Cum de a găti supă de varză cu varza murata

Cum de a găti supă de varză bucătari cu experiență? Răspunsul la această întrebare poate fi găsită în materialele acestui articol.

Cum de a găti supă cu varză acră?

Cele mai multe gourmet iubește și apreciază acest prim curs de gustul acru și aroma picant. De fapt, această supă de varză acră trebuie să aibă întotdeauna astfel de proprietăți. În caz contrar, veți obține primul curs obișnuit, care nu este diferită de fidea, orez sau supa perla-orz.

Deoarece supa de bucătar cu varză sărată? Pentru a face acest lucru trebuie să:

vită Bone - 600 g;
tuberculii de cartofi - 2 buc;.
Morcovii nu sunt foarte mari - 1 buc;.
varză acră - 2 din sticlă fațetată;
medie cap de ceapa ceapa alba - 1 buc;.
frunze de dafin - 2-4 buc;.
roșii murate - aproximativ 3 buc;.
ienibahar, sare mici - adauga la gust.

Prelucrarea ingrediente esențiale

Pentru a afla cum să gătească supa de varza cu varza murata, puțini știu. Pentru a face acest lucru necesită achiziționarea unui gras de carne de vită cu os și bine spălați-l. Ar trebui să curățați, de asemenea, morcovi, tuberculi de cartofi și ceapă alb, apoi taie-le în cuburi. În plus, se scoate rosiile cu coaja cu sare și amestecați-le la o pulpă folosind o lingură mare.

Tratamentul termic al primelor feluri de mâncare

Înainte de a găti supă acru ar trebui să găti o supă delicioasă. Pentru a face acest lucru, pe jumătate umple un vas mare cu apă, a pus-o în carne și așteptați fierbere. După ce lichidul începe să fiarbă, este recomandabil să îndepărtați spuma delicat, care sa format pe suprafața bulionului, folosind un skimmer. Mai mult, focul ar trebui să fie pus pe valoarea minimă și potul închide ermetic capacul. În această poziție, carnea de pe os trebuie să se pregătească de aproximativ o oră.

După acest timp, carnea de vită trebuie să fie îndepărtat din bulionul și apoi să se răcească, se taie întreaga pulpa, din nou, pune-l pe tigaie. Există, de asemenea, trebuie să adăugați varza, pasta de tomate și sărat morcovi, ienibahar, ceapa, sare și lavrushku. Se amestecă toate ingredientele de care au nevoie pentru a se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de o jumătate de oră. După varza devine un pic mai moale (aproximativ o jumătate de oră), supa trebuie să toarne cartofi tocat.

hrănire corectă pentru cină

Cum de a găti supă de varză proaspătă?

Pentru supa cu varză proaspătă nu a funcționat în stare proaspătă, bulionul este recomandat pentru a adăuga o pasta de tomate picant. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Deci, trebuie să cumpărați următoarele produse pentru supa de gătit:

cotlet de porc fără grăsime - aproximativ 400 g;
tuberculii de cartofi - 2 buc;.
morcov valoare medie - 1 ps;.
frunze de dafin - 2-4 buc;.
cap mic ceapa alba - 1 buc;.
ardei iute roșu - un bob de mazăre;
varză proaspătă - 1/3 cap mediu de varză;
pasta de tomate picant - 1,5 linguri mari;
acid citric - 1/5 linguri de desert;
ienibahar, sare mici - adauga la gust.

Pregătirea ingredientelor

Toate ingredientele esențiale ar trebui să fie pregătite în prealabil, înainte de a găti varza în multivarka ,. Pentru a face acest lucru, să ia o mică bucată de carne de porc cu os, și apoi se spală bine. Se mai cere ca valoare medie, tuberculi de cartofi, morcovi și ceapă alb curat. Ele se recomandă să se taie în cuburi medii (morcovi poate grătarul pe răzătoare mare). În ceea ce privește varza, apoi de la suprafață trebuie să fie uscat pentru a îndepărta toate frunzele și apoi se spală bine și se taie într-un pai subțire și lung.

Procesul de preparare a multivarka supă

Supa de Hrănitoare și delicioase bine pregătit nu doar la placa, dar, de asemenea, în multivarka. Intr-un bol trebuie sa se toarnă apă suficientă, iar apoi pune carnea de pe os, bine închideți capacul și setați modul la „supa“ (în cazul în care un astfel de program, nu, „stingând“ poate fi setat).

Aproximativ o jumătate de oră de carne de porc ar trebui să fie eliminate din castron, se răcește și se taie toate intacte în bucăți mari. Apoi, ei doresc să pună înapoi în bulion cu ceapa, varza, morcov, frunze de dafin, pasta de tomate, bucata de ardei iute și sare. Prin setarea același mod de „supă“, vasul ar trebui să fie fierte timp de aproximativ 40 de minute. După acest timp, bulionul este necesar pentru a pune tuberculilor de cartofi, și se toarnă o cantitate mică de acid citric.

Cum se aplica?

Pregătirea o supă verde

Cum de a găti supă de măcriș? Răspunsul la această întrebare este cunoscută de puțini. La urma urmei, în țara noastră este primul fel de mâncare făcut gătit folosind proaspete sau varză acră. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că supa verde afară nu mai puțin gustoase și bogăție decât alb.

Deci, în scopul de a găti supa cu măcriș proaspete sunt rugați să se pregătească de produse, cum ar fi:

tuberculii de cartofi - 2 buc;.
os de vițel, cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 500 g;
morcov valoare medie - 1 ps;.
frunze de dafin - 2 sau 3 bucăți;.
medie cap de ceapa alba - 1 buc;.
ardei iute roșu - un bob de mazăre;
ierburi proaspete, și anume, măcriș, pătrunjel, mărar - pe grindă medie;
ou de pui - 1 bucată mare;.
grăsime smântână - pentru a adăuga la vasul finit;
ienibahar, sare mici - adauga la gust.

Prepararea componentelor principale

tratament termic

După pregătirea tuturor componentelor ar trebui să ia o oală mare, umple-l pe jumătate cu apă, a pus înapoi cu cotlete de vițel și se aduce la fierbere. Apoi, toate necesare pentru a elimina spuma formată pe suprafață, reduce căldura la minim și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. După acest timp, carnea trebuie să fie îndepărtat din bulionul, separa carnea de oase, și apoi trimite-l la oala. Există, de asemenea, ar trebui să fie cartofi pus cubulete si ceapa si morcov ras, frunze de dafin, ardei iute (mazăre), ienibahar și sare de masă. În această parte a produselor ar trebui să fie aduse la fierbere, se reduce căldura și se fierbe până se înmoaie, plin de legume.

Etapa finală în prepararea de fierbere verde

După tuberculii de cartofi, morcovi și carne va fi complet moale, acestea ar trebui să se toarnă în ou bătut și se adaugă măcriș proaspat tocat. Această compoziție ingrediente necesită fierbere, se fierbe timp de aproximativ 2 minute, iar apoi închideți capacul, se scoate de la căldură și se lasă să stea timp de aproximativ 16-18 minute.

depunerea corectă a primelor feluri de mâncare la masa

varza verde ar trebui să fie prezentate doar oaspeții în stare fierbinte. Supa necesita Skeet descompusa si apoi sezon ierburi proaspete (patrunjel si marar), ienibahar și smântână. În plus față de acest fel de mâncare parfumat, se recomandă să se aplice de secară sau pâine albă. Poftă bună!

supă mixtă

Dacă doriți să obțineți bogăția unui prim curs, apoi bulionul este recomandat pentru a adăuga un proaspăt și varză acră.

Deci, pentru prepararea unei supa consistent, avem nevoie de:

orice carne cu os cu un strat mic de grăsime - aproximativ 500 g;
tuberculii de cartofi - 2 buc;.
Varză proaspătă - 1/5 cap mediu de varză;
morcov valoare medie - 1 ps;.
frunze de dafin - 2 sau 3 bucăți;.
medie cap de ceapa alba - 1 buc;.
ardei iute roșu - un bob de mazăre;
conserve de tomate - 3 buc;.
marar si patrunjel - jumatate a fasciculului;
varză - 1 cană;
ienibahar și sare mici - adauga la gust.

Procesul de preparare a amestecat fierbere

Ciorba mixtă preparată exact în același mod ca și a fost descrisă chiar deasupra. Pentru a face acest lucru, gatiti carnea de pe os, se separă pulpa, se taie în bucăți mari și a pus înapoi în bulion. De asemenea, în oală trebuie să adăugați varză acră proaspete și, frunze de dafin, morcov ras, ardei iuti si dulci, rosii murate fara coaja, sare si ceapa tocata. După aproape toate ingredientele sunt fierte, acestea ar trebui să adăugați cuburi de cartofi. După ce a adus la fierbere, supa de gătit necesită emolient și legume completă. La sfârșitul mesei trebuie să se toarnă fin tocat verdeață, și apoi fierte timp de încă 2-4 minute.

Prezentarea la masa de cină

După preparare, bogăția de supa ar trebui să fie extins în membrii skeet și actuale ale familiei cald. De asemenea, se recomandă să se aplice cele mai recente smântână grăsime și secară sau pâine de grâu. Poftă bună!

Sfaturi casnică

Dacă preferați să utilizați supa mai acru, varză acră înainte de calcul într-o oală, nu este recomandat să fie curățate cu apă.
Ce să facă supă mai ascuțite și parfumat, ar trebui adăugat nu numai roșii sărate, dar, de asemenea, muraturi tocate fin.

De fapt, un cartof atunci când este gătită într-un mediu de acid devine dur si fierte pentru o lungă perioadă de timp. bucătari cu experiență recomandăm să începeți în bulion pentru a găti cartofii (aproape gata), și apoi mai târziu răspândit la varza bulion și alte legume. Acesta din urmă în supa este mai bine pentru a pune varză proaspătă, ea gătește mai repede decât alte legume. Încearcă-l și vezi pentru tine. Poftă bună!

Acest lucru nu poate fi consumat de la prima intalnire?

Ce haine denaturează figura ta?

Îți place brânza? Atunci ar trebui să viziteze aceste țări

În ceea ce privește condiția de păr pentru a determina dacă ești sănătos?

Alexei Panin a devenit interesat de Botox

Oleg Vinnik a declarat că orice femeie îi place

9 femei celebre care trăiesc cu boli invizibile altora

Cele mai indraznete tinute care au purtat vreodată o celebritate

Natasha Koroleva foarte rău că a distrus căsătoria Nikolaev