Cum de a găti supă roșu - un articol culinar

Multe gospodine sunt interesați de modul de a face supă de roșii saturate cu culori luminoase? Fierte, fierte, și el părea să ardă în timpul gătitului, și devine roșu, și doar ușor colorat. Și, de asemenea, legumele sunt obținute alb. De ce nu supă roșie se dovedește că nu este așa?

Pentru a rămâne nevoie borș roșu la perezharku cu legume adauga sfecla rasi. La sfârșitul gătitului, în zazharku cu morcovi si ceapa pe un sfecla răzătoare grosier rasi (vinegretnuyu) se adaugă la tigaie. De îndată ce sfecla sunt bine prajite, trebuie să-l stropească cu suc de lămâie sau acid acetic. Acidul retardati culoare. Apoi se adaugă pasta de tomate. Pune în această stare timp de câteva minute și se adaugă la bulionul. Am uitat să spun, perezharku cel mai bine în ulei sau grăsimi, cu adaos de bulion. Când supa va avea toate ingredientele necesare pentru a da sa fiarba la foc mic timp de cinci până la șapte minute și se îndepărtează. Asigurați-vă că înainte de servire pentru a da infuzii de borș de cel puțin douăzeci de minute.

Am pentru culoarea de legume în bulion se adaugă în timpul gătirii întregi, felie de sfeclă nu este rasă. Jumătate sau trimestru, în funcție de mărimea sfeclă și cea mai mare parte tigaie în care fierte supa. Secretul este că sucul de sfeclă întreg, nu ras dă mai lent, iar atunci când gătiți legumele în tigaie pictat treptat în maro. Așa că am obține că și varză și borș supa de cartofi și toate roșu intens, nu roz pal. Și, după toate această bucată de sfecla fierte este pur și simplu scos din tigaie.

De asemenea, există opinia că sfecla înainte de adăugarea la perezharku nevoie de un întreg și în coace coaja în cuptor sau cuptorul, acesta va rămâne culorile intacte și bogate sunt deja terminat, și nu va avea un foc mic lung pe foc, forțând aloce suc. Doar scoate din cuptor, se curata si se taie în fâșii sau freca pe o răzătoare, după cum vă place și adăugați la bulion imediat, acolo și îi furnizează toate sucurile și supa vor fi vopsite. Dar cred că este mult prea complicat de borș gătit.

O altă găti supă cu fasole roșie, ceea ce contribuie, de asemenea, culoarea vie a vasului. Puteți încerca această metodă, cu atât mai mult fasole destul de nutritive, iar supa va încă saturată de gust, nu numai de culoare.

borș roșu cu reteta de fasole

Face totul la fel ca și pentru borș gătit convenționale, dar în calitate de litri doi ani și jumătate de borș se adaugă o jumătate de cană de fasole roșie-sudate. Chiar înainte de gătit și tocarea toate legumele se bucură de o fasole, se fierbe, se scurge, se clătește și se adaugă la borș supa.

Evaluează acest articol