Cum de a găti rinichi de porc prajita

Înainte de a găti rinichi de porc trebuie să fie înmuiat, se acoperă cu apă rece (complet acoperite) timp de trei ore, apoi trei ore mai târziu, pentru a umple timp de încă două ore pentru a se scurge și se umple timp de încă o oră, dacă nu-l udați, ei vor avea un miros neplăcut, apoi se taie rinichi cuburi și pune o tigaie sub capacul închis, deschide capacul și se adaugă uleiul vegetal, atunci când rinichii sunt prăjite pana se rumeneste adauga ceapa tocata semi-inele sau benzi, condimente pentru carne și ardei, vă puteți prăji în rinichi aluat, după înmuiere fiert (fierte 5 minute după fierbere), apoi sărat și frecat cu condimente pentru carne sau piper doar, muiată în ou bătut și apoi și prăjit într-breading o tigaie pana se rumeneste.

Tatiana Polipava 91 [2.4K]

General mod de a spune dumneavoastră prăjirea rinichi, ficat sau inimă. Practic înainte prăjită suprodukty ei la mine mereu devine uscat și fără gust, nu am putut înțelege de ce nu contează cât de mult am încercat am acest fel de mâncare uscată. Desigur, trebuie să zamachit mai întâi în apă, după un alt timp dunk 1 și apoi se scurge apa și se clătește bine. Răspândirea rinichi într care chiuleau o tigaie bine încălzit și se prăjește până jumătate, numai rinichii pot adăuga sare și piper și se prăjește până când fierte. Secretul este că, atunci când se adaugă sare după ce se produce evaporarea umezelii. Sarea are proprietatea de a trage toată umiditatea din produs, deci nu este necesar să se stabilească imediat în jos aproape de final.