Cum se păstrează carne uscată

La prima vedere poate părea că sacadat pot fi stocate în același mod ca și alte alimente uscate. În sacadat un termen de valabilitate bun, dar, ca orice alte produse alimentare, se poate deteriora dacă nu sunt stocate în mod corespunzător. Cel mai bun mod de a stoca această carne - să-l trateze ca pe un perisabile produse alimentare proaspete.

paşi de editare

Limita de interacțiune cu aerul. Salvați calitatea sacadat dvs., plasându-l într-un container etanș. Pentru ambalajul, puteți utiliza plicul de vid, pungi sigilate și folia de plastic. Astfel de metode sunt, de asemenea, considerate a fi mijloace eficiente de limitare a interacțiunii cu produsele de aer. Pentru utilizarea convenabil, este recomandat pentru a stoca sacadat într-un recipient sau borcan cu capac.

Stick eticheta de pe recipient indicând data începerii perioadei de reținere, pentru a cunoaște gradul de prospețime a cărnii și cât timp este stocat.

Diferite tipuri de carne uscată trebuie depozitate separat. Pune diferite tipuri de carne în recipiente diferite pentru a salva unele arome și să ofere un produs de înaltă calitate.

Scapă de orice umiditate. Apa, inclusiv condens în container poate cauza apariția mucegaiului pe carne. Fat este considerat, de asemenea, o sursă de umiditate, care afectează calitatea și termenul de valabilitate a sacadat dumneavoastră.

porție uscată de carne cu un prosop de hârtie. Dacă observați semne de umezeală sau grăsime pe sacadat carne, umede sau strălucesc pe suprafață, ștergeți ușor suprafața cu un prosop de hârtie.
Gard excesul de umiditate din carne, bucăți dispuse între straturi de prosoape de hârtie în container. Servetele absorbi toate umezeala din carne sau container. Înlocuiți pânză, atunci când observați că acestea au devenit umede.

Controlul temperaturii în jurul cărnii. După coacere, lăsați sacadat carne să se răcească complet înainte de plierea într-un container. Ignorarea această măsură de precauție sau depozitarea cărnii într-un mediu prea cald, observați condens, care va duce la mucegai.

Amintiți-vă despre perioada de valabilitate de carne de vită sacadat. Timpul va afecta calitatea acestuia. În cazul în care carnea depozitată uscată în mod corespunzător poate fi depozitat în condiții de siguranță pentru diferite perioade de timp, în funcție de locul în care intenționați să le păstrați.

Lăsați porțiilor de carne într-un loc răcoros și uscat. Cu alegerea corectă a recipientului sigilat, puteți stoca carne uscată pe un dulap sau un alt loc rece nu mai mult de 1 lună pentru.

Pune-l în frigider. Sacadat pot fi depozitate în frigider timp de 6 luni.

Păstrați sacadat de gătit acasă într-un congelator. Perioada de valabilitate în congelator - până la 1 an.