Rezumatul chimiei pe „sare“, răspunsuri în chimie

1. introducere
2. Puterea dătătoare de viață de sare
3. Sare și corpul uman
4. Sol în trecut istoric,
5. cunoștințe geografice despre sare

Cassiodorus filozof grec credea că sarea este mai scump decât aurul pentru că poate trăi, și nu poate fi fără sare, fără aur.

Este sigur să spunem că cel puțin un compus de chimie-agenție într-o formă destul de pură disponibil în fiecare casă, în fiecare familie. Aceasta - sare de sodiu sau cum este numit chimiști - clorură de sodiu NaCI. Amintiți-vă spune: „Asta e sarea?“ Nu e de mirare omenirea încă din cele mai vechi timpuri acordă o astfel de atenție la sare de masă obișnuită. Este cunoscut faptul că, lăsând adăpost Taiga pentru călători ocazionali vânători vor pleca cu siguranță meciuri și sare. Sarea de masă este esențială pentru viața activitatea la oameni și animale.

Probabil că nici unul dintre produsele alimentare nu este asociat cu atât de multe utilizări superstiții care nu sunt considerate la fel de scumpe ca sare de masă. Istoria utilizării sale de către omenirea are deja cel puțin zece mii de ani. Chiar și Homer numit sare de masă „divină.“

Natrium hloridum - sare comună, care în mineralogie cuvânt semnifică, Halite. Galit cum subliniază originea mineralului de la mare: Gialos greacă și se referă la sarea și mare.

Stresul vietii de zi cu zi, noi într-un fel nu reflecta asupra faptului că sarea comună - un mineral de mare importanță. statistician american Gordon Young a estimat că sarea este utilizată în mai mult de 14 industrii și mii de cazuri.

animale sălbatice, chiar și cei mai precaut, își asume riscuri, doar pentru a ajunge la sare pentru lins. vânători din Africa, locuitorii din coastele arctice bea sângele animalelor proaspăt sacrificate pentru a compensa nevoia organismului în sare.

Vechile monumente ale literaturii Buriate „înțelepciunea Mirror“, spune: „Dacă aveți de gând să bea ceai, punând în ea un vârf de cuțit de sare. De la el pentru a digera alimente mai repede, dispar boala a stomacului ".

Omul în deșert, transpirație, împreună cu apă și își pierde sarea sa. Cerința antică: un călător care traversează deșert pentru a bea apă sărată, apă proaspătă în astfel de cazuri este dăunătoare. Această caracteristică a fost mult timp cunoscut lideri militari: înainte ca soldați pasaj lung dau întotdeauna sarea, de exemplu, o bucată de hering sau pește sărat uscat.

Când romanii au distrus Cartagina, ruinele au adormit cu sare, astfel că orașul nu ar putea renaște. Și el nu a fost reînviat.

Găsirea unei persoane pentru o masă a spus: „Pâine și sare“ - chiar dacă bunăstarea nu te va trăda!

Puterea dătătoare de viață de sare

Se părea că nu a existat nici o boală, din care nu a putut fi salvat de sare.

Un om mușcat de un șarpe - este necesar să se stropească muscatura sau fixați sare pe rană o bucată de sare.

Rulați un deget - sare este cel mai bun remediu pentru a preveni inflamația.

Fester ochii - acestea trebuie clătite cu apă sărată.

Și dacă o durere de stomac ar trebui să bea apă sărată.

Sare încă din cele mai vechi timpuri a fost considerat de gardian al tinerilor și frumusețea. Pentru a proteja fata de riduri, medicii sunt sfătuiți să freca sare și miere.

Pentru a recâștiga calmul și încrederea, consolida puterea spiritului trebuia să ia băi de sare.

Aici sunt secretele pentru toate ocaziile știa poporul:

* Începând cu ziua, trebuie să înghiți un bob de sare - apoi așteptați noroc.

* Dacă un străin a intrat în casă: ai nevoie pentru a arunca discret un vârf de cuțit de sare în foc: de salvare de răul deochi.

* Dacă aveți de gând pe un drum lung: a trebuit să-și încheie o bucată de sare și atârnă pe piept.

Se clătește cu o soluție de sare!

sare sau ștergere utile pentru scăldat în apă sărată - mare, lac.

Din cele mai vechi timpuri la lac turkmenă Molla-Kara a ajuns să fie tratate pentru boli de nervi, articulații. Apa lacului este de o dată și jumătate mai multe ape sarate de la Marea Moartă. Ea încă servește ca un remediu de încredere - oamenii vin aici din toată țara!

Sunt necesare cristale albe ca zăpada, și pentru un număr de medicamente: calomel, clorură mercurică. Fără ea, nu gatiti pastile pyramidon - medicament pentru o durere de cap.

Uneori, sare ajută la recuperare, deși ea nu vindecă.

Oricare ar fi extraordinar „capacitatea“ sau deschis în sare, este „amanta de viață și de moarte.“ Înapoi în zilele în care oamenii nu cunoșteau cuvântul „sare“, a înțeles puterea ei de vindecare. Pierde săruri - menite să piardă puterea, sănătatea și viața.

Conform legilor vechi din Țările de Jos, criminalii s-au dat pâine și apă, dar nu a dat sare. Sortită foame de sare, au murit în agonie mare. Nici organism viu nu poate exista fără substanță, numită mineralogists Halitul, chimiști - clorura de sodiu.

Sare și corpul uman

Insuficientă, curentul de sare duce la tulburări funcționale și organi-iCal: pot exista spasme ale musculaturii netede, afecteaza uneori centrele-le sistemului nervos. repausul alimentar prelungit poate provoca sare la Gibe-dacă organismul. Necesarul zilnic de sare pentru adulți este de 10-15 In zonele cu climat cald, nevoia de sare este crescută până la 25 30 g Acest lucru se datorează faptului că clorura de sodiu este eliminată din organism să transpir și pentru a restabili pierderi în organism să fie administrat mai multă sare . Atunci când se lucrează în magazine cald și în condiții de medici climat uscat si cald recomanda apa potabila sare (soluție 0,3-0,5% din soluție comună sare), deoarece sarea ajută reținerea apei în țesuturi.

Dacă nu dau hrană la un animal, apoi, după ceva timp, ea va muri de epuizare. În cazul în care hrana pentru animale, fără nici o restricție, dar semi-Wee-ing, atunci acesta va muri chiar mai repede. Faptul că formarea sării este sursa clorhidric gastric (acid clorhidric), care doresc să înființeze NE-o parte a sucului gastric. Cantitatea zilnică de suc gastric atinge adult Gaeta-2L. Aciditatea sa caracterizat printr-un pH de 1,5-2,0.

Cand medicii prescriu aciditate scăzută pas clorhidric apos slab al pacientului (acid clorhidric-acid clorhidric) și la pH ridicată, ea cearcă-Vaeth arsuri la stomac și se recomandă să luați bicarbonat de sodiu. Neutralizează excesul de acid, în conformitate cu ecuația

Proteinele dietetice care intră în stomac sub acțiunea enzimei-Corolarului (catalizator biologic) divizat pepsină în componente separate aminokislo-vă sau blocuri ale acestor aminoacizi. Dintre acestea, sintetizat de proteine ​​specifice corpului. Enzima pepsină este formată dintr-o altă enzimă - pepsinogen. Pentru conversia pepsinogen la pepsină este acidul clorhidric necesar. Atunci când este insuficient în sucul gastric digera si asimila, disponibilitatea de proteine ​​nu se produce sau se află într-un grad mic. Acidul clorhidric este de asemenea implicat în educație, institut de cercetare științifică a hormonului secretina si a altor hormoni care stimulează activitatea pancreatică. În plus, facilitează trecerea masei de alimente în stomac și duoden microbi vaniyu-inactivate care intră în stomac de mediul extern.

Cu toate acestea, clorura de sodiu este necesară de către organismul uman sau animal, nu numai pentru formarea de acid clorhidric în sucul gastric. Această sare este inclusă în lichidul tisular și în sânge, GDO concentrația sa este de 0,5-0,6%.

Soluțiile apoase de NaCl sunt utilizate în medicina în fluidele onoruri ka-sânge după sângerare și evenimente șoc. Scăderea NaCl în plasmă conduce la perturbări ale metabolismului în organism.

Nu primesc NaCI în afara, organismul si-l trimite din sânge și țesuturi.

Clorură de sodiu promovează retenție de apă, care, la rândul său, duce la creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, în hipertensiune, obezitate, edem, medicii recomanda reducerea aportului zilnic de sare. nisms Excesul-ORGA NaCl poate provoca intoxicații acute și duce la paralizie a sistemului nervos.

Corpul uman raspunde rapid la apariția unei încălcări a echilibrului de sare de slăbiciune musculară, oboseală ar-funcționare, pierderea poftei de mâncare, apariția unei sete de nestins.

Gătit sare are deși slab, dar proprietăți anti-septic. Dezvoltarea bacteriilor de putrefacție este oprit numai atunci când conținutul său este de 10-15%. Această proprietate este utilizat pe scară largă în industria alimentară-ness, menținând în același timp acasă alimente.

Sol în trecut istoric,

Ne este greu să ne imaginăm că, în trecut, în multe țări a servit ca sării cu sursă semnificativă de Popol neniya trezorerie, a fost un subiect important al comerțului. Din cauza sării au fost războaie sângeroase între vecine la livrare, dar din cauza taxelor exorbitante, gura-timp aici pentru sare, au existat revolte populare (revolte de sare). De exemplu, o revoltă a avut loc în primăvara Mo S. Skweyiya din 1648, acesta a fost majorat taxa pe sare impusă de țarul Alexei Mihailovici. Această rebeliune sa încheiat în condiții de siguranță. Guvernul, speriat de amploarea neliniște (de la Moscova dezordinilor re-RAN pe Solvychegodsk, Great Ustyug, Solikamsk), a redus nivelul de impozitare. Multe tulburări populare în China, alte țări din Asia, Europa nu se termină atât de bine.

În unele țări, chiar și sarea a servit rolul unității monetare. Călător venețian Marco Polo, care a vizitat China, în 1286, a descris folosind shiesya acolo monede din cristale de sare gemă. O distribuție specială a unității monetare de sare obținută în mai multe zone din Africa Centrală. In Etiopia bare de sare standard au fost utilizate încă XIX ca unitate monetară. Nye numeroase documente istorice arată că soldații romani, iar apoi cruciaților de multe ori intepatura, disponibilitatea de sare plătite. Oamenii de știință cred că „posibilitate, dar acest lucru se datorează originea cuvântului francez«Saler»(salariu) și italian«Soldi»(monedă mică).

Corpul omului primitiv a primit nevoie de sare direct cu alimentele de origine animală. Cu toate acestea, nevoile organismului forțat să caute într-o formă mai concentrată. Acesta a fost mult timp observat că unele plante au un gust plăcut sărat. Astfel de plante sunt uscate și apoi ars pe rug. Semi-cenusa a fost folosit consecventă ca un condiment pentru alimente.

Mai târziu, oamenii au învățat să toarne arderea în bucăți de lemn de foc cu apa sarata din mare sau un lac și de ședere-shuyusya de cenușă, de asemenea, utilizate în produsele alimentare.

Deja două mii de ani înainte de Hristos. e. Chineză învățat cum să obțineți sare de masă prin evaporarea apei de mare. extracția sării Metoda de evaporare a fost inventat apa de mare, în mod independent și în diverse alte țări. La început, el a apărut în țările cu climă uscată și caldă - în India, Grecia, Roma. Mai târziu, în acest fel, sarea a început să se extragă în Franța, spaniolă-stat în Crimeea. În partea de nord a apei țării noastre de mare evaporat (fierte) în cuve mari, și a servit ca sursă de energie din lemn. Cu toate acestea, în zonele nordice, în special cu privire la Marea Albă și a fost îmbunătățirea esențială a recuperării de sare-ing proces de TION cu apă de mare.

Pomor au observat mult timp că înghețarea de gheață apă de mare se transformă nesărat, în timp ce apa dezghețată rămasă este mult mai sarata. Topirea gheața, putem obține apă proaspătă din apă de mare și de clorură de sodiu, saramură se digeră cu un cost energetic cal Resurse de mai mici.

cunoștințe geografice despre sare

In evaporarea apei de mare, la temperaturi de 20 - 35 ° C alocat inițial săruri puțin solubile - carbonați de calciu, magneziu și sulfat de calciu. Apoi cad săruri mai solubile - sulfat de sodiu și magneziu, cloruri, sodiu, potasiu, magneziu și după sulfați de potasiu și magneziu. Procedura pentru cristalizarea sării și compoziția formată sedimentele poate varia întrucâtva în funcție de temperatura, viteza de evaporare, precum și alte condiții. În evaporarea apei de mare formează în mod natural o serie Obra unele minerale.

În ciuda faptului că această listă de minerale mari, trebuie amintit că majoritatea aparține cloritului de sodiu face. Atunci când gătiți sare saramura evaporare la sec se realizează nu este bogat, iar soluția rămasă a fost îndepărtată sărurile de magneziu.

gustul amar al carute marine antrenate de săruri de magneziu cu precizie.

Mulți oameni știu că de sare, situată în aer umed, umezi.

Pure clorură de sodiu - .. substanță Nonhygroscopic, adică, nu atrage umezeala. Clorurile de higroscopice magneziu și calciu. impuritățile lor sunt aproape întotdeauna găsite în sare de masă, și din cauza lor merge la umiditate ABS-schenie.

În zonele interioare, uneori, există izvoare subterane de sare. Oamenii au fost mult timp folosite Wali-le pentru digestia de sare în țara noastră deja de la regula tătară hanului Batu și descendenților săi de sare extras din lacurile Volga de Jos, cu climat uscat și cald. În constelația lacuri sărate din zonă ies în evidență Elton și Baskunchak. Exploatarea comercială se realizează pe lacul Elton secole și jumătate. precipitat proaspăt sare a lungul mai multor perioade geologice razovalas-transformări în roci sedimentare - monolit sare. Vopsirea și transparența acestuia depinde de natura impurităților.

Studiile au aratat ca Elton lac stratul său inferior este format din două straturi groase de sare gemă, separate printr-un strat de argilă. Grosimea stratului inferior în medie egală cu 14,4 m, iar căptușeala de sus în jos -. 18.25 m Acest strat se extinde peste 150 km 2.

Lacul Elton are o oferta mare de sare, dar mai bogat acest lac de sare Baskunchak, care este în prezent principala sursă de materii prime în Volga de Jos.

scoarța terestră este destul de straturi comune de sare gemă. Se crede că acestea sunt derivate din deformarea straturilor crusta de sedimente formate prin evaporarea apei de mare sau de lac cu apă sărată. sare gemă este extrudat la tulpini de până pentru a forma o domuri de sare solidă, având în mod obișnuit o formă rotundă în planul și până la mai mulți kilometri în diametru. Un astfel de depozite de lungă explorat de sare gemă este situat în apropierea regiunii Iletsk Orenburg. Sare cupola câmpului se extinde pe întreaga lungime de 2 km, la 1 km în lățime și, de asemenea, se duce înapoi la 1 km.

În regiunea Perm a menținut cel mai bogat depozit de SILVINIT. Această rocă clorhidric constând din NaCI și KC1. Când este convenabil pentru prelucrare, se extrage Renie KC1, NaCl este un deșeu. Prin simpla clătire cu apă (KC1 dizolvă mai bine decât NaCl) obținut sare tehnică cu 98% sodiu conținând Niemi.

Sarea de sodiu este cea mai importantă industrie cal prime-chim. Obținut din acesta soda, clor, acid clorhidric, hidroxid de sodiu, sodiu metalic bloc-ing.

Cand au studiat proprietățile solului oamenii de știință au stabilit că, fiind impregnat cu clorură de sodiu, nu au acces la sistem cabine-apă. Această descoperire a fost folosită în canalele acumulările mente de irigare și rezervoare. În cazul în care partea de jos a terenului strat de acoperire rezervor impregnat NaCl, atunci nu se produce scurgeri de apă. În acest scop, desigur, se aplică sare tehnică. Constructorii folosesc clorură de clorit-sodiu pentru a elimina înghețarea solului iarnă și transformarea ei într-o piatră solidă. Pentru a face acest lucru, zonele de sol, care sunt planificate să fie eliminate în toamna stropite cu un strat gros de NaCI. În acest caz, extrem de parcele de date rece de teren rămân moi.

Cantarele sunt încă nu sprijinindu-se în mod clar în favoarea unor susținători ai utilizării sării, fie în favoarea susținătorii ziceri provocate de om al secolului XX, „Sare - este otravă albă!“.

Astfel, potrivit unui studiu, voluntarii care au consumat cantitati excesive de sare, au arătat rezultate dezamăgitoare în incidența cataractei. În plus, sa ajuns la concluzia că efectele nocive ale sărurilor asupra vederii umane. Situația se explică prin efectul sării asupra creșterii presiunii în organism, inclusiv ochiul.

Rezultatele unui alt studiu efectuat, este posibil să spunem, paralel cu primul, au avut rezultate oarecum diferite. O echipă de cercetători americani au descoperit ca consumul uman de restricție de sare, ceea ce conduce la un risc crescut de boli cardiovasculare și tulburări, în plus, crește probabilitatea de deces de un atac de cord sau accident vascular cerebral brusc. Motivul pentru acest lucru devine echilibru sodiu încălcare în organism, și anume de sodiu asigură funcționarea normală a celulelor.

Aceste studii indică în mod clar că respingerea completă a aportului de sare duce la perturbarea activității celulelor nervoase, a redus producția hormonului insulină, precum și creșterea în sângele unui alt hormon - renină, care determină o creștere a riscului de deces de un atac de cord.