de capelin prăjit

Un pic de istorie. Viața mea este împărțit în două etape. Copilăria în același oraș, până la 9 ani. Ei bine, orice altceva în noua locație. Eu aș numi chiar viața adultă, în a doua jumătate a de 9 ani.
Și încă o dată, noi iarna cu mama mea sa dus la Akademgorodok, a fost în a doua jumătate a anului al 9-lea. Au cumpărat de capelin. Și aici, mi-am amintit gustul mai mult, o copilărie-lungă perioadă de timp. De atunci, gustul de capelin, prăjit foarte dragă mie. Și fiecare iarna, pentru un motiv oarecare, am doar prăji de capelin de iarnă, am gătesc de capelin prăjit.

Prăjirea de capelin:

Desigur, primul lucru pe care trebuie să cumpere capelin corectă. Acum face greu. Moiva ar trebui să fie înghețate doar o singură dată și decongelate înainte de a găti în mod direct. Apoi, va primi un super-delicios! Pentru a distinge o dată pește congelat poate fi de ochi convexe. Acest lucru este valabil și pentru capelin. Înainte de prăjire, capelin, decongelare în mod corespunzător. Pune pe zi sau noapte, la partea de jos a frigiderului. capelin decongelate cu grijă clătite cu apă rece.
Se toarnă pe o suprafață plană, castroane făina și sarea. Se amestecă bine. Și apoi totul este elementar. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal pe foc mediu la un pește prăjit, nu ars. Cel mai bine este să folosiți o tigaie cu acoperire non-stick. Și prăjit capelinul pe una și cealaltă parte.

Fierbinte o petrecere durează 3-4 minute. zazharki de ieri uite la gust. Ca uscător de pește, gatiti pentru o lungă perioadă de timp. Posochnee cum ar fi pește, se prăjește un pic mai puțin.

Moiva terminat, am pus un diapozitiv. Cel mai bun dintre toate, sunt prajite capelin, ca un fel de mancare separat, pur și simplu, cu pâine. Poftă bună.