Cum se păstrează cartofii în pivniță

KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă

Mulți turiști pe propria lor experiență că este important nu numai pentru a recolta, dar, de asemenea, atâta timp cât posibil, să-l păstrați într-o stare sigură de sănătate. Acest lucru este valabil mai ales cultură, crescute și recoltate într-un sezon, care este dominat de vreme ploioasă. Un loc cu condiții aproape ideale pentru stocarea acestei legume este o pivniță. Cu toate acestea, acest tip de depozitare, trebuie să vă pregătiți cu atenție și să echipeze înainte de a plasa mâncarea de acolo.

Pregătirea recoltei și înainte de instalațiile de depozitare
Înainte de a pune cartofii în pivniță, este necesar să se facă unele manipulare:

1. Lăsați cartofi săpate în soare timp de 2-3 ore, apoi dosushit sub un baldachin (1-2 zile).
   
2. Pentru a descoperi tuberculii „nesănătoase“ sunt deteriorate atunci când săpat, așezați cartofii timp de zece zile într-o cameră caldă, apoi reasambla cu atenție.
   
3. Înainte de recoltare (aproximativ 2-3 săptămâni) deschide periodic pivniță să-l bine ventila și uscat; Face această procedură numai pe vreme caldă uscată.
   
4. Dacă nu puteți scăpa prin ventilație, folosind var, care este necesar să se plaseze în vase în întreaga cameră cu calcularea de 1 kg de var per 1 m3 de umiditate din pivniță. Containerele pot fi din orice material, altul decât fierul. Anunta-ma sa udat la uscat și așa mai departe până când umiditatea sa evaporat.
   
5. Curățați subsolul de gunoi și resturi mici, efectuați dezinfectarea spațiilor, în cazul în care împerecheam șobolani, fie singur, fie cu ajutorul unor servicii speciale a scăpa de ele.
   
6. Pentru a preveni o soluție blanch mucegai de perete după cum urmează: într-o găleată de apă, se adaugă 2 kg de var stins, 1 kg de sulfat de cupru și 100 g de sare obișnuită.
   
7. Scoateți cutiile, care va stoca recolta, pe stradă, acestea sunt bine uscate, apoi se tratează în mod repetat cu o soluție de permanganat de potasiu.
   

Conformitatea cu stocarea pe termen lung de cartofi în pivniță
Durata de depozitare a legumelor depinde de localizarea corectă a camerei. Următoarele instrucțiuni vă vor ajuta să plasați corect cartofii în pivniță:

• între cutiile pentru pereți de depozitare și pivniță recolta ar trebui să fie un spațiu de cel puțin 20 cm; și cutiile nu pot fi puse pe podea, le face sub stand special, care va separa cartofii de la podea pentru 15-20 cm;
  
• Lay în fiecare cutie cu un maxim de 20 kg de cultură;
  
• diferite soiuri depozitate separat;
  
• Temperatura de depozitare optimă pentru cartofii de sămânță - 2 - 3 grade, produsele alimentare - 4 - 5 grade, după cum puteți vedea, este un pic diferit, așa că, dacă este posibil, le-a pus în camere diferite.
  

Recolta din subsol trebuie să fie respectate pe parcursul perioadei de depozitare. Verificați periodic umiditatea din cameră, aceasta nu trebuie să depășească marca de 90%. Atunci când temperatura aerului exterior este sub zero grade, închide capota pentru cartofii sunt reci. Nu uitați să aerisi pivniță atunci când aerul se încălzește din „respirație“ de legume.

A se evita putrezire recolta, timp pentru a curăța cartofii stricate și turnați cenușa rămasă sau creta.

Un vecin bun pentru cartofi în pivniță va deveni sfecla roșie, care va trage excesul de umiditate din aer. De asemenea, un efect bun asupra depozitarea recoltei de ramuri de pin sau molid, frunze proaspete de munte cenușă și piei de ceapa.