Salata „Caesar“, cu piept de pui și anșoa
Aici este o reteta pentru a nu aplica pentru salata Caesar perfectă, dar este demn de remarcat, așa cum este gătit cu dragoste pentru gătit. sos Worcestershire a fost înlocuit balsamic. Prin urmare, pentru a conferi aromă de pește în cursul a fost șprot sărat (în loc anșoa). Obținem o salată pentru prețul democratic și cu un gust foarte asemănător original. Întotdeauna amintiți-vă că este o salata de o zi, care este făcut și mâncat.
- Salata verde (beam)
- 4-5 catei de usturoi
- unt 50 grame
- 350gramm de pui
- pâine albă (pâine franceză)
- 2-3 oua de pui
- Muștar în franceză
- 35 de grame de sprot sărați
- 80 g cașcaval (cașcaval, Dzhyugas, olandeză)
- 5-6 roșii „cireșe“ sau 2-3 mari
- 70 ml de ulei de măsline
- praf de piper negru
- Se spală în apă caldă salată. Puneți placa, astfel încât să fie cu ei toată sticla de apă. Atunci le vom taie în bucăți mici și asigurați-vă că pentru a pune în frigider, indiferent de ceea ce au pierdut prezentarea (prospețimea) așa cum ne pregătim celelalte componente ale salata.
înghițim și vom tăia salata verde
Pomo pieptul de pui, se va tăia în cuburi.
va reduce pieptul de pui cubulete
Curățați cățeii de usturoi din pleavă, scoate piesa dorită din ulei frigider.
curățim de pleavă de usturoi
Va taie usturoiul fin. Se încălzește o tigaie, se topeste untul. Odată ce uleiul incepe sa sfaraie, se toarna usturoi tocat (2/3 din totalul maruntite).
usturoi tocat prajit in unt
prăjește ușor usturoiul și se toarnă puiul nostru. Fry la foc mediu timp de 8-10 minute pana se rumeneste.
file prăjit cu usturoi
Risipa de timp, până când carnea este prăjit, se taie în cuburi de baghetă.
Ne arunca carnea intr-un castron si da-l să se răcească.
arunca carnea intr-un bol
pâine feliată noastra ne arunca intr-o tigaie, împreună cu usturoiul tocat rămase. Prăjește în unt, fără a uita toată agitarea timp, care nu ar fi ars pâine.
prăjit pâine cu usturoi
Acum este timpul să se pregătească sosul. Ia 2-3 oua fierte si un pic de muștar, cereale integrale „Dijon“ (da mai puțin amărăciune și o aromă profundă în comparație cu muștar obișnuit). Și trebuie să arunci ouăle în apă fierbinte timp de un minut pe care le usor fierte.
sos de ou decoctul
Se amestecă aceste ingrediente intr-un blender.
se amestecă ingredientele într-un blender
Curățați anșoa din oase, se pot tăia în fâșii mici, brânză natrom.
curețe pilchard și brânză natrom
Adăugați la mixer, aceste produse, precum și câteva picături de oțet balsamic. Toate se adaugă ulei de măsline un curent de mică adâncime, pana cand sosul incepe sa se ingroase.
turnarea unui flux subțire de ulei de măsline
Acum trebuie să taie roșiile, este mai bine să ia o „cireșe“, ele nu sunt mari și să le taie cu o mulțime de suc va curge.
Toate ingredientele noastre sunt amestecate. sos Polom pe partea de sus si se presara cu brânză rasă.
