Cum să taie capul unui porc răspunsul este aici!

carne de porc este foarte gustoasă și hrănitoare, practic toate părțile carcasei de porc pot fi utilizate în produsele alimentare. Este, de asemenea, utilizat în cap de porc produse alimentare, dar aceasta trebuie să fie tăiat corect.

1. Cum să taie capul unui porc - trebuie să se pregătească mai întâi locul de tăiere. Este necesar să se stabilească o suprafață cu mușama, de sus pentru a pune un lemn gros puternic. De asemenea, este de dorit să se acopere pereții, ca în cursul tăierea bucăților de carne va zbura destul de departe. Pentru tăiere poate fi folosit topor sau acut tăiată pentru ferăstrău, trebuie doar două sau trei cuțite ascuțite de diferite lungimi.

2. capul porcului pentru a pune într-un castron, și oparita ei cu apă clocotită, folosind o racleta pentru a curăța de pe orice murdărie. Apoi, folosind o torță de gaz, dogoritor capul, după încă o dată pentru clătirea întregul cap. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a elimina limba și ochii necesare.

3. După aceea, folosind un topor sau un cap de ferăstrău este împărțit în două părți și scoate creierul. Cele două jumătăți ale capului cât și taie în jumătate, atunci trebuie să taie urechile, maxilarului si obraji. Apoi rămășițele capului sunt tăiate și înmuiate în apă timp de câteva ore.

4. Cum să taie capul unui porc - înainte de a procesa capul unui porc trebuie să pregătească spațiul de lucru. Suprafața a fost acoperită cu mușama, se dezvoltă o placă groasă largă, pereții din camera jumătate prea aproape mușama sau ziare.

5. Deoarece capul de tăiere topor produce o mulțime de resturi de carne, care sunt împrăștiate în direcții diferite. Pentru a evita acest lucru, este posibil să se sculpta capul cu un fierăstrău. cap de porc trebuie să oparesc, și curăța toată murdăria cu ea. Folosind un rezervor de gaz portabil cu capul unui porc arzătorului trebuie să ardă, și apoi clătiți din nou.

6. Puteți apoi trece direct la tăiere cu un cuțit ascuțit pentru a fi tăiat limba, ochii și urechile tăiate. Folosind același sau un ax ferăstrău (acesta din urmă este preferat), capul este împărțit în două părți, iar creierul este îndepărtat.

7. Celelalte două jumătăți să fie din nou împărțită în două părți, și apoi cu un cuțit ascuțit cu oase de carne scoase, taie obrajii, excesul de grăsime trebuie să fie tăiate și aruncate.