu este necesar. Dacă după 30-40 de zile de conservare, ați deschis o cutie de corpuri de fructe, iar acestea nu sunt potrivite pentru servirea ce să facă, în cazul în care ciupercile foarte mult exagerata? Cum de a rezolva situația și nu se rușine în fața invitaților o gustare?

Ce se întâmplă dacă ciuperci marinate au fost prea sărat?

Marinată sau ciuperci murate, care au transformat prea sarata, este posibil să se utilizeze macerat timp de 2-3 ore în apă rece. În acest caz, la fiecare 30 de minute, apa ar trebui să fie schimbat. Apoi a pus ciupercile pe gratar sau ecran, lăsați să drenată în mod corespunzător.

Mai mult, de la starter rece macerate fungice pot fi făcute prin tăierea lor în bucăți și se umple cu ulei vegetal sau bulb ceapa verde. Poti adauga marar tocat si patrunjel, se amestecă și se aduce în condiții de siguranță la masă. Puteți fi siguri că oaspeții nu vor observa nimic.

Uneori, unele gospodine cred că ei sărate ciuperci marinata. Ce se poate face în cazul în care ciuperci ciuperci în sos chinuit?

Trebuie să ia o mică bucată de țesătură, se toarnă în ea 1 lingura. făină și cravată strâns un fir puternic.
Muiată în marinată la fierbere și se lasă timp de 10 minute. Făina poate absorbi o cantitate excesivă de sare, apoi marinat dobândi un gust excelent și ciupercile tale vor fi salvate!

Unele gospodine facut din vinegreta de ciuperci sărate, adăugând legume fierte și tocate. Se pare destul de fel de mâncare gustos și picant cu ciuperci murate.

Cum de a elimina excesul de sare din ciuperci sărate din lapte prăjită?

Și dacă ciupercile au fost sărată în alte procese, de exemplu, atunci când prăjiți? În acest exemplu de realizare, poziția corectă nu este dificil.

Ciuperci au nevoie de un pic de impregnare (1-1,5 ore) și a pus în tigaie.
Fry într-o tigaie uscată până când lichidul sa evaporat, se adaugă ulei vegetal sau ulei de măsline și să continue să se prăjește.
Pe o altă tigaie se prăjește cartofii și se combină cu ciuperci, în orice caz, nu dosalivaya. Combinând ciuperci cu cartofi, salinitate, nimeni nu se simte.

Există o altă modalitate de a elimina excesul de sare din ciuperci, lapte sărat.

Ciuperci răspândite într-o tigaie fierbinte cu ulei fierbinte.
Se amestecă prăji timp de 15 minute la foc mic si se adauga ceapa tocata.
Introduceți cartofi fierți, cubulete, si continua sa se prajeasca timp de 10 minute.
Low-grăsime smântână se toarnă, se agită și se stinge se fierbe timp de 10 minute. În cazul în care ciupercile sunt încă un pic sărat, la ciupercile se adaugă 2 linguri. l. făină de grâu și se amestecă.
Tantalized la foc mic timp de 5-7 minute și se îndepărtează de la căldură. Încercați rezultatul final, iar eforturile tale vor fi justificate - vasul nu este sărat.

Este posibil să exagerați ciuperci negre cu sare grunjoasă și cum să se înmoaie?

Unii gazda novice recunoscut că, în decaparea ciuperci negre exagerate, ce să facă în acest caz?

Mai întâi de toate ciupercile spălate cu apă rece și se fierbe.
În cazul în care corpurile fructifere puternic sărate, lor se fierbe de 2 ori timp de 10 minute (de fiecare dată când o nouă apă), sare slăbi în cele din urmă gust.

Cu toate acestea, înainte de a se spala si se fierbe ciupercile, fiecare bucătar trebuie să știe cum să se înmoaie în mod corespunzător ciuperci negre sărate. Din acest rezultatul final va depinde de antena de satelit pe care doriți să gătească.

Ciuperci spălat bine cu apă într-o cantitate mare.
Cu apă rece, se adaugă acid citric și se taie în jumătăți câteva cartofi. Aceste ingrediente sunt capabili de a scoate excesul de sare de ciuperci.

Ce se poate face în cazul în care ciupercile Bolete exagerate?

Dacă decaparea ciuperci albe chinuit, atunci ce să fac? Primul lucru care vine în minte - înmuiere ciuperci. Ciuperci albe sunt înmuiate în același mod ca și negru. Puteți utiliza o altă metodă:

După spălare, ciupercile se toarna saramura fierbinte care se face de apă clocotită, piper negru (mazăre), usturoiul zdrobit, suc de lămâie sau oțet. Ciuperci umple cu saramură, se adaugă zahăr (1 lingura. L. La 2 litri de apă) și se lasă timp de 2 ore. Ciupercile se spală din nou, și apoi să le pregătească pentru orice fel de mâncare.
Când ciupercile prea sărat, umple scăzut de grăsimi iaurt și se lasă timp de 1,5-2 ore.

Cum de a face sos de ciuperci, dacă ciupercile prea sărate, fierte mod rece

Dacă ciupercile prea sărate, sărate mod rece, atunci se poate face un sos pentru paste. Pentru această opțiune pentru a remedia situația, trebuie să-și petreacă câteva procese.

Ciupercile macerat timp de 2 ore, se schimbă de mai multe ori cu apă.
Prăjirea o cantitate mare de ceapa până nuanță aurie, se amestecă cu ciuperci.
Introduceți pastele fierte și se amestecă - ciuperci cu paste nu va părea sărat.
Acesta poate fi un alt mod de a da un gust excelent sărat Gruzdev.
ciuperci sărați răspândit într-o strecurătoare și a pus într-un castron.
Acesta include apă rece și ciupercile spălate, în mod continuu le amestecarea cu mâinile. Acest lucru va ajuta alunga lichidul de la ciuperci cantitate excesivă de sare.

Cum de a salva ciuperci lapte supa de ciuperci sărate?

Dacă ați pregătit o supă de ciuperci sărate, nu ciuperci pre-încercat, aici, există o cale. Cum de a salva ciuperci ciuperci sărate în primul fel de mâncare?

În supa adăuga un morcovi ras pe răzătoare grosier și se fierbe.
Tifon, împăturit în jumătate, stropite bine spălate orez sau orz perla proaspete.
Tie sac și cufundate în supă, fierte timp de 20 minute și scos.
In supa finit se adaugă 150-200 ml de smântână scăzut de grăsimi și apoi fiert la foc mic timp de 10 minute.
În cazul în care, cu toate acestea, rămâne supa ușor sărat, intr-un bol mic, diluat cu 4 linguri. l. supa fierbinte cu 2 linguri. l. făină.
Măturică whisk formate din bucăți și flux subțire turnat în supă, amestecând cu grijă.

De ciuperci de lapte sărată pot face câteva mese: bucătar continental julienne, STT cu cartofi și smântână, precum și pentru a face umplutura pentru plăcinte. În acest caz, pentru plăcinte și tarte trebuie să se pregătească aluatul, fără adăugare de sare.

Ce se întâmplă dacă ciupercile fierte chinuit atunci când?

Dacă în timpul gătirii ai scuturat o mână, puteți exagera, de asemenea, corpurile fructifere și se toarnă o mulțime de sare. Cum de a stabili ciuperci sărate ciuperci, astfel încât în cele din urmă sa dovedit fel de mâncare gustos și apetisant?

Se fierb ciupercile în apă timp de câteva minute, fără adăugarea de 5 sare.
După fiecare fierbere ciuperci de spălare în apă rece. O astfel de procedură va ajuta pentru a elimina excesul de sare de fungi.
După gătit, puteți trece la prepararea oricărui fel de mâncare de ciuperci, sare nici măcar nu se simte.
Dacă suprasarcina foarte mult ciupercile, de fiecare dată în apă clocotită, se adaugă 2 cartofi tăiate în felii. Această metodă învechită vechi poate elimina excesul de sare din fungi.