Cum să crească Kombucha de la descrierea zero a procesului, îngrijire

Toată lumea își amintește gustul dulce și acru este foarte băutură răcoritoare, care este sigur să stea cu bunicii noștri într-un borcan mare de trei litri pe masă. o multime sens opus, în curtea din spate cu prietenii, a fost atât de cool pentru a bea un pahar de cvas speciale, care a fost obținut grație de viață în oală de ceai ciuperca, care seamănă cu o clătită groasă. Dar se pare că, această băutură nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Și așa acum, mulți doresc din nou să aibă acasă unitatea naturală pentru producerea de un suc unic acasă, dar nu știu de unde să-l cumpere. Se pare, puteți obține tine și să aibă grijă de el o bucată de tort. Aflați cum să crească Kombucha de la zero citind acest articol.

Grow kombucha la domiciliu

Kombucha - este modest la condițiile de detenție meduzomitset, care este, de asemenea, numit un ceai de meduze sau de cvas de ceai. Dar puțini știu că peste tot în lume, numele lui este „Kombucha.“ Acest tip de film gros, cu mai multe straturi, care plutește la suprafața lichidului necesară pentru existența sa - de obicei ceai dulce. Este o comunitate de bacterii si ciuperci care prin recircularea lichidului și transforma într-o băutură foarte acru și acidulate.

Se pare să crească Kombucha nu a putut fi mai ușor. Meduzomitset cultivate perfect dintr-o mică bucată de ciuperca-mamă, și doar din frunze de ceai. Există și alte modalități de a obține acest organism. Să le examinăm în detaliu.

ceaiul negru

Să aflăm cum să facă Kombucha este una dintre cele mai simple moduri - de la sudură. Acest lucru va necesita frunze mari de ceai negru. De altfel, gospodinele cu experiență cred că este mai ușor să crească de ceaiuri ieftine, care nu au o varietate de aditivi și arome.

Se prepară potrivite pentru capacitatea viitoare producător băutură util - potrivit convențional banca de 3 litri, se spală bine fără utilizarea de agenți de curățare. Pentru a curăța suprafața de sticlă a băncilor folosesc sodă convenționale.

Curățați - unul dintre factorii fundamentali ai succesului în creștere, ca și resturile de alimente sau alte băuturi pot exacerba mucegai și pierderea de Kombucha.

Apoi, ar trebui să ia aproximativ 5 art. l. sudarea fără diapozitive și puneți-le într-un container de infuzie, se adaugă 0,5 litri. de apă clocotită și se lasă să stea până în momentul în care lichidul se răcește. După aceea, se adaugă articolul 7. l. zahăr și se amestecă bine.

Lichidul rezultat, tulpina printr-o sită fină sau cheesecloth și se toarnă în borcane preparate, se acoperă cu mai multe straturi de tifon și loc într-un loc cald, fără lumina directă a soarelui pentru câteva luni.

Rețineți că, după aproximativ 14 de zile de la băncile vor fi aroma puternica si neplacuta de otet. Nu ar trebui să fie teamă - este necesar să se meargă procesele de producție de ciuperci. O săptămână mai târziu va dispărea, iar partea de sus a lichidului va fi un film subțire - l Kombucha, foarte tineri. Disponibilitatea ciuperca este determinată de grosimea ei - cel puțin 1 mm.

măceșe

În mediul de origine pot fi create de un astfel de organism și bulion șolduri. Beverage produse folosind crescut astfel încât Kombucha va fi chiar mai sănătos decât de obicei.

Tehnologia de preparare este simplu: În primul rând, să ia un termos și bine clătiți-l cu apă clocotită. Apoi se scufundă măceșe (10 buc. 4 și v. L. 0,5 l. Apă), le umple cu apă clocotită și închideți capacul, lasati sa se infuzeze timp de 5 zile. După acest timp, se toarnă lichidul într-un vas curat spălat, care va crește și meduzomitset.

În continuare, se adaugă într-un recipient de ceai cu gheață rata preparată din 1 lingura. l. ceai frunze la 1 cana de apa fierbinte, apoi se adaugă 5 la art. l. zahăr și se amestecă bine până se dizolvă complet. Se lasă Brew lichid timp de aproximativ o zi și apoi se filtrează prin tifon.

Capacitatea din nou se spală și se scurge soluția filtrată în ea, ori deschiderea sticla tifon și se păstrează într-un loc cald umbrit timp de 2 luni, ca în cultivarea organismului din frunze de ceai.

Pe otet de mere

Mulți au auzit că meduzomitset pot fi preparate nu numai cu utilizarea de ceai și măceșe - se potrivește și oțet de mere. Cum să se pregătească Kombucha de la acest produs?

Este simplu: ai nevoie de un oțet de cidru de mere de calitate, care a fost preparat, fără adaos de drojdie de bere sau conservanți de panificație. Flacon cu l-au pus într-un loc umbrit și cald pentru câteva luni - precipitatul ar trebui să apară pe partea de jos a rezervorului. După aceea, oțetul turnat într-un borcan cu ceai îndulcit și se lasă timp de încă 14 zile. O peliculă subțire pe suprafața lichidului, care va apărea la sfârșitul acestei perioade, și au Kombucha.

Dintr-o bucată de ciuperci

Cel mai simplu și cel mai rapid mod de a obține ciuperca în casa unei piese separate de meduzomitseta completă pentru adulți. Este pur și simplu trebuie să fie plasat în preparate ceai soluție ostuzhennoy și zahăr (pe baza de 2 h. L. Sudură și aproximativ 50 g. Zahăr în 1 l. De apa fierbinte), turnat într-un vas curat. Acesta este acoperit cu tifon și se lasă timp de o săptămână. Un astfel de organism ar fi bine să crească și să se dezvolte, în cazul în care el este de a oferi îngrijire adecvată. 7 zile după piesa de spațiu în soluție este deja posibil să bea prima „recolta“ a băuturii.

dreptul de ingrijire

La domiciliu conține Kombucha este destul de ușor. El nu a capricioase condițiilor și necesită foarte puțină întreținere. Dar, chiar și condițiile minime pentru a asigura condiții bune de existență trebuie să fie respectate.

• este important să se mențină nivelul dorit de lichid în recipient cu ciuperca. In timp ce el este încă mic, lipsește și o jumătate de litru de soluție de ceai, dar cu atât mai mult corpul devine, cu atât mai mult are nevoie și de lichid. Treptat, top-te în bancă, aducând volumul de 2,5-3 litri. La această soluție și ceaiul rămas după sudură - este suficient să se reinjectează apă caldă, se filtrează, se răcește, se adaugă zahăr (2 linguri per 1 l ...) Și se amestecă bine și apoi se toarnă într-un recipient de ceai ciuperci;
• ciuperca lunar important să se spele - pentru prins cu precizie din borcan și se așează pe placa și apoi se spală cu apă călduță și se filtrează. Dupa baie, corpul se păstrează în aer timp de aproximativ 3 minute și se spală din nou, plasat într-un borcan cu o soluție de ceai;
• un container de ciuperca trebuie să fie amplasate într-un loc umbrit unde temperatura nu depășește 25 °. Jar pe pervazul ferestrei să-l pună în orice caz, este imposibil - soarele în cantități mari este în detrimentul organismului. Lumina aceasta, desigur, este necesar, dar, de asemenea, expunerea la lumină puternică este foarte dăunătoare;
• banca nu poate închide capac etanș - pentru durata de viață a ciupercii necesită aer. Prin urmare, ar trebui să fie acoperite numai cu tifon;
• la fiecare 3-5 zile perfuzie gata de bănci ar trebui să fie înlocuite cu produse proaspete. Lichidul, care a stat la banca de mai mult de 1 lună, nu trebuie să fie utilizat. băutură gata păstrat în frigider;
• după cum este necesar la Kombucha straturi suplimentare să fie separate, grosimea optimă pentru ea - până la 5 cm.

În cazul în care organismul este bolnav, este foarte usor de definit - se închide la culoare și chiuvete la partea de jos a băncilor, nu apar puternic înfoliate. Lichid obținut de la un astfel de organism nu se poate bea - devine un pericol pentru sănătate. Dar dacă îți pasă în mod corespunzător pentru Kombucha, acesta va fi o lungă perioadă de timp pentru a vă rugăm cu gustoase și sănătoase, răcoritoare - băutură revigorantă. Este demn de amintit faptul că depunerea conținutului său de succes în casă - este puritatea atât pe el cât și banca în care el locuiește.

Kombucha este bogat, cu o masă de funcții utile: o băutură obținută prin viața sa, o mulțime de vitamine și enzime utile, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar uman, ajută cu probleme digestive, imbunatateste metabolismul. Cu toate acestea, nu poate fi beat in anumite boli, cum ar fi diabetul. Și când aciditatea din stomac este folosit numai în cantități mici.

Piatra erecție! Pentru potenta a fost bine, se amestecă în apă naturală.

Iată o minge de viermi vin dimineața, dacă bei 2 înghițitură înghițitură.

De ce ai hrăni o farmacie în cazul în care ciuperca, ca focul, se teme din comun.