Cum și cât de mult pentru a găti pentru capelin să se întâmple gustoase

întruchipare tradițional pentru prepararea unui astfel de pește mici ca capelin, implică prăjirea produsul spălat și purificat chiar și într-o perioadă scurtă de timp. În acest caz, practica arată că gazda, care știu cum să se pregătească și să gătească ca capelinul, preferă să utilizeze o astfel de prelucrare componente variantă.

fel de mâncare gata fierte conține o mulțime de nutrienți, mai puțin susceptibile de a provoca disconfort specifice la utilizarea de alimente prajite, este mai bine absorbit de organism. Cu toate acestea, în acest caz, avem un pic mai mult de lucru și să ia în considerare unele nuanțe importante, dar rezultatul va fi în valoare de ea.

Cum să se pregătească peștele pentru prelucrare și cât de mult are nevoie pentru a găti?

Dacă ștergeți pur și simplu produsul, tocmai a scos din magazin, în apă clocotită, se întâmplă nimic bun. Este măsurile necesare pentru prelucrarea obligatorie următoare pentru pești:

tort Iced sigur pentru a dezgheța, să taie în carcasă individuală. Nu se recomandă utilizarea de apă rece, este mai bine să aștepte timp de 2-3 ore. Dacă vă bucurați doar de capelin, se înmoaie puternic, textura pierde.
Cap și aripioare sunt tăiate, astfel încât ei nu au dat bulionul (și, prin urmare, carne) amărăciune.
Această abordare în carcasă în mod necesar viscerelor complet curățăm filmul negru pe suprafața interioară a abdomenului.
Încă o dată se spală peștele în apă rece, puteți sare ușor de produs și lăsați-l la marinat timp de cinci minute în sare.

Sfat: În ciuda dimensiunii sale, capelinului recomandă utilizarea ca un fel de mancare separat. În conformitate cu normele pe care acesta este livrat fără garnitura grele, limitând legume sau ierburi. Ca o completare perfectă pentru cremă de brânză sau sos de rosii cu fenicul si rozmarin.

Capelin timpul de preparare nu trebuie să depășească 10 minute în tigaie cu apă sau abur aragaz, 7 minute - într-o oala sub presiune. Un cuplu de componente pregătește cele mai lungi - aproximativ 20 de minute. Nu trebuie neapărat un vapor, puteți construi manual structura dorită. Se toarnă apă în oală, expune-l strecurătoare (cel puțin 3 cm deasupra nivelului apei), la care sa răspândit piesa prelucrată.

Reguli și nuanțe de capelin, de gătit

Există câteva momente, respectarea care va primi un fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase. Indiferent de ceea ce aveți de gând să gătesc de capelin, trebuie să ne amintim că:

Tratamentul nu ar trebui să fie intens. Chiar dacă produsul este fiert în apă, nu ar trebui să se fierbe, se fierbe doar în liniște.
Dacă este posibil, peștele trebuie să fie sărate la sfârșitul gătit sau chiar înainte de servire.
În capelin, are un miros plăcut și proaspăt, care este complet pierdut la prăjire. Produs de preparare a cafelei ar trebui să fie puse în aplicare sub capac pentru a consolida mirosul apetisant.
Cele mai bune condimente pentru capelin de gătit sunt frunze de dafin si ienibahar. Înainte de a trimite produsul finit poate fi apoi acoperit, timp de un minut, presărat cu ierburi aromatice.

Dacă produsul este curățat și pregătit pentru o jumătate de oră înainte de gătire se toarnă sare grosier, chiar și după tratamentul termic și va păstra forma va arata apetisant. Înainte de procesarea componentului clătirea sub jet de apa rece.
Dacă în procesul de gătit în apă, se adaugă un pic de ulei de masline, carnea nu este cu siguranță uscată și fără gust.
Carnea pregătită pentru capelin devine alb și este ușor de separat de coloana vertebrala. În cazul în care produsul este literalmente se încadrează în afară, așa că a trebuit să digera. Pentru a preveni acest lucru, după timpul recomandat, peștele trebuie îndepărtat imediat din apa de fierbere.

Nu se recomandă să se umple de capelin apa rece, apoi începe de gătit. Este mai bine pentru a pune componentele în apă clocotită deja, altfel textura de carne este afectată.
Nu este necesar să se pregătească o mică cantitate de pește într-un volum mare de apă, aceasta poate duce la deteriorarea acestuia. Lichid este dus la un nivel minim.
Moiva poate nu numai intestin, dar taie fiecare carcasă pentru 2-3 bucăți. Așa va arăta mai apetisant atunci când a servit. Dar nu încercați să eliminați carnea de pe oase si gatiti-l separat!

Capelinului produs atat de universal, care poate fi furnizat la masa si rece. Dar, atunci este mai bine pentru a curăța oasele și se toarnă niște sos dulce.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.