Cum de a restabili un vase din fontă

Nisa de a trăi - nu interzice! Efectuarea castron fonta „teflon“

Fonta de gătit - campion de neegalat pentru gătit de calitate - cartofi prăjiți, orez, pâine coaptă, pizza, supă, terci, carne de pui, tutun, și așa mai departe. obținut perfect în virtutea inerției termice și o distribuție uniformă a fluxului de căldură. Dar vasele din fontă a căzut din uz din cauza a două dezavantaje serioase - bețele alimentare la fontă + turnat rugini de fier (rețineți că masivă vase de fontă nu este un dezavantaj, dar proprietatea inevitabil precum și în toate tsepteropodobnyh inerțial Posudin cu aceleași caracteristici).

Se pare că pentru a scăpa de aceste neajunsuri pot fi exprimate pe cont propriu pentru un simplu ban pentru a renova vase de fontă, și într-o singură zi pentru a face perfect, cu o frumoasă eco-friendly anti-coroziune de protecție și non-stick strat de teflon mai bine:

Înainte și după tratament

Secretul este foarte simplu - este necesar pentru a pune pe un fier cald curat, cu un strat subțire de uscare a picăturilor de ulei vegetal (in adecvat, cânepă, mac, ulei de arahide, ulei de tung, dar, în orice caz, nu de floarea-soarelui sau de măsline!), Apoi a aprins cu grijă feluri de mâncare. Și totuși!
În funcție de calitatea suprafeței de fier poate fi necesar să se aplice stratul de 2-3. Ventilatoare de restaurare Chugunin reușesc să pună până la 20 de straturi, realizând un finisaj oglindă și o culoare neagră intensă.

Înainte de a trece la descrierea procesului, vom observa că acest lucru ne dă:

- mănâncă mai mult nu se va lipi de turnat vase de fier și totul merge strună în adevăratul sens al cuvintelor;

- Spre deosebire de PTFE, care este percepută de precauție datorită posibilei formarea de compuși toxici sunt aplicate numai componente alimentare naturale;

- Spre deosebire de teflon de acoperire, care, atunci când deteriorate nu pot fi restaurate le, aici, în orice moment, pentru a „vindeca“ zgârieturile și să aplice straturi suplimentare;

- nu se poate spăla vasele, trebuie doar să vă ștergeți cu un prosop de hârtie (în perioada sovietică nu a fost încă tigai răcite șters ziare), și apoi pentru a controla cârpă ștergeți umezit cu o picătură de ulei vegetal. Dacă indicatorul de ștergere curat - puteți imediat după puietul de pește unele prăjituri dulce, mirosul nu va fi;

- de acoperire este de umiditate și în timpul gătitului, abur rezistent la căldură, acesta poate dispărea doar temporar, astfel încât, de asemenea, și rugina poate fi uitat pentru totdeauna.

Va fi necesar să se facă următoarele:

1. curata vasele unui depozit (stratul vechi de alimente arse și grăsime arsă) sau de vopsea fabrica / ulei dacă noul Fonta gătit;
2. curata vasele de rugină;

3 aplicat un strat curat, uscat de coroziune fier cald băț - lubrifia uleiul de uscare fonta (in, cânepă, semințe de mac, arahide) și se calcinează cu grijă în cuptor.
Atunci când se lucrează cu fier ar trebui să ne amintim trei caracteristici importante:

- Fonta nu suferă de încălzire și răcire foarte rapidă și se poate sparge;
- Fonta este un material poros;

- Adevărata culoare de fier, la care ar trebui să ne străduim pentru ustensilele de curățare - Gri:

NATURAL COLOR IRON COLOR DUPA LAYERS ULEI 1-2

1. Purificarea fontei din uleiuri de cocs / plantă
Cast vase de fier pot fi curățate de funingine alcaline (curățitor cuptor) sau prin piroliza - arderea resturilor organice, în care rămâne doar cenușă. Acest lucru se poate face prin prăjire pe un foc, gaz sau electric arzător, dar este cel mai convenabil în cuptor electric în modul de auto-curățare.

Intensitatea de fum si miros in timpul arderii depinde de cantitatea de depozite, dar, în orice caz, este necesar să participe la o încăpere bine aerisită, și chiar mai bine să o facă la domiciliu și nu în țară.

Dacă există durata de timp o opțiune de auto-curățare, set de cel puțin 2 ore. Apoi, de curățare este de peste, dar ușa este încă închisă pentru blocarea automată, până când temperatura în cuptor a scăzut la 600-700 C și 100-250 C, în funcție de marca a cuptorului. Când blocarea este deschisă, lăsați vasele în cuptor pentru a continua să se răcească încet la temperatura camerei (este posibil cu ușa deschisă, atât de repede). Când aparatul sa răcit la 30-40S, puteți mătura cenușa de la ea și începe pentru a elimina rugina.

2. Îndepărtarea ruginii

Dacă rugina destul de mici, este posibil să fie curate ustensilele metalice curate cu pulbere abrazivă, în cazul în care o mulțime - mâner cu șmirghel sau o perie de sârmă. După curățare mecanică se recomandă pentru a suprima chimic toate buzunarele posibile de rugina, ținând cont de faptul că fierul - poros. Aici vom ajuta acidul. Uneori recomandată acetic sau acid oxalic (înseamnă component pentru detartrare și mijloace de curățare), dar este cel mai convenabil să se folosească acid fosforic ca un instrument de dovedit pentru metale feroase fosfatare la rece.

Acid ortofosfat este principala componentă a preparatelor care pot fi găsite prin cuvinte cheie fosfatare tratament pentru un convertor rugina anticoroziv metal, rugina fosfatare modificator pentru prelucrarea oțelului, fontă, galvanizat și suprafețele de aluminiu înaintea aplicării vopselei. Acid ortofosfat creează un strat protector împotriva coroziunii prin transformarea ruginii fosfat film protector (fosfatat la rece), formând un strat legat chimic de săruri fosfat insolubile de fier, zinc și mangan.

Dacă cineva confundă scopul tehnic al acestor fonduri, putem recomanda două moduri - fie pentru a cumpăra un acid fosforic pur, sau de a folosi băuturi, cum ar fi Coca-Cola, Pepsi și altele asemenea, conținând permis aditiv alimentar E338 - este tocmai acidul fosforic, care este acolo Se numește „regulatori de aciditate“ sau acidifiante. Dacă încălzit ușor, apoi o cantitate suficientă de Coca-Cola va elimina toate rugina ;-)

După îndepărtarea ruginii trebuie să se spele pe acid cu fier în apă caldă curată, porniți cuptorul la maxim (de obicei în gospodărie cuptoare 250 ° C) și, în timp ce nu a fost încă încălzit, imediat pus la fier. Odată încălzit fierul cu cuptorul și este garantat să se usuce, aplicația poate continua să înceapă procedura pentru ao calcina cu ulei de uscare.

3. Bazându-se pe un non-stick strat protector vase fonta unui ulei de uscare.

Ulei, spre deosebire de toate celelalte uleiuri vegetale și grăsimi animale formează o peliculă solidă după uscarea lacului, ca email. Deci, pe o tavă trebuie să se calcina același ulei de uscare, care se întâlnesc în compoziția de vopsele de ulei pe care artiștii scrie imaginea lor și după un timp vopseaua se usuca pentru totdeauna pe pânză și devine greu și strălucitor. Și, desigur, același ulei de uscare în vopselele utilizate de pictori, atunci când pictura pereti, din metal, vopsea de ulei de arbore se usuca in finisaj strălucitor durabil, neted la atingere.

În magazinele alimentare puteți găsi câteva uleiuri comestibile de uscare: semințe de in, semințe de mac, ulei de nuci și ulei de nucă tung (tung). Oricare dintre ele va fi, în suprafața de fier a frumos finisaj neted negru, iar dacă pui mai mult de 5 straturi, acesta va fi mai mult și strălucitor. Și dacă tava este netedă, și se aplică 20 de straturi, partea de jos a tigăilor poate fi considerată ca o oglindă neagră.

Puteți utiliza lac obișnuit de la un magazin de materiale de construcții, dar numai naturale, constând din ulei de in cu terebentina si nu produse olifopodobnye din ulei de floarea soarelui cu spirt mineral, care este, găsi petrol - nu este o problemă.

După ce fierul încălzit până la uscare absolut timp de o oră la o temperatură 200-250S, acesta este îndepărtat și unse pe ulei de uscare a picăturilor grilaj. În cazul în care distribuția este foarte buna, iar meniurile va fi suficient pentru întreaga tigaie.

Începem cu o cantitate de ulei pe o cârpă.

Numai în cazul în care mânerul cu detalii complicate și caneluri, pot fi aplicate la vârful LAR de ulei mai mare sau o perie cu peri naturali (tigaie roșu-fierbinte, nu puteți utiliza o perie sintetic).

De fapt, mai bine câteva straturi subtiri de ulei decât câteva gros! De aceea stergeti excesul sec inainte recoaceri stratul proaspat aplicat.

Apoi, ai pus un vas uns turnat într-un cuptor de foc și a tras la o temperatură maximă, care este pentru cuptoarele de uz casnic este de aproximativ 250 ° C.

De ce în cuptor? Este cu siguranță posibil să se calcina și foc deschis pe arzător electrice sau de gaz, dar în acest caz, este dificil de a respecta condițiile de temperatură - poate fi fie arde uleiul sau undercured-l, în cuptor, acest proces este mai convenabil. Există aderenții de uscare naturală la soare, în aer liber, în cazul în care ventilația și UV intensivă contribuie la polimerizare. Dar procesul este lung, cum ar fi arta și nu toată lumea va fi capabil să-l folosească, astfel încât prăjirea în cuptor - cel mai simplu și cel mai sigur mod.

Durata calcinarea depinde de uleiul uzat. De exemplu, uleiul de tung este polimerizat timp de 30 minute și se calcinează mai este nevoie pentru lenjerie 1 oră, apoi opriți cuptorul și se lasă timp de două ore, în final, se usucă la temperatura de scădere.

Pentru supraacoperire se încălzească până la maxim din nou, vaselină, rezista la o oră, se răcește timp de două ore și etc. În acest timp, acoperirea de pe pokorichneveet de fier și va complet uscat la atingere. Sau, de fier o calitate diferită, o altă vârstă, porozitate și compoziția va rămâne practic neschimbată. Dar al treilea și al patrulea strat de ulei calcinat schimba complet aspectul și calitatea acoperirii în interiorul și în afara vase de fier. Al patrulea strat - adâncime de culoare ciocolata neagra.

Este esențial să se aplice un strat subțire de ulei de fier a fost aproape uscat și non-strălucitor. Dacă unsă cu unt de fier, astfel încât se pare „umed“, a uscat pete și apoi se poate „dezlipi“.

Acum, într-un bine tratat prin calcinare și unt de fier poate găti ceva de mai mulți ani, inclusiv cuptor, și se fierbe și se prăjește, și grillirovat. Singurul lucru care va face de gătit și călire din fontă - care este un strat protector poate deveni mai întunecată. Dar strălucirea, desigur, este ușor de a restabili calcinarea cu mai multe straturi de ulei, în cazul în care luciul atât de mult nevoie de estetica.
sursă