Aluatul pentru plăcinte din ser
Serum - este un produs valoros de proteine din lapte, care a fost mult timp folosit în mod activ pentru copt făină și produse prăjite. Aluatul pentru plăcinte fierte pe serul nu va da doar un gust mare de produse, dar, de asemenea, contribuie la numărul de saturație de elemente utile urme și vitamine.
Zer - un produs ieftin, care poate fi întotdeauna cumpăra în magazine și piețe. In plus, serul a fost preparat gospodinele care pregătesc brânza în casă. Produse fainoase, zameshennye pe ser obținut gustos, pufos, moale și lung nu este învechită. Pentru a prepara aluatul pentru plăcinte din ser nu are nevoie de o tehnologie specială, procesul este la fel ca și cu alte produse lactate cu bifidobacterii. Iar rezultatul va va multumi cu produse excelente apetisante, atât din drojdia și aluatul nedospit.
Din setul de rețete ser de test va oferim doi pe care ați putea găsi utile pentru prepararea de plăcinte.
aluat nedospit în ser pentru plăcinte prăjite
Pentru a face acest test, veți avea nevoie de aproximativ 5 minute pentru o structură moale specială, care este de dorit pentru plăcinte prăjite, aluatul se adaugă un pic de unt sau smântână. Desigur, puteți găti perisoarele numai ser, dar ei ies un pic mai dur. Umplerea orice adecvat, atât dulci și sărate.
Veți avea nevoie de:
- Ser - 1 cană
- Crema - 100 g (sau 50 g unt)
- Făină - 2.5 cupe
- sare - ½ linguriță.
- sifon -. ½ linguriță (nu este nevoie pentru a stinge)
Gătitul aluat pe ser pentru plăcinte prăjite
1. Se adaugă smântână din zer sau unt topit, se condimentează cu sare, se presara in bicarbonat de sodiu și se amestecă. Soda ar trebui să fie soluționate în mediu din zer de lapte fermentat.
2. Se adaugă făina cernută și se frământă aluatul. Acesta ar trebui să aibă o foarte moale, este ca aluat prajit plăcinte. Nu contează dacă se va lipi de mâini. Când se procesează abundent presarata cu faina. Puteți utiliza, de asemenea, un mixer pentru a face aluat. El va desăvârși amesteca toate ingredientele, iar aluatul va fi uniformă.
3. Se taie aluatul în bucăți egale, prăjituri rola si chiftele oarbe cu umplutura preferata. Fry pe ambele părți într-o tigaie cu ulei fierbinte până capătă o culoare aurie.
Produse de patiserie pentru plăcinte în cuptor
Plăcinte din acest test sunt obținute extraordinar de delicioase, cu gust aromat de copt un aluat. O alegere excelentă pentru o masă festivă sau pentru a crea o atmosferă cu o ceașcă intim de ceai.
Veți avea nevoie de:
- Ser - 350 ml
- Oua - 2-3 bucati.
- zahar - 1 cana
- margarina - 150 g
- drojdie proaspătă - 50 g
- ulei vegetal - 80-100 ml
- vanilie zahar - 1 pachet
- Sare -. 1 linguriță
- faina - aproximativ 1 kg
Pregătirea de patiserie pentru plăcinte în cuptor
1. ser preincalzeste la o stare caldă și se dizolvă drojdia în ea adaugă 1 lingura. lingură de zahăr și 3-4 linguri. linguri de făină. Se amestecă bere, se acoperă cu un prosop și a pus în căldură timp de 20-30 minute.
2. Ouăle bine răspândit în restul de zahăr și margarina moale, se adauga zaharul vanilat.
3. Se amestecă amestecul de ou cu fiertură se apropie din nou se amestecă bine.
4. Start pentru a adăuga făina cernută când aluatul este suficient de gros, continuă să se framanta cu mana, adaugand putina faina si ulei vegetal. Aluatul te va destul de abrupt, dar elastic.
5. Puneți aluatul într-un loc cald să se ridice la 1,5 ore. În acest timp, un timp Punch.
6. Aluatul este gata de a forma chiftele cu orice umplutură și se coace în cuptor.
test de noroc și plăcinte delicioase!