De ce femeile franceze nu se ingrasa

Frantuzoaicele DONT GET FAT:

Secretul de a mânca pentru plăcere

Traducere din limba engleză AB Bogdanova

Pe diete nu are nici un sens? Nu se încadrează în haine vechi, a refuzat să se deplaseze spre sud, și, Dumnezeul meu, din când în când înghițire pastile? Iubitor mânca, înainte de a rezerva, care, depășirea dificultăților de traducere, va fi o sursă bună de consiliere cu privire la modul în care o figură subțire.

Ajungând schimb școlar în America, Mirey Gilyano a căzut în dragoste cu această țară, dar a pus în mod inexplicabil de greutate de douăzeci de lire. Înapoi acasă, în Franța, a suferit din faptul că totalul colegii lor până când a ajuns la ajutorul nu este medicul de familie benigne (Dr. Miracle). El a fost cel care a introdus fata dificultate cu regulile de gătit franceze, adică o combinație proporțională cu secretele componentelor alimentare. Dr. Miracle Mireille a revenit fosta forma sa, deschizând în același timp complet nou ideea ei de produse alimentare și băuturi. Mireille a dat seama că armonia și fericirea nu depinde de restricții - este acolo un motiv pentru eșecul de orice dieta, precum și capacitatea de a se distra, fără a pierde simțul proporției. Ea a învățat această înțelepciune antică și are de la început cu bucurie să-l predice, se bucură de viață, ce nu permite nici incidente să-și îngăduie multe slăbiciuni și pentru a satisface dorințele lor, fără teama de a câștiga în greutate în plus. Și acum Mireille sfaturi simple, asezonate cu povești fascinante din viața reală și zeci de rețete, figura aparent amenințătoare, vă va învăța să mănânce, să bea și pentru a muta ca o femeie franceză.

Vin, pâine și chiar ciocolată - și nici un chin și curele pentru pierderea in greutate? De ce nu?

Mirey Gilyano - CEO-ul «Veuve Clicquot» (Cliquot, Inc.); El locuiește în New York.

femeile franceze care nu se ingrasa

Ce ar putea fi mai important decât produsele alimentare? Este pentru crearea playboy cea mai lipsită de griji de produse alimentare și ritual hrănire le pe masa nu este înrudită cu o ceremonie religioasă? Nu este întreaga cultură se reflectă în aceste pregătiri meticuloase, subliniind victoria spiritului asupra apetitului furios?

Indiferent de modul dezvoltat în viitorul relației franco-americane (uneori, într-adevăr, pe punctul de ruptură), nu trebuie să pierdem din vedere realizările remarcabile ale culturii franceze. Trebuie să recunoaștem că o cucerire glorioasă și rămâne în umbră până în ziua de azi, deși mult timp cunoscut drept antropologice: francezii nu se ingrasa.

Nu sunt doctor, nu un fiziolog, nu un psiholog, nu un nutritionist sau orice alt fost „log“, care studiază oamenii sau să le ofere ajutor profesional. Dar m-am născut și a crescut în Franța, și toată viața în ambii ochi holbezi la francezi. În plus, îmi place să mănânc. În orice regulă există excepții, dar, în general, așa cum se comportă francez eu: mănânc tot ce le place si nu se ingrasa. Pourquoi?

In ultimul deceniu, americanii avansează în mod util în înțelegerea noastră de maniere franceze de a mânca și o băutură evitând în același timp consecințele neplăcute. Astfel, o recunoaștere atentă a „paradoxul francez“ a determinat mai multe nuclee și susținători ai unui stil de viață sănătos pentru a grăbi în magazine de vin pentru o sticlă de culoare roșie. Cu toate acestea, înțelepciunea dietei franceze și stilul de viață, în special capacitatea de misterios de a păstra forma de franceză, încă acoperite în ceață și foarte puțini oameni sunt luați la bord. A deveni un exemplu viu, am câțiva ani, cu un succes pocăit zeci de femei americane, inclusiv a celor care au lucrat în mea cu sediul la New York, „Click“. Mii de ori am discutat despre subiectul de nutriție cu diverse cunoștințe.

- Când ai scrie propriul tutorial? - mi bantered prieteni americani și colegi.

Și le jour exista ARRIVE!

A fost totul doar în natură? Într-adevăr pentru evoluția în timp a puterii de rotație a roții la lumină un genotip foarte special al femeilor zvelte? J'en doute. Nu, doar stick la sistemul francez, care este conștient de trucuri - o serie de trucuri bine stabilite. M-am născut printre ei, și copilărie fericită și adolescență este obligat să lecții învățate din Maman, dar în tinerețea mea am dintr-o dată am pierdut pe drumul cel bun. Exchange Am venit să studieze în America, și aici am lovit un dezastru la care am fost absolut nu sunt gata, - o catastrofă în cele douăzeci de lire. Din cauza aceasta, am fost depășită de descurajare, și am pus o mulțime de efort pentru a reveni la starea anterioară. Din fericire, am găsit nici un ajutor - medicul nostru de familie, pe care eu încă mai numesc dr miracol. Datorită lui am redescoperit transmis de la o generație la înțelepciunea gastronomică franceză și recâștigat figura. (Da, aceasta este o poveste americană adevărată. - o parabolă de cădere și de mântuire)

Cele mai multe din viața mea locuiesc și lucrez în America. (Îmi place să cred că am luat toate cele bune de la francezi și americani.) M-am mutat aici câțiva ani după absolvire, a lucrat ca traducător în cadrul Organizației Națiunilor Unite, și apoi reprezentantul guvernului francez, popularizarea produselor alimentare și vinicole autohtone. M-am căsătorit un minunat american și în cele din urmă a găsit el însuși în afaceri. Sunt atât de mare în 1984 pe scara carierei, că, deoarece locuința mea au fost două medii de cultură. Venerabilul „Casa de Veuve Clicquot“, fondată în 1772, sa aventurat să deschidă o filială în SUA, concepute pentru a se angaja în importul și vânzarea de Champagne omonim și alte vinuri fine. Am angajat în primul rând, și în curând am devenit cel mai de rang înalt femeie din companie după Madame Clicquot, care a murit în 1866. Acum am fost CEO și președinte al companiei „Veuve Clicquot“, membru al grupului „E-Vee-uh-Eich» (LVMH), care este specializată în producția de bunuri de lux.