Cum sa faci rosiile in suc propriu pentru iarna - pregătirile pentru iarna - rețete de gătit - Bibliotecă

Doriți să se bucure de o gustare de tomate, conservate cât mai mult posibil gustul tau? Pentru a le pregăti pentru această rețetă, veți obține rezultatul dorit. Simplu și Yummy!

* Tomate: mari, moi - pe suc, mic și compact - pentru ouat în bănci;

Sare 1.5 Art. l. 5 linguri de zahar. l. Oțetul 9% 2 - 3, linguri. l. (Pentru 1 litru de suc finit);

* Piper negru

* 2 vase (3-5 litri), borcane, capace pentru fălțuire, capacitatea de a șterge, cupa de măsurare, lingură, cuptor, titularii de oală, prosop.

Rosii in reteta suc propriu, cum să gătească.

Tomate clătiți bine sub jet de apă caldă, să scurgere. legume moi mari tăiate în 4 - 6 bucati, ei vor merge pentru juicing.

roșii tocate pliat într-o cratiță, se adaugă puțină apă și se pune pe un foc lent.

cald lor sub capac, evitându-se fierbe puternic, se amestecă periodic.

Tomatele trebuie să fie bine înmuiat, iar pielea este ușor de separat de pulpa.

Masa de tomate fierbinte îndepărtează de la căldură, pune într-un recipient pentru ștergere, acesta montat pe o tigaie.

Cu o lingură ștergeți în greutate, atâta timp cât capacitatea nu va rămâne doar coji de fructe și semințe.

Utilizați măsura cupă de măsurare cât de mulți litri de suc afară, se toarnă într-o cratiță, care se va încălzi, se acoperă cu un capac și se îndepărtează latura lungă.

Borcane și capace pentru fălțuire apa mea fierbinte cutii cu sifon pus în jos pe gâtul prosop. Spălat, roșii mijlocii înțepătură puternică în mai multe locuri cu un cutit sau scobitoare.

Băncile rândul său, peste, pus în fiecare piper 3-4 mazare, apoi pune roșii, chiar sub umeri, strâns, dar fără a strânge.

Sucul se încălzește la 70 de grade de temperatura, adăugare de sare, zahăr și oțet. se amestecă cu grijă până la dizolvarea completă a sării și a zahărului. Completați borcane de suc de roșii pe un umeraș fierbinte.

Acoperit cu un capac și a pus în preincalzit la 120 - 150 de grade cuptor. A fost încălzit la această temperatură timp de aproximativ 15 minute până la sucul principal de cutii nu se va scurge atunci când apare, este necesar, pentru a reduce temperatura sau scade timpul.

Cu tac Am ajunge la borcane și imediat se rostogolească în sus și se întoarse cu susul în jos. Plecăm până la rece.

A se păstra într-o preforme de culoare închisă trebuie să se răcească loc. Se serveste cu legume sau ca un fel de mancare separat, ca o gustare într-un utilitară frigorifică și folosite pentru prepararea lasagna și multe alte feluri de mâncare.

Poate sunteți interesat de: